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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-3-25 16:37 编辑
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3 M+ o4 G/ N3 s" C; m以下都是老公自己编辑的帖子，还有模有样的呢！ 6" />6" />8 ], d/ [3 V* D/ |- q
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今天下午回家稍早、尝试蒸花卷。现在外边东西都不敢吃、蒸一回就有早饭吃了。0 n0 y. X5 j3 i. F* I: [% k
1、和面。本人和面的利器是用醪糟和的面、加点酵母、这样蒸的比较香甜。
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- I8 c- q) `, P& u2、和好后、盖上保鲜膜发酵一个半小时。7 y4 ^7 ~5 J6 r* T
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3、发酵好的面、呈蜂窝状摸着很舒服。
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: m- e* J0 V! b. f4.事先准备好的绞肉、提前解冻好。
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5、用来拌肉的老干妈、五香粉、芝麻、辣椒面、还有葱花和姜末忘记照相了。- Z0 O* K% q! ~/ h' g1 n: V
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6.将发酵好的面干成长方形、抹上调好的肉酱。
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3 H3 l' p1 Z8 Y7 |7.一点点卷起来、用刀切成小节。
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8.篦子抹上油、将花卷均匀的摆开、留一定距离。0 A# `8 x+ I/ h. \! ]
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9.开大火、蒸汽大后蒸二十分钟、出锅！！！* V# m( Q( u6 Z$ ]% d# v* o
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10.装盘、自己手工加工无增白剂、因此稍许偏黄、不过真的很美味 6" />6" />
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发表于 2011-3-11 15:32
对于偶这个超级不爱吃馍馍得人来说，的确很美味
我有一个招鄙视的愿望：我想吃胖点！！！为什吗我咋吃都不胖捏！！！
