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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
& f+ r- A# e" v% q: x5 s
6 _. G+ A" A) W0 Z) D 以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。7 F# z& g) _' H W
$ k2 ~! K6 u) J7 m
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。) \8 I& t7 o# w
为什么拍照?
' `8 A6 {6 o0 x3 V n: N3 L* ~ u1 [当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。" K% l" i" X7 O- x, S- W
再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
( S+ y# p) j/ _" _: @为什么给孩子分餐?/ J' | ~( g+ X5 Z4 U' `
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。1 W. c: n# {3 |6 N2 R
1 T9 w. Q8 J9 A7 Z) n8 |1 b
我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:* X) `( b4 Y& |% Z* u* M; F3 g
一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
5 Z8 O/ }& a4 C, s" z( b5 ~ 例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;
, F X( t: d% Y, `3 w3 i8 K7 q
, B0 [" }, f# G3 h ]% p 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;, M' E ~+ o. R! z
$ ~8 @( m3 _1 F4 L1 ~# L7 B. _ 三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;
1 ?& O: h5 p( N1 |+ _# m# S( s) t6 g8 M U
四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;4 A- J9 U! D" Y# ` ] m& B, A: W
7 K* l4 M* W+ c" f0 F S 五: 有干有稀,有甜有咸。
1 W9 v+ q2 {7 c6 u% {: d; ?1 M+ B9 j# f
4 e4 f: _+ i" S1 A+ Q8 K C9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
: G* S' m5 P& E9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
' V" v" }2 U, c& ^# z+ f9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
! w7 y( v8 o4 F& j- B7 h) ]9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果 q6 ?1 J, a) [6 e- a, K0 w4 u( ^( E
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果5 u) F6 n. H$ i1 L
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
, d6 _7 g- g2 [4 X9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果
2 N0 j( S$ n9 h3 q. W9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
- p8 W8 d0 v/ Q7 c+ V- H1 @9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果8 ?! `/ c/ _( C* U7 B
9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃' c: v9 F4 w, _. `9 `) Q% g' W
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
. c7 a8 s8 X7 R2 W9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
h) i9 n8 Z$ r9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果/ F8 o9 \) }2 |0 L( z1 u
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
+ c2 L2 }: M: O( M% U2 @9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果' C6 H% G; s% u/ `: g
9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
4 W" i% }/ I: ^& J9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
6 f1 U2 D- }& x7 J+ Y9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果7 H1 c6 J8 D0 ]9 f
9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水! J& f4 W7 z' J
9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴' j# b/ ]# }% \0 Z
9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
& g5 p" ?& W k) H0 a# I10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
: y, Z, @9 S. K, b: K1 }10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子6 b/ q6 m" K. e6 O8 w6 T
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
/ M# T$ F4 U' |' ~6 l: Y10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果
5 t- w C/ \5 B: R5 _10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
0 s; a: U$ `0 W10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
q3 c5 I4 I- C: U6 }& E10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
3 |: Z( W; E' C" ^' j7 A5 h" p" F10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
4 m7 p9 P; S) g+ O* i10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子' d% [& h9 v8 |; `# v
10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
' F, _5 N& I3 ^7 i: [6 \10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
/ J* H0 M' r- u, k7 ]10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
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" l- f# o/ o% `- E9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
: j: l+ ^! H& Z/ {4 Z$ t: x面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
2 ]/ e, _, U) R. s煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。, }* K6 Z; s5 C. j) M. j2 b6 M
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