诺诺妈0319

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2 F; o) r5 s' G$ X( T. F/ z2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多* I! Q* B2 N8 E" r
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html8 b* b3 v5 ?6 {: U' d0 t$ o
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. M; w. k, f+ ~( V上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！& G% M  y/ Z1 }7 K8 t* s9 R9 k* y
双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！9 t: t& }* b  S  q% y) X$ W

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mary163

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4 |, k3 S% }; h& d* [谢谢！& n2 @/ }& {! F  {

mary163

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+ r5 ]: O4 X. Y6 J7 L电话方便给下吗

诺诺妈0319

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诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

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: r# Y  ^' [3 |7 H做法：3 k) [0 x. ]5 \7 ~; G6 |' T
1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）
( r9 r9 I/ ?, s- \4 ?. |$ [( d& J（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）
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9 a' K. h$ U! z) u! J& P2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵: h' o  p/ J/ r& o. ]! p5 f

" m- I4 d3 M( F( E, j2 B3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些- H6 N/ t) Z0 P& r: [; y6 ]" {9 b3 _; \
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4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠' ]5 s0 ]& r1 c! c& I7 T

1 b' i2 P0 {* `! m( T5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处
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+ v3 }9 y5 b0 q5 x6、放入吐司盒内，进行二次发酵
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7、发到即将满模
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  V( _7 S8 R  Y# d5 R& z# F& d8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模
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诺诺妈0319

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3 ~" q6 |& `+ T9 ^! G5 G' I/ @成品数：一个
" D+ q3 R4 q' ^9 @制作时间：3-4小时: m: b$ g7 H* ^7 ]8 q1 O
制作难度：3颗星
9 i, M  p, q, ]$ z$ O保存时间：常温密封保存两天
7 B! z% |) o' j  Z模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板
' }; m1 m" J+ e, A  r3 n" ^: r( i) t原料：/ \. T' i. t2 ]  P! Z4 B2 g9 n, a
高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g
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