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本帖最后由 冰风铃 于 2011-11-30 06:29 编辑 8 m4 Y. D) z7 a; t9 f( c$ M) r; X
1 z9 f6 t& L9 G2 F 有第一就有第二！上次发帖“我们今年的第一批圣诞饼干”受到了好多妈妈的好评和关注。我就再接再厉，展示一下我们第二批圣诞饼干吧！
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圣诞节前四个星期在欧洲叫做“Advent”，是古拉丁文“到来”,意思是耶稣将要出生了。上个星期天（11月27日）是第一个Advent星期天。每个Advent星期天要点燃圣诞花环上的一根蜡烛，当所有四根蜡烛都要点燃的时候，就意味着圣诞节马上就要到来了，他来了、、、
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这个周末我们又烤了两种圣诞饼干，一种叫香草月牙，另一种是榛子小酥饼。我先上图片，再给大家配方和做法。
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: [- l3 v' y e1 S4 m5 L! c; R
& Z: Z; [) Q9 {, t" Q8 o香草月牙的配方：
- E4 E- Y6 \7 ]3 h' h6 C1 O560克面粉6 e& ^( a$ ?# W& L% C
160克白糖
2 k+ w6 \% H( b g% T; Y0 f400克黄油或者植物黄油: x* \, s! ?/ e3 h7 q
200克榛子，磨碎# U* s1 v* Q$ o9 \# P9 C. e# {- U
100克白糖和35克香草糖混合( [5 @! n0 |& a4 N" i( d, d2 J8 Z5 i
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做法：
; \: I/ f# h; @9 C- T" H. I1、先将面粉、白糖、磨碎的榛子和切碎的黄油一起和成一个面团，放在冰箱中冷却最少一个小时。7 e- r( S: l: J' Y- e
2、然后用手揪一点，揉成一个小丸子，然后稍微搓长一点，弯成月牙形，放在铺了焙烤纸的烤盘上。
4 c0 m, e9 x$ G3、放在烤箱中175度，烤10分钟，边缘变金黄色的时候就可以取出烤箱了。
2 E3 {! i) `# R/ }% z: O4、稍微凉上四五分钟，然后每个饼干都放在白糖和香草糖的混合糖中滚一下，就可以凉凉了，装盒子保存啦！当然也可以开吃啦！% C5 v) ^$ j2 Y; B. k+ q
560克面粉能做一大盒子。因为老公和孩子都特别喜欢吃，我就做得多，没具体数，应该烤了有五盘以上吧，妈妈们做的时候可以取一般的量先试一试。- s/ `) U. U0 X) u, Q/ Z- `4 T+ E
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烤之前' }/ `' J9 o9 L; w
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烤ing
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出炉后; g- j6 C0 [, y F' |/ ~
, e# K; [& y, ?$ Q2 G3 e# @榛子小酥饼的配方：9 Q' R& V9 E, A! }6 s2 Q+ k
200克面粉# D' m$ n) F- \8 Y( d8 g, k
200克黄油
2 O/ S/ S3 h: k$ d& @$ i125克白糖
0 j. y; t" @" v7 d1 n2 _. G( P! Y100克榛子，磨碎的. p& J' X- K) ^% C( V
整个的榛子
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做法：
- J( g7 G5 f% y3 _2 x) s4 d1、先将黄油和白糖用打蛋器搅拌成泡沫状；
4 x4 V Y/ s4 T: L2、再将磨碎的榛子和面粉加入，和成面团；
% E0 O( m9 j) O0 ^0 f5 r! Z# K3、用手揪一小块，揉成一个小丸子，放在烤盘上，压一个整个的榛子在面；一个个摆在烤盘上时，要留出足够的间距，因为烤了之后会膨大。! ]5 F4 H/ h; ^
4、放在预热好的烤箱里，160度，10分钟。看边缘变金黄色即可取出。
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" B0 V7 ?; t" k& Y* M: d2 D, Z1 H( N今年的第一、二批圣诞饼干全部装盒子啦！4 b5 G5 V/ ^5 V5 H+ D/ {2 r
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发表于 2011-11-30 06:19
收藏 不错啊~
