琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。0 u, K! `3 ~+ }+ j4 A/ \
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。" e3 ?  o; r, y8 j

: x; Y. W5 a7 k3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。& [. p8 m( l% j4 v) U

# B/ y: A, Z' t4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
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. y) h+ _- f; ?! }4 G! s5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表 . }" w$ o, U2 S, V3 U$ e; H3 _
1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。! |" |, @( |, z( u$ p

4 U* ~3 I7 K* c/ }2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。' j6 v) s$ y. C- {
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3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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好爽的吃法呀，

琪琪妈2008

这个在东北，家家秋天10月左右的时候，都会做一些的，。很好吃的

cici妈

俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

爱我所爱

是的！:wanwan14: 在东北菜馆吃过这道菜！:wanwan14: 味道不错！回头试试！:wanwan14:

萌-萌妈

东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

清彤

不吃，为了好看吧？！

琪琪妈2008

原帖由 cici妈 于 2009-5-13 14:24 发表 ) e- j! V  d* ]8 [2 b( I4 v! h7 K
俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

6 a& l2 s6 {* T# U
亲，是滴哦！！！！！！！！！！！

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表 + I% V6 ^& c6 k% W% H9 r
东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

; s4 O' F& T- x) _8 B( ~/ U
/ N9 p1 S& _' U4 d呵呵，那个不去也是可以的哦

小靓妈

香

开心一笑妈

好香啊!: V' x# q4 r# J' a$ c. h
, t( \; ^. k: ^6 R- ^- b7 L& s
吃的时候用筷子往下使劲拽吗?2 L" `! s( |* I: ^0 ?+ K

) O2 P7 L* h: Y我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

[?莪是誰﹖]

口水

腾腾妈

下次也试试

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
5 y$ Z$ H* C# `. k' Z" i, u我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的% l8 n- P: M0 w9 A3 [# G3 t8 A1 T
我还想那是什么呢?
7 Q. I; s1 `6 J今天终于知道做法了

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!