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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑
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3 b' K0 E+ z3 T" I) l& N) E 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！# ]) {; t& `% s
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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: R$ W. U- A5 U/ x, d# H
+ p ]+ `4 x; G! u2 A" d+ @' S 这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。; L7 K0 ?# T% c# o
% l9 F8 h( V& Z! m
4 c4 C& W8 @( M) ~4 q$ {
2 ^* Z1 I. k4 H1 z* L1 Z
. V) v5 S* z _, q& y
, E0 |- S. v( k( c; C香草月牙的配方： p6 K! S8 }/ \/ N4 C
560克面粉+ f) L1 K/ ]2 W1 [ D
160克白糖; z8 f- R) H+ \2 y
400克黄油或者植物黄油: r2 s: v# P# A% f% z; G
200克榛子，磨碎+ c, W* Q/ Y- ?" ]: Y+ Q$ M
100克白糖和35克香草糖混合* l# l _7 b A2 L- B6 U
. q( Z4 R9 O9 w$ M. i
做法：) p9 R, \$ i8 i* q1 m
1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。
4 H' a6 |- q" ~7 y2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。5 G# d" W* H3 S( W) H1 L5 K0 E
3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。; ]; C' c9 [) _. s7 E6 m% ^
4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！
4 h, r# @& G& D( ~$ x: ~. z$ P560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。
$ Y2 M: \+ Q+ I+ h0 U5 F( }# @
+ Q( Q% _$ G h$ {& h7 E! _+ X烤之前% C+ K! u9 y* @& p. a L. r, v
1 n# R3 B9 |( R1 D: N6 o烤ing M( E) o2 y) u7 O$ t
5 x& k9 N6 ] M出炉后! Y* r' a' o5 u3 ~
! U1 V+ x6 @; t. J/ M榛子小酥饼的配方：" Y9 m+ X$ D9 u% l3 |6 `6 X
200克面粉$ {$ `4 A5 |* Z4 ~" f/ u+ k
200克黄油2 T: Q# M3 F; |4 s3 T r
125克白糖" U3 V% _. Q: C) F7 f6 P3 i: Q. r
100克榛子，磨碎的
$ D* o* O: e# X/ T整个的榛子
) g8 F. X7 `( o1 M5 ^/ k) \" F, T: @ m% q7 }8 I
做法：
. T, D7 t* \; S& \) V/ l5 B- j- f1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；( U3 m) n! ~9 x/ Y4 b5 B4 i/ S o% ^
2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
( M: u% o/ P- ~! d3 k5 v3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。, y9 g9 V1 M4 f. ]
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。6 _" g: o5 `# W, [. s. L
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6 a, U, d( y/ ~$ K今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！% B$ _# [/ b/ z4 M" p8 h( |5 \
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
