西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！! j0 L& s$ ?5 n* j9 d6 C1 B
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今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）# f# _2 P- a0 o

" E0 q: {0 m2 d来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
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' |; m8 L$ J; ~$ v1 S. `) y  K外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
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3 l. v' v, N" Q( C- F0 d这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
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一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好8 j7 X- Q; y( ]: R/ u* I

3 u/ X2 g/ [$ c+ T4 y; ~; c二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，/ L" B# H6 |3 u) a

" W! C+ e$ k* v! y( c# n三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;5 s* \3 u+ P# g; a5 H
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四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
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% H% d' H1 a3 m5 V) d: E" R7 q不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，( w7 Y) T* d- M* M! ~

( t& ~# [% o0 e& ?9 i7 F一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，7 h5 _9 w% _. D. t
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我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶
, K, N: Q  ]. l4 O馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,7 K4 `5 Y9 R( M. T3 F- o

* n6 c! B* p7 i$ u) _白豆皮也可以做呀,5 j0 A$ x* @  C0 D/ u0 m) {& ^* g
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蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
. [  \9 Y' U3 [4 D9 r4 }# S2 b7 \:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：
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一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
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. P, Q0 f5 S; A; v8 V. z二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
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7 s9 p9 c' `' G- a& R( p& e' C三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。6 ~7 W# T+ d5 u

& i9 `) C* r7 E3 `7 E1 @四：加适量的水至合适自己的口味就可以了: x( ~7 C2 V; B) a& @8 S

; D5 N% S! A& ?5 ?一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 - d, \; Z* x: }, u
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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9 `' T. j- p# `% q7 M超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: