dljunerose

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵
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9 Z! ]5 Z/ O; Z; \故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

于芬73

回复 贻嘉人 的帖子2 f8 y! D9 h  v- O; q
面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！ ...

( m; O& A1 t6 x$ P9 B
怪不得，我做好后直接就蒸了，而且是开水蒸的，吃起来很磁实不虚
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贻嘉人

aliceflyknife 发表于 2014-10-16 16:06
8 \" o" ?, X1 X) d: t: i' b( R一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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贻嘉人

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37" \# v1 J. f* `  I6 [1 Y
蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面发好，把馍馍做好后放有太阳的地方，让自然笵起来，在到锅里蒸，绝对虚的像面包，你试试！
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dljunerose

回复 千千的妈妈 的帖子& P9 O' R2 @, ?% F4 t: R. z, i
不知道是用凉水蒸还是开水呢？

" C5 V- C/ H8 Q, Q0 }
凉水效果好，就是凉水的时候放进蒸锅，等水开了上气了再蒸15-20分
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千千的妈妈

不知道是用凉水蒸还是开水呢？

dljunerose

回复 小女好好 的帖子
7 g# t+ v4 R0 N: `3 e! o, o" M$ j8 C5 A  f3 X6 U
5 @2 }  b& l$ B) q" O" O
自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅

$ t! p; k! B& y1 H
很简单想学我教你
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dljunerose

回复 藏书为富 的帖子% j% n, l' d% Y$ x  d
馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。 ...

; t6 R* a' Q* H" b2 x  S3 p3 J
我都是冷水蒸这样蒸出来更好吃。就是冷水的时候开火放馒头，然后开锅后蒸15-20分
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小女好好

回复 dljunerose 的帖子
, S. j; }# y0 S3 j6 c" F上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候 ...

- e- W9 |7 l0 r% p) h自己蒸得吃着放心，可惜我不会也没蒸锅
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藏书为富

馒头做好了一定要先放上5到10分钟，上锅蒸时水温不能太高，这样蒸出的馒头就会很虚。

dljunerose

回复 清新风的年代 的帖子; j# w, E* s1 U7 o
可以可以！明天也试试

0 T6 @+ l# `8 R$ T$ S, M自己做的放心
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dljunerose

回复 小欣妈妈@xa 的帖子$ A2 t9 d: }6 r
放心馒头

, Z) L  B( K0 v0 G  G8 t
就是因为家里有小孩所以都是自己做就为了放心
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dljunerose

回复 西安邮政 的帖子+ l) g8 k( R5 c* q  ^9 s
技术不错

& H5 E6 m, L( j# r
谢谢关注
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清新风的年代

可以可以！明天也试试
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小欣妈妈

放心馒头

西安邮政

技术不错
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dljunerose

回复 迷花 的帖子
; X# b6 y9 V7 e# Y- l6 }等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

8 F- Z- W, v- \% d9 a" J是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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迷花

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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aliceflyknife

回复 dljunerose 的帖子
1 f6 b3 S+ C; K
8 i! G! ^% k* _, _3 T/ ~0 R# F$ e8 ]% H
一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

1 T; [- j' f) H2 C5 C# x  g
谢谢
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dljunerose

回复 aliceflyknife 的帖子
& `8 [% h, @- c* f) T5 q0 O一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

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一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了