啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: 6 d8 _1 K0 ]: _, R
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
' _4 M! g2 ^0 i+ n* e, l) f     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。1 o9 g. D4 A3 m6 C3 X" B
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。, @8 u0 H" L" m# b
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
6 H) ]2 p- S, w- t. @8 ?- s2 @     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
$ P# Y+ O9 M! G. j- C" ?; u- ~9 p* J" j& c, y' i5 k
肉末的做法：9 c6 U& u2 P  E. _
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
- |8 X& \) V8 a4 ^/ L. p8 d3 G5 L( v+ C4 k
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21: $ i" R6 Z; W! F$ \: N
如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
( `& z4 Y0 |  d9 _3 _:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 / \- |+ L4 ?  r3 R. d: C
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

( I: }2 X. v, D4 @) G% ]( A' U
好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 * U1 |8 V/ z( k. s
不错 请上肉末的做法 谢谢

& V' x% \- `( Y, [- k
; v9 G% T* W: c& r* B
需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表   e( P, ^1 T- Q! y9 Y( h! ~
楼主是不是东北人呀！

+ J+ m2 J$ l* N( O' c& y# f额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！" k, s$ E, I8 E, L
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 8 u# L) w6 t' {+ i
" [/ X4 }2 ~' J  O; y! U( g
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
3 O: P: ]8 F+ T0 z1 h$ j6 e9 V$ X4 N; r啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
! |$ `, k( ^8 r% L昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
9 ^4 `: D+ k9 u+ G5 A5 T2 X2 {6 [# n/ e5 U
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

0 {# X- w8 q) H/ g3 N" t7 l
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的7 p6 c! y6 K  F6 v1 Z* b8 b$ f
里面可以倒葱花或炒的蒜苗# H2 ]7 C* e! G5 _* s8 @
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等% l+ ]# U7 `" g# q; F# ?5 T
我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了