诺诺妈0319

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' d) x, X0 j" x( I2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
. Q$ m" v0 l; nhttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html$ G# G- w* e. @- a, \* Z

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+ C! P' X  L) o- a) T上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！
" m( c% K5 a" B, c/ B, k双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！% O( h) w* z6 a- a9 N. O2 n8 u+ m
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诺诺妈0319

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- W) Z! Z: ?" v9 A6 F+ {回复 诺诺妈0319 的帖子7 D  i( n7 A& C/ k, K9 L) |, F

2 @1 P% g% z- x6 S成品数：一个
* v, ]$ @. G# D5 u制作时间：3-4小时2 n4 ], P& ?1 Z! B4 v
制作难度：3颗星
5 X- d. z* {  X- W5 ]% O保存时间：常温密封保存两天( u1 w( K* q, s8 S- N- E
模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板
! [; q9 k) _+ f0 U; {/ I原料：
& q$ h5 ?( I( X' _% \7 r- ^: J高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g
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诺诺妈0319

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! R( v) G3 z+ H% A; ~$ _8 Y做法：3 J' a1 C  B! F/ l
1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）- `+ j/ ^4 n5 Q& X0 M* p! F
（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）* ]. h% L$ M8 Q/ i* W6 g, [
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2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵) {3 h% W' e2 Z7 z, L: p

7 L8 t" [* L6 _: T6 B$ i5 v, s3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些
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3 \4 s. j% k, B" e7 Y, G4 k4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠3 s5 ^5 F& e! D* u
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5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处3 g0 J6 `" y# [7 r9 ^2 t! ^  e. s
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6、放入吐司盒内，进行二次发酵0 Y! U! w% E, j
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7、发到即将满模
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8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模( F, S; Z; Z8 E/ n

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韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

回复 诺诺妈0319 的帖子- r8 o% `4 R1 q; O

6 L& L" d: P! ?: n2 X诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

mary163

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电话方便给下吗

mary163

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% n3 ?6 n" M) g% u  E/ M( [谢谢！
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