啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: 2 a0 ~+ ~: M! Y" s9 S5 ~- K
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
( z* |& J7 N! r( S6 I# l5 S* x/ M     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。/ D0 S5 C- q; S3 l5 t% e: U& w
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
) i- L6 h( H- }: k" d% C     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。8 J- H& R( M9 W: r
     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:3 m7 S% G! h' Y8 x/ r& J9 |

- o+ G; G, m& }; u# U3 b& j肉末的做法：
- m2 j0 }0 w: T. G8 n( i. Mhttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
$ K" ~; _# |7 f, N
' M  z) A2 U6 D6 l0 o+ K% G4 G[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
: P; t# X0 z% g0 p如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
6 r7 q9 ~: r  w) J:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
) ]3 ]% L/ v3 {不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

' `8 m5 F% D) o" I/ C好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
$ C. Z5 h5 }  w不错 请上肉末的做法 谢谢

+ y7 c, i7 C& W, D) \1 G  A2 a0 Q
" h" A: ^" @# i: d; Z需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表 / ?3 S" I' s2 a# l7 E
楼主是不是东北人呀！

+ @4 [8 k7 d, n6 ]8 t1 ?额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！6 Q" Q/ K/ e* X; _: _6 T, [
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
6 V, M: n  [4 c7 g( h) {# [* y3 W  G7 ]+ y2 j
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 * D' ~$ C+ M% b2 e
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
% R: u. m" r% f* s. z% N昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 9 ?% G7 ?0 p1 Y# {$ B; a( ?% K3 H1 k! L
- w3 G7 S  @  I
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

2 m, ]2 i& d: P, z( x呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的  n9 X! ^5 w1 W: f; {% J2 H/ c
里面可以倒葱花或炒的蒜苗/ f. O+ i/ z" `7 E" ~+ Q
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等# O* p* V4 Z$ m3 x5 Z
我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了