春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
6 M/ i  W( u0 p要咋做呢?用啥酱料好呢?+ i0 K1 d+ A0 x  u3 e. u
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.2 I4 ^& Z4 Y) E3 {$ g; S
试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~1 g6 t' B$ c7 l2 N+ A+ C6 V
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
+ E. I7 k4 E. k用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,/ a6 B$ a9 w% W) V
这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表 ' p5 S2 _" b- u: {7 x
西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
. d5 y8 r( A/ z; ?9 Y6 m用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

! U8 y1 p; l/ G. l  Y

+ j8 ]) M+ e" s4 V这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~
) W/ s% m# n0 w- D8 K4 E' a4 @怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~
1 o6 d, `: T. m& l; e油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊