诺诺妈0319

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3 S; k2 x) T- U7 e' v- c' n2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
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+ U; c6 ]" \" w) v* j; ]) }1 u上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！( v, h' I6 w0 J7 d5 ]( [
双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！
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mary163

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谢谢！
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mary163

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2 y( f8 w4 W: K/ ?& C1 }1 L+ R, M电话方便给下吗

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子6 Z$ N/ S# j$ N2 u
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诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

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回复 诺诺妈0319 的帖子5 Q) E: V8 ?" s+ k6 D$ A
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做法：6 A, S; H* J5 S2 m, a2 K
1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）
2 O7 A4 [1 v- @2 G% t, i3 g' g6 o（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）/ m( n  r5 a0 j0 u- Z
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2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵
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3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些  p; W& B: c+ u/ p# c7 g# }! |
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4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠0 c" |( e1 {- |) i6 @) Z% y
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5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处, b$ k0 w  \  Y% |8 M/ W8 U! N
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6、放入吐司盒内，进行二次发酵
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7、发到即将满模" ^! n/ f( C9 z* M! ~: C

" |; G# A. e: }7 z: @& m7 a8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模
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诺诺妈0319

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+ X, n  M0 y7 E/ o回复 诺诺妈0319 的帖子+ H: z7 I0 P: G% \6 B
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成品数：一个
) C7 ^6 Q) j8 |0 D: q# c制作时间：3-4小时% g! N! ]0 ]! t7 ?; o
制作难度：3颗星
; I% p& H7 b& }3 @2 Q保存时间：常温密封保存两天
( W. I/ u9 U- _模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板
4 l, {. `* p7 s0 P1 q. D! U- S2 L原料：
$ k( R6 E1 a0 w高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g, `! P' _( L; s- j* w
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