dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵
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故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子
' V2 K8 q: f4 v% }5 l面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

9 B4 G8 k7 y" U" k$ C怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:06% T& ?  E& s7 H7 I
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37* v) _, u/ V! F2 w6 Y
蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子
! Z( a$ }5 Z% h( z不知道是用凉水蒸还是开水呢？

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凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子( k; R$ [. ?2 E/ F5 C2 O: _" T4 x
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# k" E9 e: d  B- J8 w: T0 g" D7 _$ k
自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

$ s" g" g0 j$ S0 I
很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子
! m8 h9 a; v3 f) E8 l3 l- d馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

- X7 E% m! p8 W1 O& Z( x. T- H: N
我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子& `/ C" ]/ g; v! S( Y$ a! Q: d
上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

. D: r  c& l2 {7 H
自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子
: k  U$ n2 W7 w: l0 g可以可以！明天也试试

& W% n+ z, M* H' S8 @. J( F( F
自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子& b6 b1 `1 d* n* n7 \% s" c
放心馒头

  {9 q9 @/ t8 \$ `+ q
就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子
  {2 I5 t9 ]! O# [技术不错

2 Z! F+ }" x  J谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子: F' n  s# e/ m7 i3 ~; K0 ~
等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

/ N# ?$ _! }- X6 S% _& v是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子
/ [" O5 b2 @# C  i# u" J
: G: b: w1 w$ h- m5 l
1 Y; {' O' ^4 d( f8 B一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

$ P! |/ R$ k  o) M! a谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子3 h4 V; ^; {( ^9 A2 A
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

" s4 f& a% Q" h一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了