春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?) b1 `9 r( K" ?0 C# D
要咋做呢?用啥酱料好呢?) J3 K, p$ z9 a: D# D9 {% y% x
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.6 a- n7 j- x) s- p+ U8 B1 S/ R. m1 h4 j8 W
试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
+ `0 Y  ?0 e8 d0 i对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?) u% w: z2 u2 D/ @4 U; r3 V1 `7 M
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,8 ?; [  y3 R; w5 {7 p. k/ u4 m
这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
. o; \4 T4 E, |/ m西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?7 H1 Y# b! q* W" t
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

. t9 @' [0 c5 N! y: j8 N* t5 g# _. }- E9 P8 j
这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~1 g% ?; K$ F3 K  _6 ^8 t
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~( U: M. W0 P8 ^* s: E$ x
油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊