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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑 1 r( M3 @; x* H! C
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以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />2 b. ~ i0 \- g8 d) j0 F
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。2 |+ n( S7 S4 I& i
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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( J6 o* Y+ }8 f! w2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。# J" O" b) R: R I, S( K- U9 T) t
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。8 \% u& t3 w5 i/ f! W0 s
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4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。2 N; ^9 V, V+ M2 o a3 H
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1 N( R" ~. D4 J: ^& ?6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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; u7 b! z2 f! \- `6 G7.一点点卷起来、用刀切成小节。9 y5 m; ~9 y; ]3 k2 ~# {( o
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！
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1 |9 F* W0 S, R& L, u) ]10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />6 a+ H7 i9 b: b" R5 U
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
