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发表于 2011-11-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-11-23 20:07 编辑 " F' p/ E' d$ Q  e
, E8 ]  Q+ X5 P, l5 g
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
& `- ?  K4 ]( B        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html8 a3 z8 o% ]6 H$ T2 T
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+ L2 n# Q9 @. S" R$ c  a3 X7 d感谢被推荐首页,截图纪念一下:
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点评

比比妈@xa  太佩服你了~  发表于 2011-11-23 10:34
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bluefox + 10 + 15 不错。。。

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4 R" t' v. _. [+ J4 q: K/ E  d- i+ j+ V' t6 N8 A6 q
    原料:大虾、土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、淀粉、白胡椒粉、西兰花(装饰用)。1 [. I4 I" _* E

) |: ?9 p8 F: w% _: v& ?

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, C0 u0 N( v( `# A
; T- o! ~- i, H    取10只大虾,挑虾线、去头、去皮(只留虾尾和最后一截虾皮),再从腹部片开。$ f/ h4 R3 @3 W5 b
$ t. [6 ]2 q* A% d0 W0 j% k) `  p

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0 g) Y1 k- S+ Z* K( P) W2 S
    用盐、白胡椒粉、一点鸡蛋腌制15分钟。其余的虾挑去虾线、去头、去皮,用盐、白胡椒粉,鸡蛋清也腌制15分钟。
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: U7 U) v1 ?0 g5 N

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8 E  X" n0 ]- d( K! ], Q. d    土豆切细丝,用厨房用纸吸去水分,加盐、吉士粉拌匀。
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7 f( k/ D+ h% U/ ~6 m' Z! N: ?

* Y! f5 H0 F* Q+ s    腌好的虾弄平整,裹上土豆丝,放笊篱上在油锅中用小火炸,表面土豆黄脆即可,放入盘中外圈围一圈,内侧摆一圈焯好的西兰花。9 x3 ~% J' C  v5 \- b2 t" L
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# B3 k0 F& f& }/ ]& R    用炸金丝虾的油锅将虾仁略炸一下,使虾仁卷起,盛出,另起锅加少许油,葱花爆香后加入虾仁翻炒,加盐,水淀粉勾芡。
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& o& e8 _9 v) X% }, @$ a( S% k$ E0 K7 o

: T4 n0 O& I* i) k2 e* {2 Y: R    将虾仁盛在盘中间西兰花围好的圈中,完成。3 i  z# E& R- `/ G. W- z$ f& k

$ |" y) {, J6 s* ]
一儿一女的妈

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学习来了
  f% [4 W0 p0 r& |" P羡慕手巧的人
嘉祥妈妈

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真漂亮
妍妍妈

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2009-09-23 
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以前KFC也有 我当时还以为上面是挂面呢

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好像大饭店里的菜啊!!太精致了

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2008-03-15 
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真漂亮啊,土豆丝怎么挂到大虾上呢?会不会松掉?

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2002-08-28 
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碑林区  
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碑林区  
你们不知道吗?楼主就是五星大酒店的大厨呀,呵呵。

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土豆丝切得真细~~羡慕
豆豆妈

初中毕业

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2010-07-18 
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莲湖区
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太漂亮了
笑翠鸟

贵宾

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2010-06-23 
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土豆丝切的很细,怎么让土豆丝挂在虾上呢?

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2006-02-10 
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新城区
好厉害啊!

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想吃

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