- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-17
- 帖子
- 771
- 积分
- 4688
   
- 经验值
- 4379
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 潜水的小莉莉 于 2011-6-1 12:45 编辑
. A( v0 L/ X; q5 I7 Q" N
, c( C9 u$ q& e/ w: c 以前总觉得没有高压锅,一直不想尝试排骨,今天想着时间比较多,怎么着都要把它做熟。尝试了蒜蓉排骨,哦吼吼,还不错类。6 q3 Z* i: O" ~9 s) G1 j2 G9 ?
& G! s2 q' k2 n# x) l# T& V. r
0 I6 _+ ]" x# I4 @, D; r
9 S9 Y' |9 L+ ^3 P$ {- D7 X/ \# V" x/ M( R$ q1 X) U
5 `2 x+ W1 [7 [* M7 k- [
1 I, b& c5 P# i( ^
?8 Y; e1 X/ o2 Q3 p" [7 P/ R0 m3 ^
一开始腌的时候忘记拍了。。。。。。. C# ?* x! F5 Q0 O5 O8 U) C/ f
一、排骨洗干净,放到盆里,倒生抽,盐,糖,姜片,蒜片,葱段,拌匀,腌制2小时$ \- z) h% r( h/ ~, m3 j/ o5 [
二、撒淀粉,拌匀,少量就好了,下油锅喽~~~小火慢慢炸吧,炸熟捞出: ~0 y7 d: {4 j4 K, T8 ]: w; I
三、全部炸好后,开大火,把排骨再全下进去,过油炸,这样颜色会变焦8 k% J8 i7 u d, M/ N+ \& K
四、之前腌排骨里的葱段,姜片和蒜片,不要扔,锅洗干净,倒一点点油,煸炒葱姜蒜,爆香后,倒入排骨,再倒入蒜泥,翻炒,微微加一点点水,一点点就ok了,炒干出锅喽~~~~7 A! \% ]: B5 `" k' h# G
% [& _* {( Y3 ^) z4 c( H6 s2 S
|
|