dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵( T# A8 x6 ^& b

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故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子- G: d# E/ M" ^+ s8 B- ~$ q
面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

0 `, p( i- q4 `怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:060 }* F. J, `5 L8 E
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37
, f7 E$ }6 y- D6 F# K1 s蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子7 h8 B; ~! D( l$ Y) ~8 X7 |& Z
不知道是用凉水蒸还是开水呢？

$ ?6 l6 @0 }) ^8 ~- @& Q
凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子  F! h' g! f" k  G& I4 n

) ]9 i6 u& _% Y- ?& s9 _! G2 n
% b/ ?, A+ u" r& D/ @5 e  }自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

+ w3 i! c4 e8 @7 U2 t很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子6 g/ ^- Z9 a5 V4 C0 v# Z
馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

% A. v) r% ~8 w我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子
0 c1 ^+ R. P: n' a) O7 @- P4 v6 s4 i上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

; s6 Q7 I& _6 p+ B& m7 ?! Y
自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子
4 e+ ]! p" L, U" c" p5 {可以可以！明天也试试

: n8 @: ?$ E' B& Z! T' Y
自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子
" l2 `3 ]9 K, O. X放心馒头

: S0 U4 z" h* C! I) z, ?
就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子
( S" d7 P" j$ @& K( p+ D技术不错

9 U" d1 E% D" I. Z) S" X% {谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子# T7 R0 t/ ]6 P+ ?
等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

# g6 x" p0 z( m- r- k* \
是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子" \, q2 P* K/ l7 a7 i1 V
$ f) |0 A+ @& M) ]$ X7 |1 x

1 C1 S6 ]6 W1 y6 |一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

# B0 U$ y$ o8 V* l4 j4 [% @; d( f谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子3 N# e0 J5 t$ R
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

+ T2 ]2 z: D, T# s( I* q一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了