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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
; f# o2 B' g' J1 L8 U2 |, u& a8 D* x/ O3 ~
以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。4 k& A" o- L$ L P' M8 C+ |+ \$ n6 b; Z
! |0 ~0 Y+ R$ B. T很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
$ k/ I# A. ]8 r( ^" L为什么拍照？& v! R: e* {3 I' P$ i
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。# \5 b4 v) W' O8 ~9 y- r" k5 [
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
; m/ C, B( f+ M8 u7 \为什么给孩子分餐？2 M" Q5 q9 K7 _) m7 @4 L/ l( U) T
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
$ `2 q5 G1 T4 X k/ t/ h1 M: B7 t; X$ D8 F
我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：2 _: ^6 e8 X# i* R. {7 \
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感3 H9 i$ H9 y9 L0 X! S1 x
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；/ K4 z5 h( L( X6 q0 ^; v
$ O7 m2 K/ |; Q" c; V 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；2 C' [4 I( P, _& f
1 _. ^6 {0 M, M) J' ]6 i) ~) n 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
D, Z% ?0 ^3 S! v1 N$ `' @* w' M
# {9 R; I* O4 {! |8 Y8 e1 l5 Z) `6 { 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
5 p. E8 o$ F' }& k& W
& n) W' ~) w) k8 K" d4 o, n2 C" L 五： 有干有稀，有甜有咸。
! j' G( `" b# Y2 Q G% P7 z! u s5 {) F
# b: v2 d1 e& h3 f9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁: N! Z" b) O2 M
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋; \! n5 t' @, w- |1 e, x! _
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子1 m$ U' D B( b( z0 u
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果5 ?' \3 |% N* V# P! C
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果' m0 j' o8 m2 m& \
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林3 d) j# O j$ P
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
. K9 c8 Q, W+ G- f) v) Y9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
1 N9 B) H! |" D. ~1 e9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
( J0 ?2 b$ L- A. C1 {" I6 T, d9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃& R5 P! ^9 E$ h& E4 }$ N7 g
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
5 W/ P$ S) E4 S% `( ]/ k3 H9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
% a$ O2 R) z: ?& U9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
0 h9 c) M. T3 r' T/ H) P' e9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
( [& b& h8 z0 h k# `9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
+ x2 Q! e. H! ~2 b0 D- h9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
5 m6 G- V1 `: D+ `" ]# T. K8 g9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
) w8 c$ k) M$ E4 K, b9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果; {1 ~, ^" Y! @7 E/ Y/ L" H. ?
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
4 ^+ [% O7 e% W7 H& p" U9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
% V: J% Y- H: c0 } N' D l9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
, ^8 Q" P( G# h7 ]: c( ?* U' f( E+ e1 [% D
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果! X; d* Q7 W4 H+ m: y4 w0 p
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
' Q+ G8 o l- w2 ^+ Z+ T1 n10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
3 o9 W6 t7 V5 v( m6 h8 {10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果: E8 J/ n, b% E. a
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果/ Y2 e$ }" x+ r- H+ x
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
$ G; f: C% Z1 D8 z a1 n10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片. _. D9 v" e1 p9 d
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
1 d7 D: b7 Q6 c, e8 n: _5 L10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟$ Z! D6 x& Y6 Y+ Q2 P4 Y
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子2 K; K. e; j8 ?4 D# g
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊6 E# r2 B4 l* B: W
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果) @) y. i% F) X- H+ P+ D# }, t5 _
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
( n+ ~3 v6 a) N/ F5 @8 O' k
1 o1 {3 A2 k; B: x. h9 u' X# l+ q! m9 C' r
. \+ K& z4 _' J0 d- c" M( w/ T9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
8 \# |/ E" X* `3 d' v/ o5 m7 c面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
! j6 g f* {: e$ M8 A* P2 W, |& ]煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
