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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
6 R7 A8 Y/ ?4 {% Y, i# s) C, v( _0 Z: B( S l
以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
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很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
% M7 R$ L0 D, z+ e为什么拍照?/ s# w+ n* \9 h6 V( M5 M5 |1 i% ~
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
/ D* }, h: d: {1 n再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
, E$ c2 B/ e7 u4 J3 V7 \5 r2 E为什么给孩子分餐?
# u7 _( @& k: g1 F8 y9 Z' A% y t我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
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, U% {8 h1 h4 i! `7 f+ V4 C 我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:
+ j7 Z* ]/ m2 y0 n 一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感# I+ V+ V% w$ {/ @. G4 N
例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;3 \8 [; R% N. \ ~6 Y) s
. `1 \3 y: ?9 B/ h. X9 X4 i
二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;: U& O& |0 I- B+ Z$ p% g$ p0 u, ~
( G: x5 L2 d* Z1 y
三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;- e: N7 l3 @5 }7 q. G" S
! H4 H; A# B8 q 四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;! ?7 l v1 o) Z& z# i! W( r% w
; |+ a7 V& }+ E) Q/ N z+ G
五: 有干有稀,有甜有咸。
+ h# T; B; v3 I% e
" [" A/ _$ b1 M/ }1 Z7 G3 `' h( o6 u4 h
9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
6 a, D% x6 y J: J1 M9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋 a7 r, u1 u+ t8 X) `0 v! B4 a6 u
9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子6 {+ \9 B, B0 C! J
9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
2 V/ f- B) J, T* J- \9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果) `# W# @6 o7 V+ R
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林. X* t3 D0 g1 f4 }' v* J
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果. ~) l: w! R& Y/ B5 w! u, e
9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
" e0 L( V- k& S# d9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果
$ G( j" {4 `3 k/ ?; {9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃
6 L+ c4 Z# V3 R+ S1 _# I3 ^' a0 u9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
/ j0 y: N6 j% g' ?( B9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
7 L* w$ T0 b% l3 w$ ^* c0 Y9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
/ z; ?$ i8 }. W3 b# ^9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果* V% ^3 P, A0 z7 i) q+ d
9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
; B; }$ z- K. U* I$ @6 q5 ]' J* c9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
4 t. A3 v: F& x% _6 L/ J$ k: ~& ^9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕0 F- n; I8 d) h! F
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
. V* B. R2 F2 t, z) X% W: k$ ]' i2 @2 I9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水3 `% @- c2 |3 d% A ]% T3 X
9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
6 _5 H0 X/ u- E& N" @+ E2 q1 q9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
K) A/ r/ q4 k4 W2 V
3 W. M g- x" g5 Z10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果' E) I3 ?; U# z8 B7 |- T6 r4 W
10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴* }$ d& B; ]# i$ [7 Q
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
4 g8 V! c* R1 g8 z' f10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
4 Z- B- Z, m) u. {, Z) `) w% z10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果. A# J6 y0 k$ H: x( f% Z
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果( I4 a# b, p+ Z2 N' v0 Q
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片8 _! l2 c E7 @. \9 R
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
4 B/ i$ Y' Y( f) T- ~6 K0 C10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟( D' u$ }8 C6 f- x# G9 W
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子
& U7 c( j" Q% X/ K0 C10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
1 K8 [+ g: |1 K' h; ]* W1 r10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果2 R" P" u- T7 f& p3 e8 W% H$ h
10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
0 @) s' C- W. t2 N+ |+ ?
1 Y; E" u; A7 v6 X( Z
5 d) t. o$ E9 d2 g7 {
v7 W! h( }3 B0 ^- g9 q9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
0 m& A; j" l5 F( H4 K面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。: N3 z/ ?% C+ c+ z
煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。4 X1 s' E1 X# M+ q
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