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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
; Q0 A, `( z2 u: s) x' N1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
* c) |+ I6 @6 u& D* d2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
: x2 w4 j4 O9 Z; B7 s% v- _( u3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了" s5 Z0 z+ p( ]8 t6 I
4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,9 L8 a3 @1 w9 M h
吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
/ _" ~$ |, H+ B; j1 Z: D; P4 n' l2 ?2 c7 D
疙瘩汤的做法:! C- t1 v2 C# I; \
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html* F* w( t) I8 x" J* |" q" M% i
3 v0 e* c: J) T w0 Q) J8 q0 P1 G
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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