dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵
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故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子
0 l0 p# j, U$ R! D面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

$ j- B3 k3 w/ R7 K, E. c怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:06
2 }. ~" t# r& g- y8 Z一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37
8 e) ~. I; s, X7 J9 _蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子' o! \* Y, s+ B9 X' o$ P* L
不知道是用凉水蒸还是开水呢？

7 e9 ?& C& n/ ^$ y
凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子
  r* P' v# E% ?) j( ?  q4 W
; G4 F! D7 O( j9 }% O; U9 g3 }" w
8 @1 b; s7 J+ l9 Z  n5 D自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

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很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子
2 s8 g  G: Q0 J* L馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

6 T6 ~; Z, i2 k8 ?
我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子' A$ S8 V9 I; \* q5 h9 t+ B& ^' A: O
上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

1 U( a& y" c# w/ X% F
自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子
( |$ K! p& M1 [, g. j; N: c可以可以！明天也试试

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自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子% E* }4 i; f& ?- t
放心馒头

, d- A8 R0 I3 Y4 }+ q. C就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子
; H: w# d0 C2 u7 E技术不错

! c/ X7 ?1 C7 x0 O. N
谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子4 r+ w# L, P% [, |1 p
等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

" I3 Q+ I5 v5 v' o9 p是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子. O0 J5 i9 {' P7 ?% K2 P

" i5 w$ d& L2 V
9 F* r8 t$ S# j- a0 q" s一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

; p/ F4 R3 ~# H
谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子
% Y, g5 X" o& T+ Y; M  z0 b' k一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

6 A& o' I) b6 I  s: Q一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了