西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！8 L. r  j$ s/ J  \7 I) m

% f% {7 C3 K( I3 C1 A今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
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来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，3 J+ n. ~" Q2 ?) b+ h% o4 O- K

# L1 z5 b5 F" n3 d( _这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
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% t' v" W+ }# F; w6 |8 [一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好& j+ Y0 [/ G/ H# [- _
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二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
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三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;; q. Q. r, n0 I) U, P: g0 u

' ^: b0 n- W- ?3 [1 j) J* F. _四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，2 ]( ~6 |  `+ J; Y
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，  ]* F7 x4 e: s& q- }

& q: u. p  l. f& N, O7 C) w一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
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% v1 G8 V  c0 g! T% |我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶1 |+ z' w3 f7 H( O$ q: E
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的," }5 e/ h$ E' b/ {

. ~' z# X2 P) t白豆皮也可以做呀,# d+ i' Y# R2 p- F
: Y& K# Y. V& M8 G1 F/ D
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 0 I0 k9 X' J! j3 m0 P
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：7 P1 B$ B4 N+ B- K5 G5 A
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一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
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+ `5 M8 U9 L, `/ g/ \二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，1 C; V6 I0 _5 b) J/ j4 q

" I  q, _8 T) k% B三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。  r( N& ?! |5 \# ]! ~6 V
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四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
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一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 : I& T* K2 e5 o( z' B' ~7 a. M
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: