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发表于 2014-9-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 / z6 X9 D+ b5 e5 B1 x) m
8 L7 T( e, e9 X, R
      以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
2 X8 f3 l3 k5 U
' W# e+ a" C% C8 J0 z& P很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。$ V, h- I* M9 u3 {% B) q
为什么拍照?
. W4 p; T  ]3 m3 F9 `; v当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
' Z# H3 j) I* Z& r1 R  a再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
! A5 i: m% M; d' s2 I( H为什么给孩子分餐?3 T9 |' t/ {0 M7 n, S/ J
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
7 I( B& }. d# ^9 p. q: @! \, c0 c% z
    我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:
+ d0 C% t6 m. t  一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
2 Q+ E3 D- H# p1 F# r/ N  例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;. z8 i) Y7 p/ j7 G) o/ ]% M; J6 ?

7 `& P6 @2 x8 |# b: \4 ]( B  二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;: m: P) t0 i: {9 q! y. R
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  三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;8 ]" `! h* ?5 H. c" ], r* e+ ^! b. _
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  四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
( t0 V2 v7 o0 P! `. J8 {, V
" B8 i# G4 ]8 D$ D, f, D# m9 o( c  五: 有干有稀,有甜有咸。3 z5 b- `% r2 S" V5 ~
% T+ c/ Z0 G7 m9 e

) V  ]& e( k0 L8 }) M: L. }9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
' X# C: _% t! r# N; a! a2 H  z, h5 D9 }" t9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋# W0 \$ `6 i+ z3 x  t, E
9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
& u6 D5 j" |. t9 S  X3 s9.4  馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
- ?$ x% A% F; t$ i9 s; t9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果
9 V! B" \" N; K! W, \6 _8 H9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
- T3 |" T- p- x5 ?5 P5 v& F* r( g) q# O9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果
( h1 U2 ^* c- W( ]2 R9.9   红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
& o% ^& Y( t  w# G0 q" n) F& m$ G9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果% j3 {, e0 S( l1 Y1 t3 e& h
9.11   金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃! r8 r1 Y- i& K3 R3 Z5 I# l. n
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
; N; l- G2 O! b- k9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥/ g; ~0 l9 l! [( M! ~$ s% W
9.14  蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果5 y7 k: o* w9 _; e2 |' L1 ]
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
, v. S& E" X$ t: q# {9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果6 k3 F0 i! e6 `
9.22  甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果! |9 _# M& Y: K$ l4 ~
9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕2 e' t5 P& a1 T' H
9.24  金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
# R8 m/ I7 D; A9.28  蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水
! r+ t6 o( c6 w  g+ i9.29  绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴% `* l, |* g* R
9.30  口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
% |# j; G6 S# A+ @5 V. N' q' H; ?) |* _
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
# p- D5 X& p, ^4 Y9 @" l10月2日  叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
6 [/ h5 a, U) o% k. h10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子4 ]  |3 S5 F9 Y# e% T
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
: ~. I+ Z% L! {$ ^1 U4 i10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果1 w( o" Y+ V% _; w  R3 k( g: m
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果$ l& }- ]: e9 l! ?0 x
10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片! V, A5 T3 s9 x3 E9 Z1 V
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果! H4 F5 M( d" J2 v( Y
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟

5 b, O6 ]; {( T- c10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子
# r" y6 b( ~- F/ Z! ]# r+ w  F10.16  香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊2 N: I- e7 t' b9 }3 ]0 U
10.17  牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果8 C  r+ a) |1 N) l6 e2 m
10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
' ]( h% U" K( P% V7 n7 I. J

7 d& n9 n5 ~3 V  s
/ T- j3 d+ ~8 t- t  {

% P3 @; U' }6 `9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
& o9 S5 H. y2 n# E" L% s面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。9 q* j0 ~! T3 J( G5 [% p: w# G
煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。
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+ G2 a8 c% j, r5 \. L' j% s9 r10.31 胡萝卜面包+煎香蕉西葫芦+梨枣水+坚果- m. s1 x* y) [1 e! ^/ z; x
     胡萝卜面包两个夹火腿奶酪生菜,一个夹蓝莓酱。面包很小,三个小面包吃光,所有的都吃光光~
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# P0 e$ p5 q) n9 T+ g' J$ B10.30 金枪鱼饭团,美式炒蛋,苹果,坚果,胡萝卜豆浆
6 n- c0 K6 L! k6 C( T' p  金枪鱼饭团是用大米+玉米渣一起煮的5 {+ a: d4 a6 X" z3 _6 w

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0 K: b' q, N9 p6 G' u1 U, \10.28 青椒牛柳卷饼+自己磨的黑芝麻糊,香蕉,腰果~4 ]& `0 ]4 A; u/ u3 E

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6 L* b! K8 O/ n/ }3 W, h10.25  周末早餐:芹菜猪肉饺子,紫薯米糊,苹果 ~) B: A$ ~& o) W

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10.24 山药大枣粥+西葫芦炒肉片,南瓜玫瑰花馒头,苹果~~~  V) t# y5 @  I- }% g0 j

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. S$ z' T2 P! ^% S10.23 3 m3 U! s3 D. J9 V

9 ~$ d) U4 b6 d全麦果仁面包,玉米,煎蛋火腿,牛奶,红提~
3 l; r7 u0 b( p0 w% c: x/ e2 c  j
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2 \9 A/ l; |% Y9 U* m10.22 培根蔬菜面包,牛油果奶昔,鸡蛋生菜沙拉
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10.21小刺猬南瓜包(包的是黑芝**仁馅),甜豆胡萝卜炒百合,鸡蛋醪糟,坚果,红提% V% A; J1 Y' y0 Q8 j/ B

9 N) g% [8 p& P5 ?3 ?

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10.20 胡萝卜牛楠面,柠檬水,柚子~
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10.19  西葫芦蛋饼,蓝莓山药,紫薯牛奶,苹果,坚果
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妈妈好能干呀,每天早上上学都发愁给孩子做什么,值得学习借鉴! ...
能有值得你借鉴的地方就好
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除了赞还是赞,能干勤快有心的妈妈!
谢谢点赞
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这水平也太高了。
过奖了,呵呵,都不好意思了
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做红烧牛肉面要用哪们部位的肉?牛腩还是牛腿肉?我炖牛肉总是不太烂。 ...
应该用牛腩,但去超市买的有标签写着牛楠,去批发市场就不认识了。就看哪块顺眼买哪块。炖不烂除了牛肉的问题之试试炖时加块陈皮或山楂
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