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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
/ p; y2 A$ Y3 ]1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净$ R0 [, Y6 K9 M
2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟1 }" s; z' \ D! L+ y9 {# b& X& g
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了" t1 ^/ b$ @) H; U3 Z+ K
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,$ n# V3 G9 Q- j- b: H( ^
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: , e2 m6 M% i% f! m6 R
+ k; B6 c2 V/ U; T, |疙瘩汤的做法:
, b% y$ H) L) xhttp://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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+ b% M A% q' c0 u1 N" A# n[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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