西安凉皮

这个小南瓜很简单的，而且好多妈妈都做过，3 l( _- j* c$ D% [+ \, b2 G
我今天没什么做了，也来献个丑吧！
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一：南瓜去皮切片，蒸熟，高压锅3分钟，普通锅十分钟左右。
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二：蒸熟的南瓜搞成泥，其实已经是泥了，加入糯米粉，糖揉成面团，面一定要硬，否则蒸出来就平躺着了
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4 z3 X4 z1 l1 P: i三：红豆馅，可包不可包的，我是为了味道更丰富才包的红豆馅，包好后团成圆球，再轻轻压成椭圆形，# ^% N# I; n4 c, c$ ~# ^

/ _+ E3 l9 z0 P; J四：用小刀轻轻的压出南瓜的花纹，给中间放一个枸杞或者葡萄干当南瓜把
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五：上锅蒸10分钟就可以了，6 L$ K* N0 ?# u# H
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成品图竟然被我搞不见了呀！
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这个很简单了，大家有小宝，大宝的都可以做，而且是不用发面，烫面的，只要把面和的硬点就行了。没什么技术含量，别笑话我呀' `: U- A! t) j: O& u3 C
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 21:42 编辑 ]

爱我所爱

4 5图的红点点是什么?

tong1001

是发面吗？

西安凉皮

原帖由 tong1001 于 2009-5-16 20:16 发表
3 d- D4 t) B, X/ U, i/ E是发面吗？

1 e! g# ]- k! }5 i9 S" {
" b' P: K1 H( ~# `/ c1 b; N0 u5 p
是糯米粉，不用发的，直接和蒸熟的南瓜和面

西安凉皮

原帖由 yanghs 于 2009-5-16 20:47 发表
1 T- ?4 w) t. i4 H先要把南瓜蒸熟吗？

+ I& ~% i9 B+ o+ @

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是的，

邦妈

下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

西安凉皮

原帖由 邦妈 于 2009-5-16 22:16 发表
# r: I6 n5 H- P6 q% F+ h下午刚去超市买了豆沙馅和南瓜，准备明天做呢，怎么想到一起了呀

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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

阎笑笑

美得很

tong1001

撩咂哩

叮叮妈妈

看着就香

邦妈

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 23:25 发表
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我们俩 有了一次PK的机会了！嘻嘻

哈哈，今天没机会了，下午要喝南瓜粥了

果果好妈

凉皮，你太能干了！羡慕啊！

kfrzhj

:wanwan59: 看着就香

雪雪妈妈

和面加水吗

西安凉皮

原帖由 雪雪妈妈 于 2009-5-17 21:48 发表   q/ \4 }$ T. p7 C) l
和面加水吗

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不用加水了，南瓜本身的水份就够 了，
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糯米粉分好几次往里加，边加边看面的软硬 度

XAYF

:wanwan59: 幸好我们不熟，要不就成天往你家跑。

乐乐200303

学习完毕，回家好好自己在研究研究。

yang_brave

美女，你不断的刺激我的胃觉呀~~~我撑不住了。太强了你！