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楼主
发表于 2011-5-11 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教:那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤??求做法!!谢谢!! W& n& J$ y% j# \

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会做的估计都去开店卖了,呵呵

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芊妈~~ 发表于 2011-5-11 12:29
, K4 v1 t; h8 B1 p5 u会做的估计都去开店卖了,呵呵

1 Q9 {% ^+ F9 q- [! l  c+ v2 e. `' s哈哈,有道理!就是想着它,馋得不行!

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直接找回民街一家店去吃好了

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家里有家里做的味道

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http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
3 O- d) l2 E$ h8 b' C给你发过去。妈网上另一位亲的
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最好是用牛骨汤做

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本帖最后由 iloveyouhoney 于 2011-5-12 23:08 编辑 - y4 o+ f9 R; Q+ ~) P3 x
快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-12 17:06 % M& f6 \* W! `: @+ n7 A8 y2 w
http://www.xamama.net/thread-446786-1-1.html
1 R- n+ T7 t1 Y. b给你发过去。妈网上另一位亲的
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谢谢啦!我真是爱死啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!超级强大!!!!!!!!!!!!!!

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周末在家试做了,个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-16 09:26 1 H- |$ w5 N* ~& [, t" u
周末在家试做了,个人感觉还不错。以后要吃就可以在家做了。

' ^6 w6 y2 _% L+ d& c5 i: e哈哈,我也做了,第一次丸子不够劲道,第二次好很多,但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了,两次全被我一人消灭了

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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2011-5-20 21:05 编辑 ) S- o2 g0 [  i" U3 a( L
iloveyouhoney 发表于 2011-5-20 13:18
7 Z, `8 ?; q$ J3 ]; s% I哈哈,我也做了,第一次丸子不够劲道,第二次好很多,但是好像要下很多淀粉才行。太好吃了,两次全被我一 ...
: _0 s+ A% X& E( J" R) o

! }! C3 B$ G! s3 C我第一次做也是丸子不筋道,也不知道为什么,你是怎么做到让丸子筋道的?是用了很多淀粉,一袋的三分之一呢。要不然还没吃完就泄了。准备第二次做的时候,把把有的配菜都在盐水里先焯六分熟,然后在下锅调味,应该会好些吧。
. ?$ {7 G1 a8 U/ t* E7 c做完一次总结一下,希望下次会做得更好。

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王点 发表于 2011-5-12 21:56 / E7 x: i$ x# r; s- v
最好是用牛骨汤做

- P' c% C3 C& p: W8 O我熬的牛骨汤一股味

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快乐兔子妈妈 发表于 2011-5-20 21:04
3 h4 B1 `- C$ e% ?( |+ i( H! X我第一次做也是丸子不筋道,也不知道为什么,你是怎么做到让丸子筋道的?是用了很多淀粉,一袋的三分之一 ...

# W& Y  v6 |' B" m2 e- c1 x* c+ M要让丸子筋道,我用了很多淀粉,大概肉和粉是1:1了.
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请教:那位食神会做回民街的肉丸糊辣汤??
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