诺诺妈0319

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# ?9 h) t& F6 }. s( a- z2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
# h! m# m- I; ?2 k* Zhttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html4 N* s' \& Z3 F5 X& @2 r/ C7 W

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上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！4 E5 P. |1 c5 W+ d1 S# m
双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！& ?, E' q- K# S6 }" A" K" {! P/ q
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诺诺妈0319

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2 {& i" i" }2 T' g# m; F回复 诺诺妈0319 的帖子7 }4 l! @  [7 u

1 t/ _, o3 A5 ?- ~  P成品数：一个
. k' D5 ?8 \. l5 H% A& ~4 C制作时间：3-4小时
  I# e6 E5 v) G8 g( Z# Q制作难度：3颗星
% o9 v* f4 O0 q0 p0 H保存时间：常温密封保存两天6 M- l9 ^+ r& a+ K* v* R
模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板
) c( U9 X' ^1 n4 O2 s: q原料：2 F4 u6 Z% j4 D, O
高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g
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诺诺妈0319

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9 D- f) s, b& {1 v( S$ W回复 诺诺妈0319 的帖子
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# u' ~. `, B# s8 X4 s5 _9 D9 u做法：: ?, k; {* n0 L
1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）! L6 \4 M5 [7 u" \" M6 t" ]; w
（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）" K, A- l1 x7 N- M

1 s6 [! S0 T1 q4 D2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵% ^/ q3 h1 l, t7 i: K' l

! n; x7 ]  a  C0 i& b3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些$ |* K5 ?0 F$ L  n) H/ D

& g7 P. J5 q. z7 F7 H  E4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠3 {2 y- F; a8 r' s
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5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处! _( `( |' d; q* t5 X
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6、放入吐司盒内，进行二次发酵' B2 R: t" r0 ~1 A# |

! @- ?  a6 l* c3 D# `7、发到即将满模
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8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模( @4 V0 L4 c5 Z) T

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韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

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1 d9 [5 L+ K  u$ q  n( Y- ?$ P诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

mary163

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电话方便给下吗

mary163

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谢谢！. b; X7 |1 x2 o8 D- z