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允儿妈

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发表于 2011-10-1 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-1 15:25 编辑
: ?& ?$ T3 P" `7 {2 _4 {6 h7 ]2 [& L, h
9月30日 上班( K; G0 @0 r6 G+ {- j  ?4 ?8 _
早上在单位餐厅买鸡蛋饼+豆浆; Q! t* m. }$ l$ [
中午在单位餐厅买米饭+西红柿炒鸡蛋+青椒肉丝+香肠1根
. g. L% y2 R  W; A( H晚上回到家已经8点多了,吃了一块饼就橄榄菜& I. ~9 j" o& G& i4 F  _* A
/ Y4 O( C9 g, w) t5 v' w4 Q
10月1日
1 q" k4 A; J6 {# m3 H老公出差还没回来。在父母家。+ }# Y2 j0 h! V; z* A9 p2 d% G
早餐:三角饼+橄榄菜1 M/ q, N4 `+ q: I, ~
午餐:老爸掌勺就是普通家常菜
0 ?" X9 k0 J/ p/ f' @  |6 W) [3 ~5 o& ^" W: X9 x- ?* E
西红柿炒鸡蛋
" V, C* x" I! y: i0 f  R
# a) W' u0 l' W# \平时喜欢炒鸡蛋里面放点青菜。今天没有青菜,放了莲花白,这样西红柿和鸡蛋更能融合,油味也减轻一些
7 D: M1 S0 F, Y6 U& x4 T
1 p' z& b3 N: d1 {+ F
6 A6 X  i% g$ Z# G炒西葫芦$ z5 y: X8 t7 H- G' B, P# ]% J

/ I' A1 V4 b/ m7 [
7 w# \- ]  y' I  P$ W& a
9 B* L5 m" S8 s8 b4 R; ^0 d
  V- K3 }0 V0 W  H芹菜木耳胡萝卜粉条大杂烩* B+ `5 [: C; `" a- k5 j  N8 Z

2 D: n4 S: V% I+ x* `* @
- q) c, J. U3 K) ~  _( o/ |
9 B; s9 \. E  a6 p/ q( R& Y) x) [0 Q4 b

- j/ b' w5 g0 Q  _& p+ I! k) f5 B# H$ J" L+ }: b

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本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-2 08:43 编辑 : x* ^9 }1 s# \7 A/ T4 `$ f

6 }/ ~4 Y* h) H  l# @% v9月30日0 h5 Z/ _! Z6 [( F6 }, ^
晚上 上次中秋节小六汤包满百赠送的10元券用了,在加5元,吃了一笼包子+ q/ X* O! L+ R. L" s

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期待下文!
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10月2日,老公回来了。. U# g2 x6 r  E9 m7 ~6 B# S
早餐: 油饼+橄榄菜6 _/ i8 U& c- ?& R
早上11点多和老公到华润万家买菜。: u& n/ `/ Z4 Y. Y% Z1 H
中午:和老公在肯德基吃了1个汉堡2对辣鸡翅
6 b4 X5 ~4 ^' C0 H% j9 a7 j5 v; F' q从下午3点半开始和老公做饭。终于可以让爸妈歇一歇了! C) U# N8 X8 {9 U; _
晚饭还是很丰富滴:
& {' v: L/ g/ q4 F- @9 y苏氏红烧肉
) J8 P( ~% H2 z3 U6 L3 {5 j罗非鱼7 N  r/ R( l: ]% q8 ]- k! l
金针菇炒肉( ^, l5 T/ b8 W6 ?4 r9 |: ~$ w
小白菜西红柿烧豆腐$ t+ N+ _6 I7 `# _2 U0 q3 _' [
详细图片步骤在下面
5 j; I4 U; \8 `

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我来看美食
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我会做两种红烧肉。一种简便迅速的,是用油先炸肉,然后再烧。另一种是苏氏红烧肉。需要4个多小时,麻烦但好吃。调料只有料酒,醋,老抽,糖。其他任何东西都不放。就靠肉本身出油煮烂。肥而不腻/ p1 O- C9 Z8 Z# `8 [
0 q1 b5 J( L( X0 U$ j9 Q
带皮五花肉洗净,切成四方块,
. b" D, c4 H9 {6 ?! \# C$ l' z& z放入盆中,加入一大勺料酒,浸15分钟。
; w; o' Z0 N, M% _& }+ I
- a* T9 M+ h/ g6 f  Q9 k5 P5 o, l

/ q1 L3 G1 d  t, {将浸好的五花肉块洗净,放入锅里,加入足量的水,加料酒和醋,水高过肉块两寸以上。
7 s# e8 o3 |3 C& S* ]  d
0 u+ h2 ]- W4 w: [& F& @
2 Z/ Q  L3 v9 J" K+ B大火烧开,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
* X6 i& Y* j1 S' C7 u! m9 ]9 s
8 i5 ]$ i& g* {( {. K4 Q6 v" k! z. L6 l% S2 e- U2 O# W2 C5 q
转小火微沸,盖子留个缝,2个小时。中间有浮沫也撇掉。' K* ?' [* f+ J, h
; P. K, F. O/ Y+ g

5 \# R, s0 Z$ B等汁收的差不多,加老抽,糖大火烧到汁浓,出锅。
# k, ]" j+ t% T$ b9 B/ D( S! [* N9 A$ {

& a! H( r! d! @, q, x

9 P2 n1 x+ t& J+ T/ c7 X# W9 h/ q) M3 K1 t

5 p! {9 n9 e& u
& S& Y- o; @+ x3 ~& C" ^) d/ h: z0 [
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3条罗非鱼洗净5 |( ?- r, j' m" r, a  i
6 ^; K+ ]- }/ X

. i+ o/ k, O7 c- ]6 V3 T
6 P% h( b) p' {9 K
放几片姜,加少量油煎
) |( n6 D" [. v! o( a4 W+ m. K

4 K* W2 k6 F- @  a6 n
加入葱姜放入煎好的鱼,加酱油,葱,少量醋和水,盖盖子烧
出锅,把汁浇上

0 }  A* _9 K# j1 K5 y1 }5 ?/ E
6 z4 m# B, \6 k& e( Y* k; t' d3 ?8 H
% `9 R! E0 r$ T; E+ C8 D

6 Q' x% L1 U+ L0 K( S  p5 ^) A

& x  u: K& ^  i9 A- A

0 L* y6 h5 |) H# a2 T7 `! `

+ k: d( A% y3 o* s3 }- y5 X5 }
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金针菇洗净,用手撕开。 猪肉切薄片。榨菜切丝,备用。

! ^  e3 ~0 R+ e$ t
锅内放适量油,烧热后放肉,加入葱姜,到少许料酒。   
炒至肉变色,加入金针菇,榨菜丝,翻炒均匀。
" B3 f$ c! [: T! @$ Z- N7 o
- I3 X: F3 U$ n, ^1 s
出锅

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小白菜切段,豆腐切块,西红柿切块,备用) ]" e' n* Q$ I; M3 ^

- R5 z; \! p0 T0 W/ ~  U0 S" x
& d8 _+ d& ?: I% q4 p
烧油炒一下姜沫,葱末,西红柿炒化
放入切段的小白菜,翻炒片刻
加入豆腐,加入少量盐,醋,水煮10分钟

, R2 i8 ^8 Q" }: P1 ~
加入少量味精,出锅
9 s" f% K# l+ a/ X

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10月3日0 v$ L9 X6 @) q3 a4 |7 S, y
早餐:无明矾鸡蛋大油条+豆浆& X' L7 C! h- j; G3 c) l! |! x
午餐:杂酱面! u0 [  y, m) l" Z# K
晚餐:从城里逛回来都快8点了,吃了早上买的忘了吃的胡辣汤,烤馒头+豆腐乳6 S! g* y) M+ S- `+ s

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本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-4 21:23 编辑
! A+ |1 O3 S* `2 g( X/ S4 t# e. a* p8 i: `0 C7 _) v( m1 G2 _
肉末剁碎,因为不爱吃姜,切的姜片,吃的时候可以挑出来。放油里炒好,盛出5 _7 I0 e% l+ S

& O- {, X  I7 A( r' J4 y
- U/ |' Z1 k  N- i/ K少量油倒面酱,加水,熬稀
) T' S: z3 C' @2 X3 C, n& r
! K: k% Q* [$ Q8 V3 {! ~  \, l0 t7 @& t$ o$ Y
倒入炒好的肉末
5 v! ?" M" |6 W* N! [
9 D, }) K0 p* R- e2 i  T
' Y% J2 K% p. X4 Z% \3 v  R* s酱做好,盛出
. m8 s1 x4 V8 D# o& z3 O2 J- V2 z6 [+ w- d) T( }; {# m4 p1 \0 f4 E0 w

4 Q, ]6 d/ f- x$ |7 G( G" C+ T' j4 L% N. N/ n" ^5 S. h4 |
买的面条
' r" X1 ?3 q/ I) ?# o  ~# f- p. r- Y2 g$ B& [0 t4 D
* o: O8 l% y/ }
下面
1 p) q# [( C& S) t1 ?. B- z" I3 v1 G9 Z$ r9 k. _8 D

6 x& k4 U& P: \" I1 ~6 B! N家里没有青菜了,直接面条拌酱
& W/ c8 G$ t+ E$ p) W- s1 n" Z  z& C$ ?( G
8 \; j/ C) B/ ?; _! m
然后再跳点芝麻酱,辣椒,开动了!1 @$ D6 D/ I4 T0 G

+ V+ C! h' v: S
4 ^/ Z. N8 |2 l6 _" O" o
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10月4日: I- q7 D) R0 ]2 x) a5 \
早餐:胡辣汤泡麻花+杂粮煎饼果子+葱油饼' O( h5 U+ Y$ F; N
午餐:昨天剩的杂酱,继续吃杂酱面,同时做了西红柿鸡蛋豆腐的臊子
4 @3 ]0 S9 Q4 }' }3 N, S
, x% k  y# g2 c5 ^
" i+ \  G" C/ @1 A晚餐:7 ?. V; D$ p' G( I. j, g
米饭+椒盐蘑菇+手撕包菜+油白菜炒粉条! _; ~4 \2 D) Z$ x
图片和步骤在下面8 i0 Q' C* b# J% f1 i
; G1 W3 T$ f7 H0 c/ c9 ?0 Z

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蘑菇撕成条状,粉芡、面粉、鸡蛋加入盐、胡椒粉、花椒粉、调和面勾芡
放入油中炸至金黄色
8 V! x$ s) p+ b/ x: Q. v( ^6 }
出锅
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手撕包菜
少量油,倒入包菜,加入豆瓣酱,添水烧
出锅

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油白菜炒粉条
油白菜洗净,拦腰切一刀
粉条用开水泡
少量橄榄油,倒入油白菜,加盐,鸡精,醋翻炒,然后倒入粉条,加水炖
出锅

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10月5日& h2 O' |+ [2 H, ^# ]4 k/ w
早餐:杂粮煎饼果子+葱油饼+胡辣汤
& `+ W+ i5 ~. {/ G% \+ Q' P$ \宝宝感冒,咳嗽。我和老公忙的四脚朝天。饮食一切从简了6 Q5 r, S( A  l) f: u. Z
午餐:蛋炒饭+ m4 o4 m  Y/ T8 {

9 M+ \3 d" Z+ j5 y* @8 ~% R: n+ m5 a2 ?$ w" y, N+ ^: J; o7 b0 O

( G' B. a. i  ]5 b6 {- Y  V: B+ ]0 m! o& ]* R. X" T. O
$ ^/ Q8 e( Z  z+ @- Q+ P

* ]1 p; {% K: s) _: W9 u. x7 @3 i晚餐:我吃了半个早上剩的油饼,老公吃了几个煮鸡蛋1 R& k- b7 X9 z, u, I2 W
& `) |' }8 d, G( ]! e8 G# H( Y

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10月6日5 \5 w( a& \; `( Y/ ?8 U8 c$ [3 b
早餐:三角饼+油煎鸡蛋
( P0 y: O$ s$ t) M8 E) W午餐:我在家自己做火锅,老公食量大,吃了油泼面/ h. L! ?2 q# W

( x* }6 g; B, ^, i1 H
: I! Q6 r, s9 [( X5 R* d/ [5 E/ V1 U- _2 M# w0 o

" B$ o$ {9 ^2 U( Q* g8 p# s. o" p, E9 V/ N: r
油泼面
* F/ t( ?1 Q0 f6 O
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8 V9 n' g2 C& _( `7 R: z$ N! N6 q晚餐:米饭+炒菜9 Q8 P7 J' k- W; f

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凉拌菜:1 w3 n0 V& A: {" B5 C9 J

/ v% Q. `$ S: X凉拌豆腐! _% c5 \$ H8 t  H" B! Z
1 f0 L' Z, a) E4 C: S" J6 v

7 `! g  y0 t! e生洋葱拌木耳
1 F- M8 n* e$ K/ {* A  u, \) D
5 a  d8 f6 D( h
$ I; t2 c1 y: z( n6 t9 N9 p皮蛋+ _) S1 D) p) W' G
: B1 e& B, ]7 u( v! m1 S

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