☆可爱淘☆

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( d: L7 B+ i$ r1 F: f" U天气越来越热了，今天儿子在家只穿了件小坎肩，真的是夏天来了吗|
3 s' a  X: g+ R1 k) s昨天晚上加班做了两道爽口小零食，相信很多妈妈都非常喜欢吃的，外面的泡椒凤爪吃起来太不放心了，自己做的好吃又卫生# c5 j6 S% [) ~/ T' q  @: }
泡椒凤爪和酸辣瓜条
( J! r8 C' Y  v  y酸辣瓜条的做法：8 w: e# i% W6 `. X# ^1 T( n
需要的原料如下：白醋  小米椒（做好是瓶装带汤汁的）冰糖或者白糖 生姜 干辣椒4-5个6 X: R5 Z7 x/ `0 k, L. g
1.锅中加水1000ML左右（根据材料多少定）加入白醋（喜欢酸就多放点）小米椒适量（根据个人口味，喜欢辣就多放点）一定要里面的汤汁4 X$ [$ t' l" f, ~
2.放入切好的姜片4片左右，冰糖5-6块或者白糖1大勺煮开，能闻到辣椒的味道和醋的味道，最后加入适量盐，放凉备用（一定要完全的放凉，这样才能保持莴苣的爽脆可口）。
- ]/ t$ c2 A" y0 F; J' c! @0 j& y% f3 A3.将洗干净的莴苣和红萝卜切成条放入前面煮好的汤汁里，腌制一夜第二天就可以吃了。. \* F: f. ~/ E9 A
泡椒凤爪做法：
5 i+ }0 c  h( ?* _$ J需要的原料和前面的几乎一样，多了桂皮（2个）和香叶（3片左右）) C  @5 |6 Z) n3 o) o' \
1.锅中加水1000ML左右，放入适量白醋大约100ML，姜片，小米椒200G左右干辣椒2-3个（这样辣味更地道）白糖1勺，盐适量，煮开后在小火煮10分钟，放凉备用。/ q8 C+ @8 C! M2 ], `7 L  r9 B
2.先将鸡爪洗净，切段，做好把指甲剪掉（我偷懒，没剪）
* m; D) G: g* ~2 X3.锅中加水没过鸡爪即可，放入姜片，桂皮和香叶（可以去掉腥味）煮开捞出放入提前凉的凉开水中（这样可以让鸡爪保持那种筋道）4 U- I* s4 ~9 L* ^
4.再烧锅水，水开后放入鸡爪和姜片，煮大约15-20分钟捞出放入放凉的汤汁中腌制一夜就可以吃了
0 N4 y+ e0 K$ h+ J1 G" Q; F备注：汤可以重复使用，下次用时可以再加入适量的小米椒重新煮开放凉就可以了* H2 \, |: F# F, @& a' {/ i

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李如謌

美味。。。

幸福着你的幸福

上周在同事那也吃了第二道菜 不错 专门学习了呢

xp母老虎

好看又好吃····口水！！！！！！！！！！！

好孩子有糖吃

泡椒凤爪怎么做啊？

春之雨

有详细做法没泡椒里面还放什么呢

玫子

呵呵 ，我也 超级喜欢吃这个

舞动的秋风

想学习
/ ?- E- A8 S' R, h# r没做法

我的小乖

楼主，能否上个做法呀。

悠闲的鱼

上个做法吧

天上星亮晶晶

前两天妈妈才做了这个菜

臭臭是我儿

求做法！

默默的妈

W想知道酸辣瓜是什么东东》？

未央歌舞

回复 ☆可爱淘☆ 的帖子0 }  A8 |- V, u
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都是我爱吃的，嘿嘿，前天做了凉拌海带丝，果爸说很不错，改天也来上PP

amanda8868

好孩子有糖吃 发表于 2011-5-7 22:16 . g  a4 q9 j7 X( {
泡椒凤爪怎么做啊？

5 Y' z1 k$ Q' ~$ x( H& t) f就是啊，教教大家啊

古吉他

也想知道做法啊～～～

臭小壮

求做法

快乐兔子妈妈

做法呢？？

冰点美丽

真不错，看了很有胃口

幽兰依旧

这个咋样做呢？