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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 ' s4 B; \- x# V+ w" s
; p) s$ Q. h. U% P
有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！) c3 M3 {+ O. x1 A' W2 D
2 w" K( }0 }2 j0 }3 h5 n3 s, N 圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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" g' L7 y2 d4 C4 l 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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& S6 ^! N! p: H- k
& h( y" v3 {) h @3 C3 y( _" @香草月牙的配方：6 }9 A1 `0 O3 K3 S; ^% q
560克面粉5 ^3 P, m) T) x- v+ o
160克白糖
8 Y/ h3 c* [. B400克黄油或者植物黄油
# F4 h1 L& Q, {( ^. C. b200克榛子，磨碎5 T: ~+ v: j" P
100克白糖和35克香草糖混合% n* ] _/ q! _8 G+ N% V
) I0 X0 Z L0 M+ m& `8 {0 R
做法：0 D, i5 f0 A0 j2 y
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
& F/ v8 {) j/ o, S/ k2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
# K' y! X6 O1 ?. a) c) a3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
. x! B" [- U, `- b) K( G4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
/ U+ I0 Q+ E8 p* B8 M k560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
( m c/ x) J! l
" f: X# I' V }6 G: @# u烤之前2 m. j$ x. Z' ~8 e
1 L- i/ @/ e6 b/ s
烤ing3 d' M4 N1 D! H `
/ o8 K- a" g a! G( _2 m/ v: X1 H( J
出炉后- L/ ~- T# r$ I# j1 y
$ s, l) N; k0 K N榛子小酥饼的配方：
% W8 d6 T7 L# V1 ^- B# y200克面粉' k- N$ U7 M& }6 m! n
200克黄油- v/ Q- E4 Z7 K* C
125克白糖
& T+ P$ r7 G" f( ^+ ^6 G3 P100克榛子，磨碎的
- o8 B- u. M. O* C整个的榛子8 U V' M, a, E
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做法：
2 j, `5 y) l. g+ N7 W1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；) L/ D0 w/ P8 D' e
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
4 K0 G$ W1 b8 A' o3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。0 W5 w U6 \; E) k- x+ e
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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/ z+ A, Q7 Q$ I' C今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
