dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵
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4 ?4 ?( q  v2 j& y9 V% a- S' y: E故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子- l, }+ m, T1 A
面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

. K8 U* R9 O& _6 V' ]
怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:06
5 A* S! }: ?+ B- Z$ Z. {' }7 S- Q一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37
$ d0 y* ]8 r7 I) ?# ~1 e7 @蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子  j0 R5 f* _$ E) M5 V3 l
不知道是用凉水蒸还是开水呢？

: J) ]" r1 D% T4 C6 N. B4 P
凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子
, M1 y, C  H7 i% v0 l# d" h) Q* U5 s) }3 @; ~% F' \

* u3 |7 t% }' h2 Q" g" Z自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

3 c' @# O% a/ j很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子
  H, V8 T1 N6 U3 G; i% w" q馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

$ J1 L  ^5 A" k- _) {) {我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子$ R& }8 s* l# p4 o! F
上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

. h; |# A7 x& ~' ]  D3 o自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子
+ _2 L, y: d$ x可以可以！明天也试试

8 S  I! N: J  o/ u
自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子
: J2 h$ i# P# R1 ]6 ]( C放心馒头

" m/ o$ e- g. m& J; d9 @  z: C就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子$ k  F: Z/ B0 w- J4 E" m
技术不错

9 M7 J; G: N7 M7 P( I: T. `谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子
  p" q! r; e- M! o' i: }- d等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

- Q# L% m2 `' K8 ~  H) I* S是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子( _  T' }$ J: r6 A' i; P  G

, Z! s* C( S* }7 w" _# X
! ^% o8 h) H8 T一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

5 N. Y8 y- S. p2 y4 ]谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子
" v( x' i2 q6 T8 B一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

, e" x( H3 g1 L. g
一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了