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本帖最后由 yukiandhonza 于 2011-10-4 14:36 编辑
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' n" q& d6 d9 w$ v5 q+ ?9 V10月3日 天气还是有点冷呢 想吃点热乎的东西,于是做了牛肉煮馍,加了西红柿增加营养。加点香菜超级好吃啊~~
4 X" Y! W" i. Y% J, _4 _ 外加两个老公最爱吃的煎鸡蛋和汇源的橙汁~~~~
" F4 w/ L! P( B! Q( P
! P" U8 A9 d! h+ c; l" t牛肉煮馍很简单
# m/ G) b5 S9 G" _! C( t就放点爱吃的菜 我是放了牛肉、蘑菇、木耳、西红柿、鸡蛋、葱花、一点点姜末、粉丝。% Y% R4 S/ C% [" }. Y# p
牛肉是买的生牛肉用高压锅煮了,切成小块冻在冰箱的,吃的时候拿出来就好。做法如下:0 z S% z9 m' U, e3 q
1、锅里倒油,把牛肉先放进去轻轻炒一下,再把西红柿、葱花放进去炒炒,最后放蘑菇和木耳,放盐、酱油、五香粉,加点水(水的量自己控制,看煮多少馍来定)开始煮。" H! h0 v% Y# j- S
2、把馍切成小块,大小根据自己的爱好。把鸡蛋打碗里搅匀,备用。: l3 ~. U0 j9 ^! c& _! S) A
3、锅里直到把西红柿炖化了,把打好的鸡蛋一圈一圈的倒进锅里。大火煮开。
/ m4 B7 ]9 k' w$ U4、大火煮开之后,锅里咕嘟咕嘟的煮的时候,把切好的小块馍倒进去煮,翻搅。5 D4 l* v. D' U1 ~+ _* m: X* Q1 T6 k
5、煮一会锅里的汤有点黏糊了,基本就差不多了,加点鸡精。
4 f, w9 g' L9 e/ q( r. U7 u+ n6、加入粉丝,烫一下就可以了,然后出锅。
0 ]4 N! L2 F. [; A' O5 l& |7、撒点香菜,放点油泼辣子,# Y. g7 V1 D4 i# X- U, D# j3 P0 G
美得很~~~
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