诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多$ t7 G+ @% o4 a% b1 e( K4 p4 ^# i- Y
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！
+ T  u# m, t! k& d* A双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！
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mary163

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谢谢！
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mary163

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电话方便给下吗

诺诺妈0319

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诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

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5 V- [0 H# C  ]( b1 j做法：" n' T( A+ m4 a6 \3 [7 ]
1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）" {* U6 p" O; M8 N% i
（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）
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7 b, H' E" z3 T& J+ |, R: `: d2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵
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3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些
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4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠
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5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处& X" i- @$ H" _) s. W/ t: p
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6、放入吐司盒内，进行二次发酵$ b$ b: d, [, S1 `, l
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7、发到即将满模
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' m% |7 W9 p+ i" m8 J; z8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模* w  p: a$ P7 v

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诺诺妈0319

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成品数：一个: E9 I+ u3 A# W1 l) O* Q$ t
制作时间：3-4小时
$ t7 y- d: a7 X) D制作难度：3颗星3 Y/ O( o+ @0 m+ U5 l8 Y
保存时间：常温密封保存两天
7 z3 r* {: e7 G, L- n+ n# O模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板
1 a( t2 o& p9 E# s原料：
7 V/ k" f7 C" X2 c高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g
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