西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
; L2 k1 x: b/ M& e, V) d$ T1 O4 l+ p6 ?' G3 J% D; z
今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
2 K8 u: W9 n# r" _+ d9 y4 z* v
# d+ }4 x& h: N5 n来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
4 C% l/ j/ d' [( A5 z5 P/ {2 _% X$ H7 e8 q2 M
外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，3 h+ x2 c- w: S" O6 k
; P4 A5 v: q6 E9 U
这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
4 D  q- `8 K4 Q# E/ O0 C# u9 Q7 X1 `3 @) x
一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好3 r4 V# H7 a! l- g
* ~' l  R6 o) Z3 N
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，6 P6 J" B" ]  \# Y9 T8 h; X

3 M9 p4 D$ u* p- W三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;4 N3 c$ {4 c9 U1 P+ @( X
5 T0 V  k8 A2 d! W- S/ y6 d
四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
8 n7 N  q5 ]0 o6 [
% h9 l% X9 U3 ^% }2 E& |( A$ i不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
+ L5 @3 _, S5 T2 X4 W3 y% ^$ }* i- `; H. F" J2 j
一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
# g0 [, T, e* ~  S' Q
3 B# F: a- g9 n+ E6 w' b我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶" E+ E( M& X0 N, H" [2 G
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,. j! f# O, s8 L# {- a5 g
! ^% y. B6 F, X, k
白豆皮也可以做呀,- ^( Q( s4 u/ R

! ]- G- }7 m* j! P2 y( R蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 . t4 J! i7 N2 U. F. p0 p4 U6 c5 M
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

* P& x  G4 q5 x5 {) p1 _
1 q- Z( |7 M3 b  w* w1 V8 V( M) Q+ Q. x
醋水绝秘配方：
3 B, V7 ]$ `4 w- K# l, |9 v$ t3 F# l/ ]9 ]) R, i+ Q
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好% E6 o8 F' j8 ?
$ B# e% X# s; h( ]- b% s
二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
$ G$ j' H5 {" ^9 T6 ^5 Y. G  `" p/ J
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
( Y) _9 O! Z5 f0 D9 H* g( o6 A- S! b- M# }' K1 C
四：加适量的水至合适自己的口味就可以了! [' ^7 t3 ?* E; u/ t  v

# V  H+ P/ m( L! i2 p2 @一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 ( \" F7 ~7 h0 P. L6 X( ?; k5 I( B
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

. B2 q% i$ e  i
7 U! p9 \" E8 l" E! {2 b* f超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: