诺诺妈0319

" ~# t/ h5 _. v7 i9 h  Q8 p3 G+ U

# O" D8 d  o$ H& x5 s; p* Z2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
$ E& f3 ^, }+ h$ f( q+ rhttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html: {" }" }' g  A( h

4 N8 P/ i! p6 s& J, w( [! L6 v3 {* x6 p' w' f, p, e  m: g% B

( n$ [( D7 U/ x% R; D; _上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！
) @. ~' O1 c8 O+ X' r* X双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！0 {  ?& N" `, @3 m

2 C5 \/ O6 f7 X) E! y% R( R
- J! C( k2 \  u& I" |
+ p# R1 O, v  c8 e$ F  c# ], [# T* M1 n' h8 |# r
4 J$ `% T4 s+ t, S

mary163

回复 mary163 的帖子
$ e- m( A) V' d4 T
- x# V- E& K  G2 l1 P" K谢谢！
1 v+ Z5 Q; Z% g

mary163

回复 诺诺妈0319 的帖子
) A/ g3 y8 E: z! B# B7 {7 x, i: _% d4 A' q8 N; w" S
电话方便给下吗

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子
! |5 c$ h& I4 K8 T$ J! r. y1 y; B& i9 A( A
诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

* k/ e9 O' H: P! Q( m: |4 o8 d9 {8 ]% N
回复 诺诺妈0319 的帖子, @, r) I$ J7 a  Y
2 @0 P* {7 O" s* B/ X5 @. A( {
做法：
) [" h8 i! F8 Y7 z! R9 m/ N1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）: x, T4 P1 [9 w* @/ o+ Z& z) h! ~5 X
（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）" V3 x) @- b1 Y

$ V3 M$ ]) `0 |1 u5 S& n2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵" |7 ?! x) a! d% `( D/ j. C

$ U% a, r7 s, [5 J3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些3 q9 }0 w% m- @8 ^# t1 @" O/ ]2 ?
. p& }/ L% s4 e
4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠
4 ]+ g9 V& A" ?; r% F" t4 i( V4 S8 V9 \. ?$ n  O! O1 u: s
5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处
3 X* j% O: s; {! G& I+ B6 J  S; J
6、放入吐司盒内，进行二次发酵
4 X5 L+ h' l- Y4 q2 n- C: t  `2 A3 X) w1 [8 ]( \
7、发到即将满模7 ~- D" Y" \$ K/ Z2 y8 u/ a
1 g7 g- U# g5 G' ^; a1 f$ [% b
8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模1 e& [1 N- G* C
) d, ?4 Q3 o9 A  L1 V- l  m

诺诺妈0319

5 p" |, t9 p3 R" `) k0 n
) X( l4 J4 K- ^5 ]4 v7 n
回复 诺诺妈0319 的帖子# Z& c  v0 f3 ~& I! \, e

% n  I( G- Y- G4 [1 a5 `成品数：一个
* {- d2 m5 n( L# k制作时间：3-4小时% X. [7 g5 x+ S
制作难度：3颗星
6 P* ]# R2 p( T2 Z2 Y& Q+ \保存时间：常温密封保存两天
3 Y: |# p' m( A. T1 ?- i. c模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板. |' A/ D4 D- m6 ~
原料：
) [7 O: j, W4 O; Q& I3 I" O+ \8 ?" E" s高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g
, w- s7 {# F8 R
, u- Z$ Y# Q$ ]3 e0 x  k* L