dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵
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' h$ Q+ ^3 }9 I% ~1 ?# p2 _  [- Z. t8 `6 o# e2 t0 Q* S
故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子
/ J: U2 }) L0 n面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

' z8 @) Z0 O& T( {4 s7 v+ `, b怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:063 r- f) _1 ^9 Y/ t# Y- V) S$ n
一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37% j2 w& z8 ^: t. Z$ G% |" W, u# y
蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子0 z( b$ t% I' m% ~7 U, G+ X
不知道是用凉水蒸还是开水呢？

' j; ]& [, A- R- ~3 y) S
凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子6 M; H* R/ o- O- q) `& t
" f5 |1 ?9 O. `6 a

; _0 d, }; M$ R( V6 Q, y6 n自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

$ _7 T$ Z7 G: ?- t; U$ Q! v很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子
( l- d! _1 k' T9 K4 p- D馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

. G. `: j! V' i$ H. I8 z我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子
% ^2 M% i0 p9 E0 D4 F: d上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

2 m$ P% g+ t/ z0 n& a" a自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子
; Q+ i, W; W) P& c) R" z1 `可以可以！明天也试试

# C7 b4 V) Z  J& E3 h自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子' X. c5 Q! s$ e3 B
放心馒头

4 \, X0 a# K1 E6 ]' X# O
就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子
9 Q0 q6 B2 p- n3 j* V' r6 \技术不错

$ n8 ?& x5 {+ H! h谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子' {! a' I8 X7 W8 f: D, M/ q+ ?2 O
等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

: Q& Y4 z" g5 M5 C* y4 w
是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子
7 D1 f+ i& X. M$ p: U( p
, c4 q( @5 \( a7 x: g7 [% R$ V. d! O
一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

$ ?# w; I; m6 \3 _! c' V
谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子
" o& h1 J3 s: y, v5 a一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

! I$ ~3 v* e# H) b  g# E$ Q一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了