诺诺妈0319

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2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多: H8 Z) ]9 x3 i- x
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
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上次番茄用正方形吐司盒做了一个棋格吐司，今天我们继续来个花样的双色吐司，为了迎接圣诞，番茄可是做了不少准备哈！
8 m. J9 ~; ~8 J5 ~双色吐司砖，用的是制作丹麦金砖专用的吐司盒，当然用来做其他面包也是不错的。制作上难度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香两者的交融，是一款既有卖相又有味道的面包哦。这个圣诞面包当道，值得试试！
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诺诺妈0319

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8 g4 e) z* j) W8 B回复 诺诺妈0319 的帖子
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. f, W! w" l/ P$ S1 r成品数：一个
$ X& m$ J7 j# f; e2 N) C制作时间：3-4小时8 _( z8 h! T- s; |
制作难度：3颗星0 G- h1 C/ F) l  M# p0 U. t
保存时间：常温密封保存两天
' n  s8 g+ ^4 I/ v2 F模具工具：三能金砖吐司模具、塑料刮板9 o$ B- e; G0 B8 Y2 @% P
原料：0 \2 L" I( B$ L9 Q6 t1 S
高筋面粉130g，牛奶90g，细砂糖20g，盐1.5g，酵母1.5g，黄油15g，可可粉5g
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诺诺妈0319

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做法：
0 V( W1 X  P9 g: C: H1、参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）5 @% w! |5 h  {, r9 X
（参考配方：手工揉面http://www.xamama.net/thread-970184-1-1.html   面包机揉面：http://www.xamama.net/thread-972996-1-1.html）
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& Y+ t" c) F/ r0 i' S. R2、揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵
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$ K) f8 o/ T' e7 @2 n, u1 j3、一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些; y, U. O, ?/ F  \* ~; Z( {' f
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4、给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠
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5、上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处
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! c" F) `, S9 j6、放入吐司盒内，进行二次发酵
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/ x* e3 P! h; P7 M7、发到即将满模" f8 |/ q4 P. |" Y& w
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8、180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模# A9 C+ O  @2 x

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韩国苹果树

我比较懒，直接就面包机

诺诺妈0319

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  r2 d  ?% y7 U( U6 i" d( ]诺妈，你家500g的黄油有货了吗？那天去的时候没货了，白跑一趟，现在有了没？ ...

货一般中午才到，打店里电话问一下更确定。

mary163

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电话方便给下吗

mary163

回复 mary163 的帖子/ A* b+ l. M0 \) Y
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谢谢！
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