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秋天润肺好东西 柚子茶
2 t3 O, f1 i/ A" q7 }0 ]
0 N/ v5 x/ p3 ]原料:
$ {, ]" E+ M* E. n: a3 W9 F 沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量$ r E& V8 A* s# e1 J9 [$ X
做法:
$ p3 p+ d; t) ?. U 1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
( U& R3 ]8 v! k 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。
% R( r. `6 C4 k0 r# Q 3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 8 C( v" r0 K( t; c; }$ Y
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
9 s6 P5 t. \" w6 R! B. d5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
* V# O3 V) I6 b3 |* I U: y6、待水份收干之后,关火,晾凉。 + L4 t" n0 w- M9 u
7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
7 ], F |. E$ X/ U. l4 [+ G8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。 ' ~1 s& J/ n# |% C
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9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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