啸啸妈

1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
' V6 z# L! K, ~" k2 ~     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。3 H# y/ H: n5 y, k/ I
     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。6 p& j' H0 ^7 f. V& S
     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。
* w% t% Z' [, t6 ]  n( Q/ {  N     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
" A. }# E' G: |/ q& w" D; {     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
8 V8 x: B' D- A, e' t6 Y) a: T, n5 W+ R. z
肉末的做法：
4 M* c+ N+ X3 k) i9 G. Chttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
- D+ O8 `, R' e  }0 h" I8 K6 d1 R- O& }4 J% o7 E: h5 U1 c
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

啸啸妈

我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
  v/ e1 V: a/ `3 U! T% l0 C如果有人需要，改天再发帖子了

麦田

谢谢楼主分享
3 _) _' p3 g. R# r5 a:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

hyiyi

学习了

淘淘小宝宝

不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

啸啸妈

原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
' E+ N* ]. A; p5 N0 u不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

$ s3 y+ M# o/ }- n$ Z$ M# H好的，谢谢了

米小多

不错 请上肉末的做法 谢谢

zjler3

不错，

虫虫好妈妈

楼主是不是东北人呀！

shuaishuaimum

我们把这叫半汤

kukumalu_bird

儿子不爱吃这个，其实挺营养的。

席乐乐王子

学习了wanwan28.gif

ananma

原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 ) t2 p! d) Z& U
不错 请上肉末的做法 谢谢

9 B+ {7 u+ A8 |, z& h$ J
( g0 O. d( m5 h! a$ j9 Q$ {
需要！谢谢！

啸啸妈

原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
7 x' {2 m) O1 ~4 ]( \# X楼主是不是东北人呀！

+ e* S% w1 N  i; }额可是地道的西安人

@蜜儿@

呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅

小米2009

好

啸啸妈

顶啊

ananma

啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
3 X- u4 I! d4 R7 b' |- Z: ~8 P8 t昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。 9 _! ~. w( T! W9 p3 y
& U1 N- J$ T# g/ f
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

啸啸妈

原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
3 y8 y$ b7 [9 P# Y( a; |, q" C4 [& B啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！: u( U2 T9 z% G$ j% P
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
! Z# i, [! ?( N1 C% `
' h- w" Z1 l3 I- E% b: M总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

% v, M( m) w( N4 g# r- w
呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长

niceljf

陕西也有这种做法的
4 q) F7 t9 x% G2 }' O! ?: o里面可以倒葱花或炒的蒜苗
- P: y4 K5 h! A% \还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
8 ?) I4 X# {" J  s4 |  U3 Q( l1 g1 `我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了