dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵
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: m4 D& P. `) q! h/ h
% k; X& l+ f0 ?0 j: ~故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子4 ?& U" Q( N' C4 K9 Q9 e: V! `
面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

. _( r8 C$ m: f9 \怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:06
- Z3 {. Y; g% s* ?一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37
9 P0 `; B0 P9 C蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子$ _3 U5 ^) a& r
不知道是用凉水蒸还是开水呢？

" p/ e/ u% {3 V
凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子
! e) l, i+ I' I/ m6 X; `$ z! R! [- E) u" a' K

7 S0 _6 G7 {8 h1 p# C2 r) [自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

  m& E+ S7 P9 ^5 X: g2 y0 I
很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子8 R4 I  I+ H! }- i. |4 i4 B
馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

6 V& a% |6 h9 F2 a1 N  Q* ?
我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子
# u1 `! ~; U. i5 [# o* W上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

6 `  g+ V2 b. Z自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子* o! c0 J5 p; q% V# C
可以可以！明天也试试

9 R! q+ I# i2 {8 S
自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子% p  X* A/ H& `5 L9 i9 S
放心馒头

0 w2 P( h- c4 r+ m" L  e( f就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子) h% g. e6 K3 r: x8 W; i( y* a
技术不错

( O3 a5 S( O3 k2 @
谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子
+ c8 M. ^8 F1 u等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

1 R( P9 h2 L. b7 Y, p
是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子
" ^- R0 V5 k( z( f, B
+ q0 K) B) `8 Z( Q8 h
6 s" I' r9 ?4 g, J' j6 z4 [一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

' B7 L& I- Y1 {0 [, R1 @8 l8 ~谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子$ T5 ?' N0 z, K
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

; E( @* l  B- d9 u
一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了