诺诺妈0319

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2 o$ v' ]. d5 e3 {8 ~1 v) Z) a" c2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多1 E* ?; ~( {! u) m) f
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html2 p6 a1 q( Y. }% c

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4 o1 R2 a$ d2 h6 A: s上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！
1 u0 ]8 S# ~; S  @双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！2 `: @( L- r) S9 L

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诺诺妈0319

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6 Z$ v4 A( j- N7 P& w回复 诺诺妈0319 的帖子: w, f7 Y5 A! ^8 J2 j* a  E$ c' n1 q

4 K0 e8 z. \3 w3 W/ ~成品数：一个( `$ V; ^3 \* H. |* V0 J
制作时间：3-4小时8 X/ f0 a( W- m& L
制作难度：3颗星
$ u( i6 Q. S' C  c- D; m4 f保存时间：常温密封保存两天
8 t4 T9 n2 K! ^" N" p4 Z模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板
% k2 s" ?, x% Y5 L6 g1 h+ y+ S/ Y( \原料：
% {3 `/ ?0 \! p. M7 n/ ]高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g
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诺诺妈0319

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& ^( b; L+ A" u( r回复 诺诺妈0319 的帖子1 \6 X2 \( J, Q* s
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做法：$ f1 E) }. |7 E8 F; p0 B. _
1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）) t: W/ q9 Z4 E1 W: r. ~. e
（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）
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- E, _; [8 C, d# J2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵7 j6 r6 D( L+ `1 ^3 M

* X6 u- ~( k# `: S- s( k% k3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些
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4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠: z, r3 x6 x  G+ ^0 u
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5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处
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6、放入吐司盒内，进行二次发酵6 S. m6 ]6 ^+ w

/ `) x* `9 J  d' ^0 h6 \7、发到即将满模
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8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模7 J8 e2 [* T4 Z, x, ]2 W
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韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子0 Q2 Q/ W4 F6 ]0 s
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诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

mary163

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电话方便给下吗

mary163

回复 mary163 的帖子1 Q2 b9 e1 Q5 `
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谢谢！* t% d% A5 l6 N' V