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发表于 2014-9-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
- V  o' a! i8 u+ ~. O- {& E& e& W' P9 F: n9 b+ [6 t
      以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。4 A* I0 A. ~, _) c0 y: x

+ ~2 \* O7 k5 M' s5 H% w很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
3 o8 y3 @" v* i  L  q为什么拍照?) u# Z. r9 k( z' t( p2 T5 A! `
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
! t. K- i! z) W7 O9 ^6 B4 T1 a再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。* C5 S# W: L9 S& c
为什么给孩子分餐?9 O: Q8 ~+ T# W/ S( r
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
: ^$ l. g! O- h' g9 e0 F  s7 Y6 ~: d" n7 j, S& C1 t  }
    我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:2 Z- G9 o1 D& H
  一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
$ G% o" X/ u/ Z, H' V  例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;
! V( `" ^2 Y( w3 i, M) R# _
3 N* j0 Z6 l  f0 o0 I  二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;' u1 n$ w5 T- c' ~2 e% I" l) _

4 z8 Q! l1 H1 K1 N  三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;, x1 p% A9 g7 }' j! |) ~9 n

$ w1 j3 V/ k$ M9 s1 ^+ O9 c0 h9 f# Y  四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
; R8 Y2 j6 n0 }  z& L, Z5 v/ k  r4 |+ r5 {3 ]
  五: 有干有稀,有甜有咸。  D3 @; ~/ N8 x; I

# ~- `1 X  c! w6 Q; N6 U! `( U* D. g, n0 w( T  H( U
9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
# L, \( r# j1 M% g3 H- d) x4 L9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
  _4 \2 {* \. Y9 t9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子# V$ K$ M8 Y7 I) S
9.4  馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
* b0 r/ K# C% n% z: A9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果" y* P: h2 `5 ~
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
4 t; h2 ?1 Q, c: q9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果/ x7 Z: O  y+ D- ]2 j$ @0 U1 }8 F
9.9   红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
- L" m5 U% V# @( }8 n" X( g9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果
- C* J2 I8 ^: a  D. y9.11   金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃+ U; x4 s" u: _$ @5 b4 G+ r+ }) v! d8 ~
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
, n) c2 i0 z% I, |9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
- g, f) b) x1 Y" m9 C9.14  蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
, ~4 b3 R  T9 W3 ]6 m9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果# T) k0 e7 d+ ?+ X! S" H* I
9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
* v1 x* o# h. w" X. @0 a1 ?6 ]" u* P9.22  甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果0 \1 ^) ^* n# H) Q
9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
6 e8 l( Y# P+ V. W9.24  金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
7 Z. p1 |0 N3 M5 q9.28  蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水% n) B6 h; K# J$ X& w/ P7 ?
9.29  绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴, N/ N2 Q! j2 w* E
9.30  口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提  |/ ~) t6 T$ p/ k

% p; e* ?! F$ \5 E: t10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果8 t, ^- l2 g" v8 ]5 k+ l! |
10月2日  叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
0 K7 Z: Q. r4 [, G10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子7 _' N% Q, O+ r9 w( ~5 H+ Q
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
/ a9 d3 V/ S! X& |10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果# j" b! o! m( m7 P
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果. _1 N& R0 q! l7 c8 I( X
10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
8 G- U6 I0 U+ g" ~7 U# y8 |7 \10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
) y7 g( W2 B1 w/ w2 l" \; L  U
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
8 |4 e+ o1 E9 u: V) e" b5 J
10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子# m7 n  h0 n+ h  J1 l/ g5 r2 t
10.16  香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
: e/ y% p: `) d0 t: k, Y10.17  牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
1 Y8 q( E1 O- l10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃1 d+ s$ [- f: D0 y: h6 S8 F) }
; u( L8 H1 _6 p" W+ `+ B

6 w$ r# |4 f. ]

8 ]3 X+ \5 z* R% p5 m' v" r9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
* ?6 V% @" W0 q9 P2 U4 p" c面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
* R4 @1 m. i* ]煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。3 [6 T* E; H1 x4 ?: b4 w0 f' O

! I* X' N5 b: O, i. p6 n& [1 D8 n1 G2 H( c0 k- Z3 W/ h

5 b: @6 O. s* W7 a  V! Q# @
1 k% y( J& P: O1 d9 V  j7 v6 F4 d5 S1 P; y3 h" q  y* T8 V7 N

5 d" d5 V; @! W6 P- J. B+ K: Y6 e; X' V1 [& ^
) y4 w2 @* J' T3 ~
# ]/ N* m/ b7 p, H$ s: n

/ j( c3 y7 O, T7 Q$ m% C  e6 D3 S" {2 g# @  I" Z

* B5 M+ H) M" b, \1 `
9 p5 q7 M1 Y; m3 O# ?5 G$ g+ X( u# {$ k9 G

% _" c! [4 K( s( |1 \0 C" A
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10.31 胡萝卜面包+煎香蕉西葫芦+梨枣水+坚果# x" r* k6 _3 V# B4 v' p
     胡萝卜面包两个夹火腿奶酪生菜,一个夹蓝莓酱。面包很小,三个小面包吃光,所有的都吃光光~
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10.30 金枪鱼饭团,美式炒蛋,苹果,坚果,胡萝卜豆浆
$ M5 ~% v! A% X) K- V  金枪鱼饭团是用大米+玉米渣一起煮的
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# R; A% r) K1 V1 X$ C. }( b10.28 青椒牛柳卷饼+自己磨的黑芝麻糊,香蕉,腰果~
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# }: g' g% t/ G9 ], V0 e10.25  周末早餐:芹菜猪肉饺子,紫薯米糊,苹果 ~6 h4 B; ^/ o9 j- l: [

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0 G" I( J+ a$ O+ y' B9 T10.24 山药大枣粥+西葫芦炒肉片,南瓜玫瑰花馒头,苹果~~~# p& {1 I* Y! J2 l# e" J

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; _- K7 c& O5 q6 n8 i8 ]5 Q全麦果仁面包,玉米,煎蛋火腿,牛奶,红提~! x- _: S- A, O+ h. w

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10.22 培根蔬菜面包,牛油果奶昔,鸡蛋生菜沙拉( F- n/ F4 h) H7 t" {

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10.21小刺猬南瓜包(包的是黑芝**仁馅),甜豆胡萝卜炒百合,鸡蛋醪糟,坚果,红提
# i% ~0 g* r9 |4 K+ `1 E
( n8 p7 C' N  G& h, m

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10.20 胡萝卜牛楠面,柠檬水,柚子~7 Z' Y8 I8 @3 y' r4 _

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10.19  西葫芦蛋饼,蓝莓山药,紫薯牛奶,苹果,坚果
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妈妈好能干呀,每天早上上学都发愁给孩子做什么,值得学习借鉴! ...
能有值得你借鉴的地方就好
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除了赞还是赞,能干勤快有心的妈妈!
谢谢点赞
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这水平也太高了。
过奖了,呵呵,都不好意思了
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5 H+ |/ P- W' R2 M2 \2 n& M+ m做红烧牛肉面要用哪们部位的肉?牛腩还是牛腿肉?我炖牛肉总是不太烂。 ...
应该用牛腩,但去超市买的有标签写着牛楠,去批发市场就不认识了。就看哪块顺眼买哪块。炖不烂除了牛肉的问题之试试炖时加块陈皮或山楂
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