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允儿妈

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发表于 2011-10-1 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-1 15:25 编辑 - Y3 ~) j8 E0 _7 g$ c; a

! p: A) m1 t) i' d' v  A9月30日 上班5 Z/ S# H6 c4 G1 i2 W3 u3 p
早上在单位餐厅买鸡蛋饼+豆浆
8 C7 b6 w3 o" Z0 X+ ?( ~中午在单位餐厅买米饭+西红柿炒鸡蛋+青椒肉丝+香肠1根
9 t) N, D( N" X) b( _晚上回到家已经8点多了,吃了一块饼就橄榄菜
: U# x/ I- Y& @, t) v) g; V5 l" K4 D; Z0 ?5 O8 ~$ q1 N: R& T$ O
10月1日* ^# m0 ~8 }' r2 g2 u5 ^; L
老公出差还没回来。在父母家。
- }/ e2 o+ @8 c早餐:三角饼+橄榄菜1 n( {) k$ A: J  b. H) X
午餐:老爸掌勺就是普通家常菜+ a+ B3 K, e2 j8 X, ]: L8 R
" f. W" ~5 ~8 X/ |' P, A7 Y
西红柿炒鸡蛋
+ J' ]! ^1 ~5 u5 y
+ g& {; P# O: y0 \+ G平时喜欢炒鸡蛋里面放点青菜。今天没有青菜,放了莲花白,这样西红柿和鸡蛋更能融合,油味也减轻一些! a% J$ U4 R0 v! N) p
- }' a; b4 A) c4 ?" x$ R
0 G, [4 M  J; V& |* I
炒西葫芦
1 {; W1 Q9 C- j: x) j# s+ E& K: {+ X. X2 t) K. s" ]: P

& `+ q0 Z' i3 ?5 N5 [2 s. @
$ w3 C7 b. B2 j. X7 K1 y. v( ^7 k1 G9 n5 u5 }4 P) @$ M% z
芹菜木耳胡萝卜粉条大杂烩
1 \7 {+ k' |5 D# k4 m
8 j" a; ^3 Q# w" D4 g; n' O% s: q# H  a* p, G1 B  ?8 B

% _" ^: ?8 R) v
; `  c5 U% N7 D& v% Q2 q8 f# Q0 j9 g. e) S' O
2 G+ T" R3 w+ o$ \, Y5 m

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米小加 + 30 好丰盛啊~

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本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-2 08:43 编辑 5 G4 D# S+ c7 D5 l' r5 r# f
" Z1 ^) l- o* e& j# f6 l
9月30日+ z" P5 _$ I) q8 F9 Y, q  W
晚上 上次中秋节小六汤包满百赠送的10元券用了,在加5元,吃了一笼包子4 J6 n4 f/ v) v) J  e# B  J# ~3 ^$ |9 Q

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期待下文!
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10月2日,老公回来了。
8 d; Z, P' O: t  x早餐: 油饼+橄榄菜, D) x! r2 T# r( a! ^: `9 B: ]
早上11点多和老公到华润万家买菜。* k* l$ ]5 ?0 D
中午:和老公在肯德基吃了1个汉堡2对辣鸡翅/ _# J# r0 R2 g
从下午3点半开始和老公做饭。终于可以让爸妈歇一歇了% l! k: P& s; p- C; B' c
晚饭还是很丰富滴:
' T7 v# i$ U. I苏氏红烧肉. ?1 S5 F0 V8 j6 l- ?9 G
罗非鱼
+ j/ Z4 x/ i" Q5 L# a金针菇炒肉# Z4 Z7 P" z3 `1 x# [- U. U
小白菜西红柿烧豆腐! s% x3 k5 T; W1 n
详细图片步骤在下面2 S* y  k: p$ K* p# s+ F) ]8 x  l

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我会做两种红烧肉。一种简便迅速的,是用油先炸肉,然后再烧。另一种是苏氏红烧肉。需要4个多小时,麻烦但好吃。调料只有料酒,醋,老抽,糖。其他任何东西都不放。就靠肉本身出油煮烂。肥而不腻$ F; \; J7 F& _2 G

! g& s* n( k/ i: C& j带皮五花肉洗净,切成四方块,
" w: K9 Y% C( F( A; c3 I( @放入盆中,加入一大勺料酒,浸15分钟。

$ F4 D8 Y  ?1 h& W/ }7 G* n
8 l3 i7 z2 n8 N; K% T2 ]% j1 l1 O4 D: o& E
将浸好的五花肉块洗净,放入锅里,加入足量的水,加料酒和醋,水高过肉块两寸以上。
2 s  t; J7 F- ]+ o0 W$ R6 P
: a! ^0 z" ]1 y  D% M% A# f
/ G. l; A) M, i, |) \大火烧开,中间不断用勺子撇除表层浮沫。( j, T! |* O6 @/ \

  Q$ s6 R! U8 F8 \* F: Z4 z  |
* R; Q! A' ^$ Q0 C6 Y; ^. y5 h0 \转小火微沸,盖子留个缝,2个小时。中间有浮沫也撇掉。
3 l& ?: y9 s' ?+ B. z
$ a6 K4 b# Y* j( ]6 \& C% U3 }3 a
: N3 q( z/ Y! H2 `, y
等汁收的差不多,加老抽,糖大火烧到汁浓,出锅。- w& S1 ^5 Q+ h3 b2 s
! s: o1 ?3 U/ P' M6 {) t
8 l+ ?) {3 \4 P) ?# G# E/ y# M1 j

- O$ ~1 _) r- R& f
0 K6 |8 O- {6 m( k, J5 q
* M" S- i4 G, ?
3 H7 B1 o# d- R3 X$ H
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3条罗非鱼洗净
& E3 g9 K6 R  U7 G# A2 Q" D
. A) Q2 Y( D6 Q3 ]) `  }! @8 C
3 T& o. G5 a+ K; C, {

/ _! c1 \: S1 b  \5 Q
放几片姜,加少量油煎

# N6 i& A0 G8 ~3 Q0 W0 K
, f( T8 ]* a% X) I
加入葱姜放入煎好的鱼,加酱油,葱,少量醋和水,盖盖子烧
出锅,把汁浇上
+ H/ Q) T. o; Z

% I$ ?" O3 k2 |1 x- S2 h
# D, ~3 V$ o3 D( p. z9 h9 m- ]& p8 t' z
6 ]; g- P8 ?% ^; D$ s  a+ b* g: u
" o) C4 t+ i+ a1 J

, K$ C0 [9 Y4 }8 i7 L$ [. N
# b% Q9 a& N: c7 L+ Y

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金针菇洗净,用手撕开。 猪肉切薄片。榨菜切丝,备用。

& ~: T8 S, h8 n& a' E% z" |* V
锅内放适量油,烧热后放肉,加入葱姜,到少许料酒。   
炒至肉变色,加入金针菇,榨菜丝,翻炒均匀。
+ G" g+ G! [1 u$ B. b$ [  h. R, B

5 V4 H% H' ]- ]7 u! a& r& w4 g! ]
出锅

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小白菜切段,豆腐切块,西红柿切块,备用
* o# p- v/ y5 \  m" l8 U) f* n* c* s9 Y' j& ]3 s/ U0 @

8 N5 `! g# E9 m% V" D* T. _+ g3 l) B" l2 Z
烧油炒一下姜沫,葱末,西红柿炒化
放入切段的小白菜,翻炒片刻
加入豆腐,加入少量盐,醋,水煮10分钟
1 f' u. O4 E3 d  p+ S
加入少量味精,出锅

& |; {; n3 m! x* D; Q

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10月3日
4 ~3 s& i* g4 S% R8 K早餐:无明矾鸡蛋大油条+豆浆
! L, R" v* w; I8 c午餐:杂酱面* u+ {/ ~! E6 x" C+ F; T
晚餐:从城里逛回来都快8点了,吃了早上买的忘了吃的胡辣汤,烤馒头+豆腐乳* G# L2 y% i/ [1 l5 {

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本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-4 21:23 编辑 9 O6 `8 B3 [: K: j. \# g: Y' ~9 ?3 }& c

9 B, z* z3 Y; Q  a肉末剁碎,因为不爱吃姜,切的姜片,吃的时候可以挑出来。放油里炒好,盛出
& @9 ?. X/ L5 _+ V
1 P- V0 l# W# }) Z/ w+ R( L: Y6 K4 o9 ]7 H& ]. g# }  Y4 {( G
少量油倒面酱,加水,熬稀7 F& q' v1 \& q7 g8 y) y

, f7 u, y8 F0 y9 J
1 }% t; `; Y2 ?: \倒入炒好的肉末" [' ]$ p0 R& k- X
" c( g) [; M5 l, b

7 Y2 _4 Q' F: z酱做好,盛出
5 I* d$ _' ?: T- x0 z/ b
( |% j1 Q! o( |/ F+ c# v8 ^4 u: _4 O

4 y+ w$ G6 H& F4 F买的面条0 j/ X$ [7 z  d8 ^) e. U- [& [

! P+ N0 R2 X6 v  N5 w# [
$ s. H- g+ q- @下面6 u! _5 j( v" w0 x  P. ?

4 A9 r/ O& @7 j  P3 x: M
; b& D" V" k( m; V1 e0 h3 ?1 v: }家里没有青菜了,直接面条拌酱0 I/ U, O$ o- }# G
1 B5 |0 C7 u- F" G; A" Z' P: h
7 R/ R$ f7 ]- N- n; j
然后再跳点芝麻酱,辣椒,开动了!
+ f7 m9 R+ J6 j! ~6 l. ?/ k0 `* r: Q' ~% v

3 `4 a" h: l) J' f% U
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10月4日
8 O& y. p) \9 h; W' \( n8 ], N早餐:胡辣汤泡麻花+杂粮煎饼果子+葱油饼
1 f1 \: A) |5 N7 ]. q: p午餐:昨天剩的杂酱,继续吃杂酱面,同时做了西红柿鸡蛋豆腐的臊子2 H& U$ i5 U# M' ]$ P! Z

  A6 C) y2 r- W& k4 h- ^. `' _# u( q' B9 i8 l, I7 E9 h1 o
晚餐:
* f8 P7 w5 @- V! ?$ s) ~3 K米饭+椒盐蘑菇+手撕包菜+油白菜炒粉条
) u  n# V- ~( ?; X' `1 z" K图片和步骤在下面
8 Q1 {' a5 |% p# @* ^" @0 g% p& e  E" M8 g1 R& |7 `

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蘑菇撕成条状,粉芡、面粉、鸡蛋加入盐、胡椒粉、花椒粉、调和面勾芡
放入油中炸至金黄色
0 `' Z  m- u: |! ?
出锅
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手撕包菜
少量油,倒入包菜,加入豆瓣酱,添水烧
出锅

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油白菜炒粉条
油白菜洗净,拦腰切一刀
粉条用开水泡
少量橄榄油,倒入油白菜,加盐,鸡精,醋翻炒,然后倒入粉条,加水炖
出锅

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10月5日
7 w# }+ _$ K: a6 F早餐:杂粮煎饼果子+葱油饼+胡辣汤
( s* h# |& ~- O; K- @2 @( Q宝宝感冒,咳嗽。我和老公忙的四脚朝天。饮食一切从简了( g# e6 B7 |5 Q: r- h
午餐:蛋炒饭# Z, ^: }. P/ e* t- S; U

1 _  m) G; z. B4 ^; W( N- D% |5 y) a; T1 X; I7 X7 r- r, q
4 W& M; H2 p1 S5 l; u7 U
% B6 o  B$ {+ `( L; e, t

' [1 ?! \" F( F8 ^* G7 v
/ e: w' p# \; d6 e* D# a- S晚餐:我吃了半个早上剩的油饼,老公吃了几个煮鸡蛋* I/ R" L* O% Y* h) g. d

6 G8 U2 f  ?9 q, |6 b
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10月6日" x4 c3 Q- \. F  p. E/ I
早餐:三角饼+油煎鸡蛋, ~6 e; g- }, `( ~- v# v' Q8 ~
午餐:我在家自己做火锅,老公食量大,吃了油泼面1 L/ c3 N, a. \5 M* j- N- L

+ ?* D0 M) {3 w* q: j& l7 P+ m8 E& T8 Z, C0 V$ G% R$ l
  \1 A1 u$ _" M0 L. H, w2 I

5 B$ p  _8 a3 z! E2 W& q' G" b# B) |0 C) N0 T
油泼面4 E& O8 Y" C4 l$ F& x% J
) {. n( {5 g3 j5 x8 _5 g

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10月6日' N. D. \  K7 ^
晚餐:米饭+炒菜2 \# F& `; C' Y

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凉拌菜:% _5 |# g5 x) y# U3 C2 k

* j# s3 p- A7 v2 G) |* M凉拌豆腐
- A  i  R8 s4 Y$ E
  J- m; J6 j1 @! Z+ F+ `& p- p8 m% a2 U
生洋葱拌木耳( P7 m1 g5 G3 f
# J- j9 @' J" t' q# k" s  J$ S- y
9 M4 _  i* l$ X4 L+ S. s% l/ X
皮蛋
/ _" w; x3 \6 A8 y! r; Q) x* A5 U5 V; `

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