iloveyouhoney

请教：那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤？？求做法！！谢谢！. `4 j* u1 g( a1 c$ r1 d* z! G% H

芊妈~~

会做的估计都去开店卖了，呵呵

iloveyouhoney

芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29
$ ~- @$ w* e# p2 x4 q" Z& g8 K会做的估计都去开店卖了，呵呵

3 S2 f; F* i4 i; @+ A9 z0 }8 c  k哈哈，有道理！就是想着它，馋得不行！

芊妈~~

直接找回民街一家店去吃好了

ly0707

家里有家里做的味道

快乐兔子妈妈

http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
9 y) R6 B' i4 o4 B" B2 g给你发过去。妈网上另一位亲的

王点

最好是用牛骨汤做

iloveyouhoney

- k0 q' k) C% w3 a- \

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06
6 ~. u! v5 W! B3 Y  dhttp://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
7 x3 d7 G! A/ [2 n5 D给你发过去。妈网上另一位亲的

- {3 E3 f) B* Y! w4 x* P谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

快乐兔子妈妈

周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26
9 R& V. }" k! S; _3 N" [周末在家试做了，个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

6 Y) D* f" F3 }+ {$ M7 y
哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一人消灭了

快乐兔子妈妈

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iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18 . x" r/ T6 e6 c; G! l. _
哈哈，我也做了，第一次丸子不够劲道，第二次好很多，但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了，两次全被我一 ...

9 d* P! K# U( Y) T
, E, O4 {& u; _! S. \我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候，把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟，然后在下锅调味，应该会好些吧。8 [& f6 ?% F# X/ [
做完一次总结一下，希望下次会做得更好。

iloveyouhoney

王点 发表于 2011-5-12 21:56
2 Y' L$ `. q; J/ Z  h0 v; K0 }最好是用牛骨汤做

% l2 |# l6 ^5 j7 y$ \0 m1 X
我熬的牛骨汤一股味

iloveyouhoney

快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04 6 L; U5 q# \% ]
我第一次做也是丸子不筋道，也不知道为什么，你是怎么做到让丸子筋道的？是用了很多淀粉，一袋的三分之一 ...

$ C3 E' g/ Z6 g
要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.