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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 * C8 O9 p" K0 p9 h5 r W. H; ?
' [$ `: M2 P6 i 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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3 W* I" t9 A4 i# a- K; B0 G1 z很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
( Z6 A/ y) e, s) A0 {为什么拍照？( |/ i4 H' y8 s/ j1 J. K7 N
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
. F" c' ?7 ^ w6 h6 X再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
8 ]( f% K( v% ~; ?# J为什么给孩子分餐？3 P: t* M! B. y I% E* y
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。; Z0 \# A, |4 Q* F
% W0 b( g2 \4 J2 j4 P3 @ 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：: l( N3 a' y$ H9 z5 J8 W
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感3 r ~, J, Y5 f" r. e5 T- y& M4 w
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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8 c" b' t3 f. [ h( _$ P; ] 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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/ p( I- w2 n+ Q5 {: m 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；7 e8 @& o- ^+ j- p, o# `) g$ l. y
$ V9 x! r" @9 }* G9 i; Q
四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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五： 有干有稀，有甜有咸。* L$ b4 h; W1 u, R: u
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: z0 j8 T5 l8 t5 j3 o6 t* _1 s
9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁; L3 }! E6 ?: t3 E B% [! b
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
: X4 b) T- b0 A2 d2 K1 o9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子7 V8 @% \5 b' P+ T4 \8 U
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
- k. D; j) n' N9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果0 v, \2 e* Z2 S2 f4 B
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林# J. d d2 [5 N8 @: K5 m
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果& q8 I* M9 [9 d
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉; |: f! g7 @9 Q) r
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果, _$ B# K& l6 }, M
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃0 u5 m$ R) M. j" H$ T) z
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
9 `" C4 O; I# Q9 l" y2 B8 {+ B9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥# Y: E$ n5 R3 z) @5 e8 h( [
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果2 \7 Y$ N7 D+ v* r# a
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果! R3 p n2 C* t2 V/ g
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
7 J8 N6 X9 C' j( ^( C" Q; k2 N9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
4 K q2 _- `* {4 C: @! H9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕& ~$ Z+ _& D# }. B4 Z
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果$ R; D; ?# K( b' T% h
9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
6 T4 s2 J: l1 e7 j* [* k2 O9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
* G' R) V) |$ x5 w+ F9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提5 ^# X- S5 ]/ g( e+ G/ s. l
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果7 D' @9 J3 S4 l. |2 e" F! d
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴$ w+ Q6 v" @8 a7 c
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子9 Y0 \0 y+ n# X/ L( w) a0 I
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
% g; ]/ P8 \6 M. d/ v9 l10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果6 B( a+ }% z8 Z7 U* G2 z
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果" a+ w1 s" p7 [
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片8 _, ~( c* X' ?, \ |' `
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果. s' N8 y( }8 r& Z
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
# V% Z: B4 O. {1 c) O10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子
( \7 d# x" A' J10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊/ ]) ?2 H5 B: K2 B4 o
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果+ s0 w0 W; [# N) N" i
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃1 l H( g z" E% y+ Y
! i2 \) A/ ?- \" j6 ]/ S/ j: b" w$ m/ O4 Q4 H1 H# c
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
1 Y8 w9 l" b N: U% m2 V面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
9 c: f" k4 {1 g/ s) j- {; @# o7 A煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。- {# W0 B7 i, u3 `
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发表于 2014-9-2 11:25
