琪琪妈2008

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。! n4 v+ \1 ?2 D+ E
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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  A; ?# T3 s: H, S, a; ^8 p+ C- R- a3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。
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' W6 `: f) G+ @1 D5 d/ e4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。* |4 I, ^/ @; ^& {* {1 [
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5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

西安凉皮

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表 , Q, n0 L" P3 A: R- H. ]5 g
1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。/ d! @; Q- d  K/ y
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2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
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; h+ C: D% P2 j7 _7 i6 J8 V. P, r. \3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

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. g! a  `5 H. D$ N5 n# P; Y* O8 f8 j好爽的吃法呀，

琪琪妈2008

这个在东北，家家秋天10月左右的时候，都会做一些的，。很好吃的

cici妈

俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

爱我所爱

是的！:wanwan14: 在东北菜馆吃过这道菜！:wanwan14: 味道不错！回头试试！:wanwan14:

萌-萌妈

东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

清彤

不吃，为了好看吧？！

琪琪妈2008

原帖由 cici妈 于 2009-5-13 14:24 发表 / A, H* F4 ^) r; g1 ^% D
俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

2 i5 r: I3 c* _; r
亲，是滴哦！！！！！！！！！！！

琪琪妈2008

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表 6 ]5 [6 y# }* A8 e- Q3 h3 V! R
东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

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2 s: \" J, T$ h' s; K呵呵，那个不去也是可以的哦

小靓妈

香

开心一笑妈

好香啊!6 u- K& o6 ]8 N  T  N

5 L$ [( f5 e2 V$ `) X' R! [吃的时候用筷子往下使劲拽吗?) N5 \$ d' k3 M- e2 V- u% K2 N8 r
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我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

[?莪是誰﹖]

口水

腾腾妈

下次也试试

zhangaymei

原来茄子也可以这么吃啊！

帅儿子的妈

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

薄荷心情

原来蒜茄子是这么做的
* O: g  V9 E6 l- N, p我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的6 y! I: D" p8 g: C
我还想那是什么呢?2 K% u* w9 p9 k
今天终于知道做法了

小牛妈妈爱你

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

小市民

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

百灵333

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!