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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 * C8 O9 p" K0 p9 h5 r W. H; ?
' [$ `: M2 P6 i 以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
: T% t, H$ Z' R/ d6 R6 |
3 W* I" t9 A4 i# a- K; B0 G1 z很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
( Z6 A/ y) e, s) A0 {为什么拍照?( |/ i4 H' y8 s/ j1 J. K7 N
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
. F" c' ?7 ^ w6 h6 X再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
8 ]( f% K( v% ~; ?# J为什么给孩子分餐?3 P: t* M! B. y I% E* y
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。; Z0 \# A, |4 Q* F
% W0 b( g2 \4 J2 j4 P3 @ 我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:: l( N3 a' y$ H9 z5 J8 W
一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感3 r ~, J, Y5 f" r. e5 T- y& M4 w
例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;
h& K5 W& \6 ~+ `
8 c" b' t3 f. [ h( _$ P; ] 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
4 l- U1 T. \$ O4 a
/ p( I- w2 n+ Q5 {: m 三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;7 e8 @& o- ^+ j- p, o# `) g$ l. y
$ V9 x! r" @9 }* G9 i; Q
四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
/ A3 b: q3 J; L! |/ P# L+ a7 s" X' G' h; t4 t
五: 有干有稀,有甜有咸。* L$ b4 h; W1 u, R: u
8 w8 L' ]6 y, ^! W5 B/ B
: z0 j8 T5 l8 t5 j3 o6 t* _1 s
9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁; L3 }! E6 ?: t3 E B% [! b
9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
: X4 b) T- b0 A2 d2 K1 o9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子7 V8 @% \5 b' P+ T4 \8 U
9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
- k. D; j) n' N9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果0 v, \2 e* Z2 S2 f4 B
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林# J. d d2 [5 N8 @: K5 m
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果& q8 I* M9 [9 d
9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉; |: f! g7 @9 Q) r
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果, _$ B# K& l6 }, M
9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃0 u5 m$ R) M. j" H$ T) z
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
9 `" C4 O; I# Q9 l" y2 B8 {+ B9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥# Y: E$ n5 R3 z) @5 e8 h( [
9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果2 \7 Y$ N7 D+ v* r# a
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果! R3 p n2 C* t2 V/ g
9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
7 J8 N6 X9 C' j( ^( C" Q; k2 N9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
4 K q2 _- `* {4 C: @! H9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕& ~$ Z+ _& D# }. B4 Z
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果$ R; D; ?# K( b' T% h
9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水
6 T4 s2 J: l1 e7 j* [* k2 O9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
* G' R) V) |$ x5 w+ F9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提5 ^# X- S5 ]/ g( e+ G/ s. l
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果7 D' @9 J3 S4 l. |2 e" F! d
10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴$ w+ Q6 v" @8 a7 c
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子9 Y0 \0 y+ n# X/ L( w) a0 I
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
% g; ]/ P8 \6 M. d/ v9 l10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果6 B( a+ }% z8 Z7 U* G2 z
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果" a+ w1 s" p7 [
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片8 _, ~( c* X' ?, \ |' `
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果. s' N8 y( }8 r& Z
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
# V% Z: B4 O. {1 c) O10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子
( \7 d# x" A' J10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊/ ]) ?2 H5 B: K2 B4 o
10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果+ s0 w0 W; [# N) N" i
10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃1 l H( g z" E% y+ Y
! i2 \) A/ ?- \" j6 ]/ S/ j: b" w$ m/ O4 Q4 H1 H# c
1 u4 g3 W5 g4 b* t' ]
9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
1 Y8 w9 l" b N: U% m2 V面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
9 c: f" k4 {1 g/ s) j- {; @# o7 A煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。- {# W0 B7 i, u3 `
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