☆可爱淘☆

* f/ [* W8 o4 u; w
8 s1 H; u5 C: T天气越来越热了，今天儿子在家只穿了件小坎肩，真的是夏天来了吗|/ J5 v$ O. i+ m& g2 m4 p
昨天晚上加班做了两道爽口小零食，相信很多妈妈都非常喜欢吃的，外面的泡椒凤爪吃起来太不放心了，自己做的好吃又卫生" C% I/ _6 y+ Y4 r7 k4 D
泡椒凤爪和酸辣瓜条; p. ?5 L0 C& E1 b6 S
酸辣瓜条的做法：
: ]: G+ F* K$ A6 z需要的原料如下：白醋  小米椒（做好是瓶装带汤汁的）冰糖或者白糖 生姜 干辣椒4-5个
: A6 F' N) D5 M" u: x4 l. p: R1.锅中加水1000ML左右（根据材料多少定）加入白醋（喜欢酸就多放点）小米椒适量（根据个人口味，喜欢辣就多放点）一定要里面的汤汁
3 s0 q0 O* q5 J* {6 ]- P' z& s2.放入切好的姜片4片左右，冰糖5-6块或者白糖1大勺煮开，能闻到辣椒的味道和醋的味道，最后加入适量盐，放凉备用（一定要完全的放凉，这样才能保持莴苣的爽脆可口）。
. v! M( x9 p* \3 o7 G6 X3.将洗干净的莴苣和红萝卜切成条放入前面煮好的汤汁里，腌制一夜第二天就可以吃了。( {* B# Q/ ~5 ^6 v9 A
泡椒凤爪做法：+ u* P& d8 b" E( A. C/ q
需要的原料和前面的几乎一样，多了桂皮（2个）和香叶（3片左右）
9 }/ O2 q/ ~% G" m: U* \1.锅中加水1000ML左右，放入适量白醋大约100ML，姜片，小米椒200G左右干辣椒2-3个（这样辣味更地道）白糖1勺，盐适量，煮开后在小火煮10分钟，放凉备用。
& E2 g, W: e& x8 w* V2.先将鸡爪洗净，切段，做好把指甲剪掉（我偷懒，没剪）) ^1 Q0 t# \1 z
3.锅中加水没过鸡爪即可，放入姜片，桂皮和香叶（可以去掉腥味）煮开捞出放入提前凉的凉开水中（这样可以让鸡爪保持那种筋道）
: d1 x7 l; u2 M8 `7 N, ]9 p7 E7 Q4.再烧锅水，水开后放入鸡爪和姜片，煮大约15-20分钟捞出放入放凉的汤汁中腌制一夜就可以吃了4 w) ]+ i! f! G5 P
备注：汤可以重复使用，下次用时可以再加入适量的小米椒重新煮开放凉就可以了
; U3 w% A* i, a. h, t! I+ U
: a/ W' b. _0 Q; d " U+ V& s) K* A+ I1 s

李如謌

美味。。。

幸福着你的幸福

上周在同事那也吃了第二道菜 不错 专门学习了呢

xp母老虎

好看又好吃····口水！！！！！！！！！！！

好孩子有糖吃

泡椒凤爪怎么做啊？

春之雨

有详细做法没泡椒里面还放什么呢

玫子

呵呵 ，我也 超级喜欢吃这个

舞动的秋风

想学习2 z9 \" |0 z: M; L: Q
没做法

我的小乖

楼主，能否上个做法呀。

悠闲的鱼

上个做法吧

天上星亮晶晶

前两天妈妈才做了这个菜

臭臭是我儿

求做法！

默默的妈

W想知道酸辣瓜是什么东东》？

未央歌舞

回复 ☆可爱淘☆ 的帖子5 D* Q, q8 o" Q2 f% K) k1 {

/ }- Q$ j9 f' r! E! V1 M4 O7 f都是我爱吃的，嘿嘿，前天做了凉拌海带丝，果爸说很不错，改天也来上PP

amanda8868

好孩子有糖吃 发表于 2011-5-7 22:16 - E3 E5 y9 D! e" i
泡椒凤爪怎么做啊？

% L8 Q2 v- l  u7 A8 O. k: z
就是啊，教教大家啊

古吉他

也想知道做法啊～～～

臭小壮

求做法

快乐兔子妈妈

做法呢？？

冰点美丽

真不错，看了很有胃口

幽兰依旧

这个咋样做呢？