dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵& A5 y9 ^+ g4 B, O1 a

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故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子
! N+ @/ A8 Q" F2 T" y面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

) ]" K. [7 e9 H- k- Z: t2 V
怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:06
- h9 Z# @% d$ K$ }一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:370 Y( `& `7 [, `& z; r
蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子8 x: W# N7 J2 ]" {4 W
不知道是用凉水蒸还是开水呢？

! u$ [& S1 J5 R! M/ O凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子
4 Y# t/ C1 N! F) b
0 r3 [7 t5 B6 i4 g9 q
5 x- F$ w4 _2 |8 R! w( J4 ~9 B自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

8 U8 j2 n/ ~! L" @9 u. g" P很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子
6 l  P0 w9 _& N馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

% y) k$ m) b- ~6 O  G
我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子
+ i( ?9 w0 Q5 B6 H; U5 Q/ r上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

# ~) }. F5 r$ @+ ]* U2 y
自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子: m% I) S3 m3 _2 E+ i3 @4 C
可以可以！明天也试试

3 I2 K( b( X6 R2 `$ F* V2 }
自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子
2 R3 P  h5 ?: R8 m3 X9 O放心馒头

% i8 K3 G* e) D9 r% x* ?9 D6 F* _8 d就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子) D9 C1 |$ z+ ]6 u4 j; V5 J
技术不错

# R: h1 c" p, r, a+ T3 N1 T# C9 [谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子
3 i" a. {- f" M% T' i0 X9 ~# B% c等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

* f# R+ g3 I4 p% G) Q) U4 l是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子
+ M! X5 u2 I3 a! T, ~0 V. W- u* n7 Y# a! T# p

& H* L1 L$ E8 h一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

7 u! z0 l6 r3 g4 r3 d1 Y
谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子/ h5 D+ r' L" K( S$ x
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

. e6 g& n. j3 F- N9 e' t2 x" k
一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了