春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?2 |  l6 e$ Q: Z, e  S
要咋做呢?用啥酱料好呢?# {$ g5 T6 M/ F) F- t
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.
5 W* S9 C8 b: I, O& r0 O试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~4 S( C# K" d! _' d
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
4 ^5 I6 [. i% u) d2 e用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,
4 _% d! _9 w' x5 E* U* T3 L  }这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表 8 Z7 w" {& _0 z. {
西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?0 t$ t0 P0 A4 Y* W1 K8 ~
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

% ]6 \, O, v: I6 ]7 Z
2 d' C: ~) M$ @! q& r
这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~( ?+ Q8 k8 |" @4 R) G# E
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~% ~5 d8 L$ N1 r# i/ ^" }
油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊