啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
/ E3 U4 b# w$ w# {7 p8 m6 y, N     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
% m! h( a, M5 j  x     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。" \. t' @7 L3 A: @% a: H
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
' H  Y4 _- g$ f2 R$ a$ {* w7 _3 B     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。( @3 B( D6 G% B* ^, ^/ @0 q8 _
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:5 c# G1 H/ a. \+ U/ M) O, F

. A; W. p# z4 V* K, O肉末的做法：, ~8 m% l0 O: _8 o2 t
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html# M: k/ m; r  u1 c, Z7 \7 D

" H8 v: h* t8 i% B' R$ u[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
2 b/ h! _4 p& E8 V, Z, x- l如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
% N) R( s6 y# M; k8 {- t7 r:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
. p4 K; R( Z6 _7 I6 A0 @7 L不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

( t) @2 \: ^5 A3 t! l3 z2 g
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 ! o& R3 C; R. ?; ?: r0 Z. j! r* A5 o- B
不错 请上肉末的做法 谢谢

/ ]4 j* _4 n. m! W- |! M

0 w7 l3 L* f- E8 S/ p" ~4 ~- l需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
/ X- K2 q) m% z& u+ W5 J7 H楼主是不是东北人呀！

1 H, i3 E7 U. D& Z( J4 p& x$ q额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！! b0 q' e  g, O9 ?( S
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
7 m- m  ]3 a4 [# ~( I9 I1 A  L/ L' N& ^
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 9 N6 M& F& E0 E
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！, ]- j1 s3 [  \1 Z: u0 g
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 ) T# }9 `) m+ Z4 K8 v
1 \( L2 I: P, Y# n$ ?- ~- T
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

+ ]: G1 }' C" f5 k  \0 H9 z" p
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的# s& V5 W  v( z* J- s
里面可以倒葱花或炒的蒜苗
5 u% A. e' p; {# v7 H/ z8 f" ^; p还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
7 G' L7 P6 U" s1 U我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了