dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵5 E  S7 C+ H* v7 U) O
" H3 I$ m. V, x; B- O9 t; L

" p* n! [1 r9 V. i2 X. J" N/ E' X$ ], N- z3 ?
故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子
" H2 u  @) p: J. L0 o! [! @' c面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

1 \; p8 h+ _3 W% n, t
怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:06
% }" F, `5 l0 E+ ]; R一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:379 D1 v+ G" y$ t& f; z8 u! ~
蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子
8 s6 R2 C+ x4 i0 {不知道是用凉水蒸还是开水呢？

4 u1 }8 G0 G" Q& \5 @
凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子! V1 K" f( d1 A/ B  }

9 j8 l# m/ j! ^# d. _9 b5 M/ q% M+ t, V8 ?" o' g7 g
自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

( ?" y+ q" ]9 W6 Y4 {
很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子
3 B( j" \7 C% d& Y( Q7 e& D馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

8 X8 G5 s  g3 D0 x' ^0 U# O
我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子' p2 s& M, g+ b4 {+ k& z, U9 z
上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

* o, i% e* ?7 Z自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子5 }0 }$ X* {, Q. S: l, b
可以可以！明天也试试

! P, M1 e( l$ D5 N自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子
0 e1 ]1 E9 z; z: |' \放心馒头

* q' d; [; |* ?6 w就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子
- m7 r) J% f7 G4 j9 N4 f" h( I技术不错

; @$ E8 H' T" \; N" T
谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子
9 F' a. y& E# u, Z4 g' T5 U等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

! q# N9 E# U. |/ C# r
是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子
/ E( H9 S& }  v) B& v* n$ g0 R* k
$ M/ b& T. |; ]- v" s$ N8 u: W
! c- ?' A  o$ {* r一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

$ z% n6 O$ g0 t9 U) _谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子
9 Y) \7 u8 [  g' E2 j9 B/ a一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

& \" L7 M+ H1 [( r5 O; C一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了