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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
; f# o2 B' g' J1 L8 U2 |, u& a8 D* x/ O3 ~
以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。4 k& A" o- L$ L P' M8 C+ |+ \$ n6 b; Z
! |0 ~0 Y+ R$ B. T很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
$ k/ I# A. ]8 r( ^" L为什么拍照?& v! R: e* {3 I' P$ i
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。# \5 b4 v) W' O8 ~9 y- r" k5 [
再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
; m/ C, B( f+ M8 u7 \为什么给孩子分餐?2 M" Q5 q9 K7 _) m7 @4 L/ l( U) T
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
$ `2 q5 G1 T4 X k/ t/ h1 M: B7 t; X$ D8 F
我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:2 _: ^6 e8 X# i* R. {7 \
一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感3 H9 i$ H9 y9 L0 X! S1 x
例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;/ K4 z5 h( L( X6 q0 ^; v
$ O7 m2 K/ |; Q" c; V 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;2 C' [4 I( P, _& f
1 _. ^6 {0 M, M) J' ]6 i) ~) n 三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;
D, Z% ?0 ^3 S! v1 N$ `' @* w' M
# {9 R; I* O4 {! |8 Y8 e1 l5 Z) `6 { 四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
5 p. E8 o$ F' }& k& W
& n) W' ~) w) k8 K" d4 o, n2 C" L 五: 有干有稀,有甜有咸。
! j' G( `" b# Y2 Q G% P7 z! u s5 {) F
# b: v2 d1 e& h3 f9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁: N! Z" b) O2 M
9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋; \! n5 t' @, w- |1 e, x! _
9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子1 m$ U' D B( b( z0 u
9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果5 ?' \3 |% N* V# P! C
9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果' m0 j' o8 m2 m& \
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林3 d) j# O j$ P
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果
. K9 c8 Q, W+ G- f) v) Y9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
1 N9 B) H! |" D. ~1 e9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果
( J0 ?2 b$ L- A. C1 {" I6 T, d9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃& R5 P! ^9 E$ h& E4 }$ N7 g
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
5 W/ P$ S) E4 S% `( ]/ k3 H9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
% a$ O2 R) z: ?& U9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
0 h9 c) M. T3 r' T/ H) P' e9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
( [& b& h8 z0 h k# `9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
+ x2 Q! e. H! ~2 b0 D- h9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
5 m6 G- V1 `: D+ `" ]# T. K8 g9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
) w8 c$ k) M$ E4 K, b9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果; {1 ~, ^" Y! @7 E/ Y/ L" H. ?
9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水
4 ^+ [% O7 e% W7 H& p" U9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
% V: J% Y- H: c0 } N' D l9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提
, ^8 Q" P( G# h7 ]: c( ?* U' f( E+ e1 [% D
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果! X; d* Q7 W4 H+ m: y4 w0 p
10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
' Q+ G8 o l- w2 ^+ Z+ T1 n10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
3 o9 W6 t7 V5 v( m6 h8 {10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果: E8 J/ n, b% E. a
10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果/ Y2 e$ }" x+ r- H+ x
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
$ G; f: C% Z1 D8 z a1 n10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片. _. D9 v" e1 p9 d
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
1 d7 D: b7 Q6 c, e8 n: _5 L10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟$ Z! D6 x& Y6 Y+ Q2 P4 Y
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子2 K; K. e; j8 ?4 D# g
10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊6 E# r2 B4 l* B: W
10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果) @) y. i% F) X- H+ P+ D# }, t5 _
10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
( n+ ~3 v6 a) N/ F5 @8 O' k
1 o1 {3 A2 k; B: x. h9 u' X# l+ q! m9 C' r
. \+ K& z4 _' J0 d- c" M( w/ T9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
8 \# |/ E" X* `3 d' v/ o5 m7 c面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
! j6 g f* {: e$ M8 A* P2 W, |& ]煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。
B4 E7 X; |& p8 u0 T2 U+ K5 P w& d o5 c
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