啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: 8 M1 K! k2 I& _
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
5 s( g" u: U6 o' w- C+ N     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。$ \8 f: J# f! w0 z+ S
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。+ L# G3 q5 y# Z* B, X( G8 w- j
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
! J0 n/ b9 u0 H. n* F& n     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
- U7 s8 {+ O. G" L: J; g$ g5 K5 q2 K8 M( W
肉末的做法：4 r. H3 T' k4 K. ]% E
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
$ P) ~5 L. L! [* P0 m9 ]
" F& r+ Y$ ?/ q9 c1 x. z[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21: ' c& d7 t, ]+ `& Q  Z; q, p0 i
如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
) T: r- V1 ?0 _1 m/ l- ]/ B:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 ; Z) K- @8 J! |' Z2 q- ]
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

( S7 n+ `; t8 f/ g2 U- m: D好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 . o9 U5 i+ a3 X' ^
不错 请上肉末的做法 谢谢

+ g4 C4 x2 {* j# h3 x0 [' a& n; }0 }4 [6 e5 R
需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
0 m: s+ X' Z& s% L8 t2 c3 N楼主是不是东北人呀！

% S8 D; X! J! ?
额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！/ m! ^: S1 v  H) f* G) V
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 % s2 n9 f( p2 X' \& r$ t0 Q

5 |( r+ ^0 Q( q4 K总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
, z, J0 Z+ ~( ^" z& c啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
+ C/ }7 P2 L) ~; o! S昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
7 v5 [0 C) O$ y# f/ _# q6 q5 @5 m6 {- O1 H$ e6 `  D
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

- `) D+ E0 Z) d呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的" u5 ]3 e- Z9 }# [
里面可以倒葱花或炒的蒜苗
) t# d' g7 _8 J  z+ q- `还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等3 k/ q1 G: L$ l9 J
我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了