dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵% L$ v! I+ j3 R% s6 V4 H2 k9 h3 ~
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故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子
7 V4 e) ~) Z/ @) }2 G8 O面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

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怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:06
9 ?( G3 F% V; X9 k/ ^. M, u一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37
6 o8 T+ {( P3 b: g蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子
8 N% S- p; V8 T2 v/ H不知道是用凉水蒸还是开水呢？

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凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子
+ `1 E0 e; S" N  f* Q9 c2 V- F# L* p, k

7 V: i3 }' `, A2 F& Z自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

- O8 X1 A0 ?) Y% t
很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子
/ [* H0 J8 g0 p4 X馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

1 H" f( P1 f( e+ J+ B8 s' J# O我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子
/ M0 R% q6 d( ]9 C& J. I上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

$ S' \/ c2 k  k. j# B自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子
, @. C4 q0 L  l0 z6 B* w7 f: _可以可以！明天也试试

. x2 X/ j9 A+ J% P7 x- g% l, E  a自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子
8 g% ^1 n1 K3 G7 b1 T7 h4 X放心馒头

+ f0 C5 T- ]9 s8 ?9 Q  T5 F就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子
% V0 g8 J* G+ r  K技术不错

, N; ^  u' g  p$ T5 g/ I  u# V5 t; i
谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子
9 X: @8 w! V) Q等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

+ p4 ~! ]" b8 M3 P是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子  F, Q4 W$ [/ G4 b8 D* i
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7 }: b, [* l) |# ~6 r一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

; h( L6 c* H, M  l0 Q
谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子; V" R- h1 W; [8 \; K  K  y( t
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

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一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了