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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 E5 n- J; H8 r1 g+ n$ K
9 b0 ]+ \ v* _1 P; m 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！0 r9 U. A, k0 G; r
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、/ k: D; J6 g# @0 J3 P
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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香草月牙的配方：# [+ ]# ]4 t5 s: V- D6 E6 H
560克面粉
- u. B# ~; M9 d7 @. Q8 c160克白糖# `" G* R! o, o% m7 n% B' C
400克黄油或者植物黄油/ ?" ?$ T# _# z6 T' {% v
200克榛子，磨碎' O7 d4 }2 W# h1 q# L5 o9 N
100克白糖和35克香草糖混合% o* a1 I8 A/ U: O
0 ^# Z9 n! q5 u做法：
- u0 E& J$ n& f( z3 p1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。2 f! A5 f3 e7 ~& e- |6 n
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。# W. P& F* a) Q
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。) P8 X4 P! L& E% S- c
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
i( t1 Z$ S; A2 S8 |560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
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0 p: G! g* t' X' `$ a烤之前
* {, `# M3 H% p. r5 N
& M q. j4 m' q% H9 O烤ing: ?% c- x. X, a* R
Q- n" A$ o9 Z% Z5 r出炉后& r, ? ?& J T
2 g* _2 a: `- u6 x9 H0 H$ \榛子小酥饼的配方：( b# `( ]+ ~* K, s7 t
200克面粉
' a8 s$ C$ N% S& x. E200克黄油
: _0 k M9 s. b/ ~5 {% `0 Y125克白糖7 v) m6 Q) r+ Z7 E
100克榛子，磨碎的0 Y+ j- u4 o0 u; N
整个的榛子# f- u' v1 {$ x4 ]
0 q% e5 }3 C4 Y' R/ X( E# H! P
做法：
# \2 }2 }, [: w4 b$ x1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；! b. Y- O3 [3 A( @; s, h/ O0 W* S
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
; J- {0 _1 H, ^- Y7 G7 H3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。; s+ B( V9 l* ]* B; E9 a" s, O# o
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
