静静的雨@bj

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5 P1 K# h: e: D1 i  v 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。( ?4 o, v9 Z2 [3 R
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感谢被推荐首页，截图纪念一下：8 q7 ]) f# |2 E

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4 C" m  Q! u( [+ S! p" S    原料：大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花（装饰用）。
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    取10只大虾，挑虾线、去头、去皮（只留虾尾和最后一截虾皮），再从腹部片开。- Y# B9 V5 O* ~) w

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0 s) a$ B- m: r4 ]; ?7 r* d6 J$ A    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮，用盐、白胡椒粉，鸡蛋清也腌制15分钟。/ w3 M; `6 o. q1 g2 H# P: A

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    土豆切细丝，用厨房用纸吸去水分，加盐、吉士粉拌匀。* @, m2 p5 @$ v0 g: G/ K. N. A% y
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    腌好的虾弄平整，裹上土豆丝，放笊篱上在油锅中用小火炸，表面土豆黄脆即可，放入盘中外圈围一圈，内侧摆一圈焯好的西兰花。4 L. V, {% n& U4 @' [
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静静的雨@bj

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    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下，使虾仁卷起，盛出，另起锅加少许油，葱花爆香后加入虾仁翻炒，加盐，水淀粉勾芡。
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静静的雨@bj

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! y& p" M5 z; M6 v$ y    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中，完成。- i( W# D5 w& ~, Z" r( S" `
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奥斯曼妈妈

学习来了0 M( l  d, s0 g( c
羡慕手巧的人

sxxawd

真漂亮

lulu329

以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

我的宝贝儿呀

好像大饭店里的菜啊！！太精致了

派妈妈

真漂亮啊，土豆丝怎么挂到大虾上呢？会不会松掉？

邦妈

你们不知道吗？楼主就是五星大酒店的大厨呀，呵呵。

lakeautumn

土豆丝切得真细~~羡慕

sunny_妈网

太漂亮了

恬恬妈803

土豆丝切的很细，怎么让土豆丝挂在虾上呢？

萱子和齐齐妈

好厉害啊！

淇妈

想吃

样样2009

好手艺