诺诺妈0319

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$ q9 A: [0 G& h2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多5 q& D( U- V& y
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html4 `' u. Z9 E' Z( [' w

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上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！
+ J0 P  i; I8 \. X) }双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！
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成品数：一个: {* E6 [# s1 A5 [$ a5 `" ~
制作时间：3-4小时+ \6 A" v) G. U8 p+ G( v0 ?: L
制作难度：3颗星8 {2 @3 T2 e" z2 M' z
保存时间：常温密封保存两天# j5 K7 K9 K( ^
模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板" p2 J* H8 [, m2 x( _
原料：" c, |, G4 n6 D0 Q
高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g. D3 H! l4 m# z& o8 B
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诺诺妈0319

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做法：
% W! H7 {; a+ ~* _  W/ K1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）' b0 d$ ^8 q  x; s; [( I. a3 {: w3 K
（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）
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2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵
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3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些+ T# x& c. t( b
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4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠8 M3 A) O8 R: `7 K! b
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5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处
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6、放入吐司盒内，进行二次发酵
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7、发到即将满模
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  ~/ ~. r3 l- g. K( Z' F8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模0 z% K0 t* u3 m0 `5 K' I- m& ?4 ]# d
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韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

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# h/ O& n0 C2 Q2 `) N6 e诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

mary163

回复 诺诺妈0319 的帖子0 U0 H: k) T% p# F

2 k. d6 Y9 t0 E4 L. C电话方便给下吗

mary163

回复 mary163 的帖子4 `& w9 K$ p; D& o& v$ z6 Z% f1 U4 a5 H
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谢谢！
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