冥空斩翔剣

茄子我我喜爱吃的菜之一。不论是荤吃素炒我都爱吃，可以说是百吃不厌。
0 P! p1 `' l3 O) n0 C吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有 维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。 , O& q& S+ q$ B; ^, u: a
    茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 还可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。  V( e9 e7 q$ n

$ T% X" t0 K) ]2 ~2 y. \2 p. i主料 茄子  一根 肉末  50克( ]. X2 \; G  O
辅料 淀粉 盐、糖 酱油 醋 葱 姜 蒜 碎
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' n6 l3 |  I; J0 P8 _+ L* X& F做法
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3 o4 j% v- z* x9 m( J1 把茄子切成滚刀块。% m3 b; f! Y" J1 ~8 ]# y
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2 取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁
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' K6 G# _! `& ^3 M  M, O* S3切好的茄子均匀的撒上干淀粉。8 Z4 H9 k2 n( ?6 O0 w
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4下入油锅炸至金黄。5 ~) L) J8 J! V4 i8 \+ a

& I* K  C) |4 z- ?& o/ c- s5 锅中留底油下入肉末炒至变色。
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0 Z2 K* d( \7 E1 T6 K6 加入葱姜碎炒香。
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7 倒入碗汁烧开至粘稠。9 J. R$ \. X  K: i; f
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8 倒入炸好的茄子快速翻炒，让茄子均匀沾满汤汁即可。
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最爱皓皓

美味呀

一恬妈妈

香啊，下饭　来碗米饭

蛋蛋妈妈

看着好香啊

wttzm

色香味俱全啊   不过茄子好费油啊

程子

好香啊

嘉明妈

哇，真棒~！

隐身草

看着流口水！回家学着做~~~

melody_qj

卖相真好，我想吃

甜壮妈070519

问一下，茄子切这么大，能入味吗？我自己做的，都不好吃，所以不敢做

宝贝Y壮壮

好香，但现在减肥中，貌似有点油了！

爱宝爱巧克力

茄子也是我的最爱

宝宝玥玥

看着很香啊，有时间也学学啊

小浩浩妈妈

学习学习，为啥我每次做得茄子都做不好呢
8 n7 F; M6 G7 d; C8 V4 Q5 F向楼主好好学习

zjh198016

流口水了

红苹果的味道

好香啊 我喜欢吃茄子~

熙妞的妈妈

学习了 明天试试

lijuanni

太费油了啊
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lazyer

小浩浩妈妈@xa 发表于 2011-4-27 12:20 9 i9 W- g% n  n- Q" j- ~- X
学习学习，为啥我每次做得茄子都做不好呢7 d1 [; Q, P4 ?8 P2 b0 M& r
向楼主好好学习

* Q% {2 P  ~% ~& u3 O: h1 X; j9 P
我也是啊，为什么呢

简单81926

会不会很油啊 ？ 茄子比较吸油