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允儿妈

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发表于 2011-10-1 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-1 15:25 编辑 3 |' D/ R- M- s: Z! M! i8 W
* D; D. J  @8 V7 u3 G8 D( e
9月30日 上班8 n3 T" F6 o6 N6 M7 K6 c
早上在单位餐厅买鸡蛋饼+豆浆
) A/ Y9 c# C# R$ z4 o% ?. }中午在单位餐厅买米饭+西红柿炒鸡蛋+青椒肉丝+香肠1根( e' k( K4 B# x# R: r  ^
晚上回到家已经8点多了,吃了一块饼就橄榄菜
1 ]2 r3 Z8 e! w5 L# s) X, _; n$ J- z8 x7 m9 n, ?8 e5 T
10月1日
. c5 T  ^0 \) _, T老公出差还没回来。在父母家。4 ~6 @0 }/ S+ ]3 U, S! }* Q5 V
早餐:三角饼+橄榄菜9 R1 Z( w9 C5 d: v
午餐:老爸掌勺就是普通家常菜
; y3 V% b* Z& N, D$ k& M8 a1 x9 y3 h7 H
西红柿炒鸡蛋
! [$ w6 L; Y$ m0 ?/ p, ~: d( T+ s3 V4 b/ ]/ |) ^( f, K9 }
平时喜欢炒鸡蛋里面放点青菜。今天没有青菜,放了莲花白,这样西红柿和鸡蛋更能融合,油味也减轻一些
$ L; O5 _, d2 ~: s( D% r( ]8 C! \  ?- b: Y3 O5 S/ o: i* A

6 O: _1 ]3 b8 E6 J' P5 L/ T炒西葫芦
( B8 c8 F: x1 f. Z0 y
" d* c3 t1 i6 E: @5 p+ r; L! k& Z" v: I; V! ^- m; ]/ m
! A, t  t9 w$ A
& K. B$ i" b# g0 g- W5 P
芹菜木耳胡萝卜粉条大杂烩
7 x2 u2 v; t( D, I% m  q+ Y, ~' _
9 E) b. j' O( M# w6 I
( K7 I. d( P  M& |" D

9 }/ D5 b/ k8 a, c3 }1 L) @: ^$ V, ^' f
: r/ w: a5 _" ^- `+ A* |
) \( k  g0 h8 i8 ], [) ^
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米小加 + 30 好丰盛啊~

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本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-2 08:43 编辑
# h# b# _! D1 m6 F, U# S; x6 D- t; l, F4 i- \6 F* G
9月30日6 B4 L" q, S; Y0 b& U- l( B
晚上 上次中秋节小六汤包满百赠送的10元券用了,在加5元,吃了一笼包子
+ _  D; u1 G" O. Z% u9 `

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期待下文!
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10月2日,老公回来了。
2 i) A' T) L# ~/ f) `早餐: 油饼+橄榄菜
& D! x3 M) [9 z1 m; N+ c0 _! Y早上11点多和老公到华润万家买菜。: z0 q) `0 _' W5 b
中午:和老公在肯德基吃了1个汉堡2对辣鸡翅/ t2 b8 Z6 J8 T5 `3 L
从下午3点半开始和老公做饭。终于可以让爸妈歇一歇了) K, |. y% K. [( @! Z2 ]. r* d0 y
晚饭还是很丰富滴:
* N3 M; P1 y9 c3 R# s% M' g+ t8 m- x( v苏氏红烧肉4 t7 @7 o1 R9 \1 @, I' ?6 A$ W4 o) h$ M
罗非鱼
1 U. m) u+ B9 b* @4 P( K金针菇炒肉1 H# r  Y" p2 a4 Y+ Y
小白菜西红柿烧豆腐# R  G% c7 H7 z% d5 n. P" `9 t3 u6 T
详细图片步骤在下面
% {  C: h- F+ y: Z' L& {6 H3 |9 C( w

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我来看美食
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我会做两种红烧肉。一种简便迅速的,是用油先炸肉,然后再烧。另一种是苏氏红烧肉。需要4个多小时,麻烦但好吃。调料只有料酒,醋,老抽,糖。其他任何东西都不放。就靠肉本身出油煮烂。肥而不腻
/ E9 J) \5 t+ R: l3 ~7 M* L! l. e% Q+ C. C! V" `
带皮五花肉洗净,切成四方块,
9 c9 I( j0 N1 [. n放入盆中,加入一大勺料酒,浸15分钟。
7 ^4 d# \4 j$ q! C4 G& o
, b. M! M  R( [, `

6 I6 g& L1 S7 t8 X将浸好的五花肉块洗净,放入锅里,加入足量的水,加料酒和醋,水高过肉块两寸以上。2 w: p$ v! b7 S1 A

% r  k% s- \& R/ @4 l7 E6 N: [
9 e; j( q/ p$ w6 \大火烧开,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
: H8 l* S! X. v/ w- t8 {8 J! k' |' k. O
; w/ [- [9 Z" P1 n* _5 K
转小火微沸,盖子留个缝,2个小时。中间有浮沫也撇掉。) X# ?9 k- t* M" C' H7 g

4 q+ J( m! m3 C8 z7 _' \

/ g2 R; }( m+ K, K4 m/ b等汁收的差不多,加老抽,糖大火烧到汁浓,出锅。
* x4 h  F4 l& |6 f
7 ~9 Z+ N0 i- e# P9 X$ ?8 p% q7 t  a- P; m3 Z
" _- X/ p7 k. E' }$ r
" H1 e# @" n: F) ], ?0 F7 z

. R# |* H7 U' M% }. Q2 B/ m
$ V$ x4 y! [, c" D( [1 I# B
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3条罗非鱼洗净$ `2 X- _4 N# W  A, w. B  f  D% n
( Y% N* N/ D( i. T- W9 M

3 j8 ~' c8 C5 W9 b
8 H7 ?7 f/ V4 B0 V- x
放几片姜,加少量油煎
, M% g% c, W2 p4 w% }$ E# F9 ~% v; t

" Q7 s$ h( n! U# p, }
加入葱姜放入煎好的鱼,加酱油,葱,少量醋和水,盖盖子烧
出锅,把汁浇上

( B: n1 P& b) `5 V6 Q9 r
7 t* M4 Y" z( v% c
! @, O5 T) ?+ w4 M& i. i
, C4 k9 L! {9 Q0 [4 I5 c

: k7 G' }$ ]. B

9 u: t7 P, o! g" o0 \/ N

! K2 }. T9 c) k. W  S/ v- ]
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金针菇洗净,用手撕开。 猪肉切薄片。榨菜切丝,备用。

( o% ]- ]5 h' R6 m) F" t
锅内放适量油,烧热后放肉,加入葱姜,到少许料酒。   
炒至肉变色,加入金针菇,榨菜丝,翻炒均匀。

6 n: U' p2 s9 H4 B1 j

! s6 z! ]" D& ?4 O' r+ G
出锅

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小白菜切段,豆腐切块,西红柿切块,备用
5 i# M. p9 w3 }7 E5 a# P1 E+ {, O5 \! k, J* n6 {
# M5 x: |* V4 c& D$ X8 ^) u+ ?! C& U& Z; U
烧油炒一下姜沫,葱末,西红柿炒化
放入切段的小白菜,翻炒片刻
加入豆腐,加入少量盐,醋,水煮10分钟
5 T7 u# K; O4 d$ |" X1 M7 v, G; \- x
加入少量味精,出锅

4 }3 D$ G. P* t9 G6 ]

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10月3日
: h5 @# k- K: O! \早餐:无明矾鸡蛋大油条+豆浆+ _5 b' V2 p. u9 O9 O7 s
午餐:杂酱面
- M' b" K* [6 E, V9 u; O晚餐:从城里逛回来都快8点了,吃了早上买的忘了吃的胡辣汤,烤馒头+豆腐乳! e( Q0 d3 Z7 P8 Z& P5 N0 |) j9 z% E

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本帖最后由 winniegirlcn 于 2011-10-4 21:23 编辑 " ^6 Y5 a/ I1 Z: `
3 ?! g; `2 f/ ^# O
肉末剁碎,因为不爱吃姜,切的姜片,吃的时候可以挑出来。放油里炒好,盛出; U4 ?' {$ ^8 ~; C" g. W! T; Q
7 b, \4 p5 ~$ K: `7 y7 `

+ {+ @3 @& B. b7 Q' q少量油倒面酱,加水,熬稀" |8 m% G- \* d
9 s! E( L# z, s; U4 M, w; y- K' L5 O

3 D/ R% l4 A+ v4 f9 ?" j倒入炒好的肉末3 T2 L: [, x: A/ S  p

0 W) N, h8 ?: N9 r' p
6 W, h8 j7 B( \& u$ S- g酱做好,盛出
" U% X- Y' \& L$ Q! M# S- J8 m" J3 l( Q9 j5 w& j
4 Q/ X& c0 A$ M  T
  g/ y. g0 n$ x7 Z6 M4 a) Z3 r
买的面条
. j2 T) t$ `1 w* ~- X
+ k7 B) Y# \6 M7 A; O0 z& N
6 \, o5 n5 ~$ R: {下面
2 U% I* A* D9 T" g7 C. M6 a" P3 v# G; u7 X6 x& @* X% |. y

( T7 B6 W/ {5 X" X1 S. E家里没有青菜了,直接面条拌酱& _7 J: N# L# ^/ }1 ~5 f

+ d: r& g" f0 |. Y' U1 S% Z+ C& l7 |5 s1 O! B; E
然后再跳点芝麻酱,辣椒,开动了!$ I* [' J) n; i9 o. z# P) V/ q7 T3 G9 h

# C. {$ F3 k' p) N1 r# x4 Y9 ?9 J. }4 W

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10月4日" L$ |3 Q8 Y1 p
早餐:胡辣汤泡麻花+杂粮煎饼果子+葱油饼
+ s7 \, z4 B. S午餐:昨天剩的杂酱,继续吃杂酱面,同时做了西红柿鸡蛋豆腐的臊子
2 ?, J: i4 v+ g- r7 U3 t; V
  p+ V& E4 |- t  m2 [7 _7 M  x% F0 L, p9 X' q- h" e2 J
晚餐:
; [" g' x7 |1 y# ?1 x' A1 Y米饭+椒盐蘑菇+手撕包菜+油白菜炒粉条
. [, c* T3 w$ R$ q图片和步骤在下面2 N# t5 }$ ]8 v6 v# u9 O- w0 }: m6 m
. B. s5 ~  ]) k0 L9 _% Y

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蘑菇撕成条状,粉芡、面粉、鸡蛋加入盐、胡椒粉、花椒粉、调和面勾芡
放入油中炸至金黄色

( t: K, Z& q: S4 b* _7 {8 `) Y
出锅
出锅

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手撕包菜
少量油,倒入包菜,加入豆瓣酱,添水烧
出锅

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油白菜炒粉条
油白菜洗净,拦腰切一刀
粉条用开水泡
少量橄榄油,倒入油白菜,加盐,鸡精,醋翻炒,然后倒入粉条,加水炖
出锅

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10月5日
5 ^0 u5 |9 n% R# K% \+ g. g, r. t/ w早餐:杂粮煎饼果子+葱油饼+胡辣汤
" s" X; Y- i  F& r9 R宝宝感冒,咳嗽。我和老公忙的四脚朝天。饮食一切从简了
: W$ [: j. E( \/ B午餐:蛋炒饭
; D: n# f& S) J3 U5 K4 u8 ?- c, J0 C& y/ T

0 `3 x2 l: l; F' M0 r8 [
$ [4 g) t% @) Z7 E0 K# `
+ `$ [* h* Q: p% u8 l- `9 a) F
) ?$ n7 Q9 A7 l! ?5 T" x8 w+ r: n6 S4 K6 J& j
晚餐:我吃了半个早上剩的油饼,老公吃了几个煮鸡蛋5 H; @3 F7 T/ ?# W4 T) f* Q) J  w

# {5 s1 Q- N8 N& H; _
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10月6日
8 x7 h, X% q3 Y% ^0 N4 F0 s早餐:三角饼+油煎鸡蛋
/ Y- ~4 L; r7 g  Q' N& C: v1 |午餐:我在家自己做火锅,老公食量大,吃了油泼面
: D+ E1 Q. f* @/ ]6 V
1 ?% n! f6 N* T; e0 J: w' B" u! O9 R* j& F
& c/ W' j3 C% \% p9 x

2 k/ v' h# l/ l. B
2 [+ M( S2 |6 `6 P: b% ?2 ]# S- h' o油泼面( R* P  d+ w. @4 w% G
! {) {' j2 X3 ]; s0 N5 x+ n! d  G  ?* A

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10月6日
! P7 `% s8 S/ l晚餐:米饭+炒菜
* D; D2 v* l' }- `, M4 v
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凉拌菜:
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凉拌豆腐
7 d( V3 c/ t: a% `" N
. r6 H, k  H, w3 M( P" H, X  I* D( C
生洋葱拌木耳
% R- o, I6 M- C: K  X: W2 o1 b1 ?/ P- P7 X! I
) r. Y3 X3 p0 K( V
皮蛋
0 n9 `% I! g* w5 e! q
1 M) A5 b1 u) O/ V
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