春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?# N4 ^- @+ j* ?  c6 U6 M
要咋做呢?用啥酱料好呢?
: A1 A4 D7 F' R" y以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.
0 V6 r+ `0 g" H5 B3 E: R试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~& @9 F$ i3 t9 U5 E
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
8 ^# O  w' t- M" J. _用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,: W3 o0 R# b2 _7 X% ?$ f
这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
( v6 p" R1 ], S7 f西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
8 D9 a, d! i7 Y4 T用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

# x0 W3 v9 @9 |( D) m1 c6 t: P+ x- [+ p' Y; f* Q: x4 O
这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~
# Q$ ^( W- e& L# B  B, v怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~- \5 y7 b; p( p; t/ T6 }
油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊