春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
( l  W( j% {% c( t要咋做呢?用啥酱料好呢?3 v2 U$ b$ {9 c7 H, u. N) E' q. P
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了., m" [4 ~# a: y" w) H$ o/ i
试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
' j2 y" e0 A7 h- s对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?1 ^! x9 Y' @; w6 V$ \/ l
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,5 h' z1 ~: l6 s( T  O1 A
这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
7 w2 O! `: o/ R1 b西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
! ^5 D; `& e" B! ]) T1 m0 Q用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

, O. S, D6 F9 o2 B/ V, M  A+ B5 T5 w" S
( h" J  T) G0 g. F" y这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~# d2 ^# r! E0 |" U! {) q1 ?2 E* t0 Y
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~
4 I/ O$ b. Q( {  ?3 h9 e! [/ f. a油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊