☆可爱淘☆

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  k) d7 h% P+ p- L天气越来越热了，今天儿子在家只穿了件小坎肩，真的是夏天来了吗|0 c) H0 T, p1 z- |4 N
昨天晚上加班做了两道爽口小零食，相信很多妈妈都非常喜欢吃的，外面的泡椒凤爪吃起来太不放心了，自己做的好吃又卫生( t' z5 W3 H4 q0 _. k
泡椒凤爪和酸辣瓜条" y0 b4 w, [- V9 T
酸辣瓜条的做法：
3 C6 p! k  m) s- n" i( F3 p需要的原料如下：白醋  小米椒（做好是瓶装带汤汁的）冰糖或者白糖 生姜 干辣椒4-5个
) a4 `+ i4 z- ~+ H2 V  j1.锅中加水1000ML左右（根据材料多少定）加入白醋（喜欢酸就多放点）小米椒适量（根据个人口味，喜欢辣就多放点）一定要里面的汤汁
4 {" ^4 B% f6 f& K2.放入切好的姜片4片左右，冰糖5-6块或者白糖1大勺煮开，能闻到辣椒的味道和醋的味道，最后加入适量盐，放凉备用（一定要完全的放凉，这样才能保持莴苣的爽脆可口）。9 N% d" R: y0 l9 n) U. ]% I
3.将洗干净的莴苣和红萝卜切成条放入前面煮好的汤汁里，腌制一夜第二天就可以吃了。" q& o/ ?' T/ v% ~+ s* q
泡椒凤爪做法：
% @- U/ ~$ p" a( m需要的原料和前面的几乎一样，多了桂皮（2个）和香叶（3片左右）, y+ y! ^( f) G
1.锅中加水1000ML左右，放入适量白醋大约100ML，姜片，小米椒200G左右干辣椒2-3个（这样辣味更地道）白糖1勺，盐适量，煮开后在小火煮10分钟，放凉备用。
( }6 o1 o* s& q, d5 C. M2.先将鸡爪洗净，切段，做好把指甲剪掉（我偷懒，没剪）
/ {0 N3 b/ R' {- ^5 I$ \2 O3.锅中加水没过鸡爪即可，放入姜片，桂皮和香叶（可以去掉腥味）煮开捞出放入提前凉的凉开水中（这样可以让鸡爪保持那种筋道）
, h  H9 _9 ?' W8 R0 z4.再烧锅水，水开后放入鸡爪和姜片，煮大约15-20分钟捞出放入放凉的汤汁中腌制一夜就可以吃了
( e  Z+ P' ~+ O+ A4 M7 k- |备注：汤可以重复使用，下次用时可以再加入适量的小米椒重新煮开放凉就可以了
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李如謌

美味。。。

幸福着你的幸福

上周在同事那也吃了第二道菜 不错 专门学习了呢

xp母老虎

好看又好吃····口水！！！！！！！！！！！

好孩子有糖吃

泡椒凤爪怎么做啊？

春之雨

有详细做法没泡椒里面还放什么呢

玫子

呵呵 ，我也 超级喜欢吃这个

舞动的秋风

想学习: H9 Q, ]* a& V# O# Q) }
没做法

我的小乖

楼主，能否上个做法呀。

悠闲的鱼

上个做法吧

天上星亮晶晶

前两天妈妈才做了这个菜

臭臭是我儿

求做法！

默默的妈

W想知道酸辣瓜是什么东东》？

未央歌舞

回复 ☆可爱淘☆ 的帖子  O8 T9 \: ]0 n: u; H- B) L
2 _; o7 o/ v7 E6 p: N6 {( u! c
都是我爱吃的，嘿嘿，前天做了凉拌海带丝，果爸说很不错，改天也来上PP

amanda8868

好孩子有糖吃 发表于 2011-5-7 22:16 + Y, d! s, q5 i( A4 h# A
泡椒凤爪怎么做啊？

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就是啊，教教大家啊

古吉他

也想知道做法啊～～～

臭小壮

求做法

快乐兔子妈妈

做法呢？？

冰点美丽

真不错，看了很有胃口

幽兰依旧

这个咋样做呢？