xiaokeai821

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7 Y/ D  q) o6 z  q+ U7 n; L今天真是催悲了，11点开始，弄到现在，只是看看我家的垃圾桶，就知道事情搞砸了) s4 o% k. f$ z" ]6 k6 F  C

5 i8 F: `" x3 ]* y$ u: Z第一次的5个蛋白因为没把蛋黄弄干净，没打发，倒了
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) a: w! \' w: S: C8 X- K第二次的5个蛋白不小心给洒了，一干二净，郁闷啊
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只有3个鸡蛋了，凑合做吧，这大半夜的，没鸡蛋卖啊
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现在就只等结果了; U6 x* {3 C: P/ K5 ]/ j/ }' ^
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宝贝小泥巴

其实第一次蛋白没打发的可以找个饼干方子做饼干，我记的君之博客里有用蛋白做的饼干。

航航家长

不专业，你买个蛋清分离器，才几块钱，什么问题都解决了。打发戚风一定要用电动的打蛋器才行。

shirly1984

宝妈还真是执着！

天使宝@贝

回复 xiaokeai821@xa 的帖子
* D, j* E. ?* p) e: W- Y1 \* l9 j* T" g7 ^& q3 b
呵呵呵   直接把鸡蛋打盆里用勺子舀出来就行了，注意轻点就ok，用塑料盆容易打发，一边打蛋清一边加糖就好了。

时光水稻的楚京

我是圆勺子把蛋黄舀出来的，挺好的。8 Z# V0 Z) F8 E/ q6 p- a# c
我为了做蛋糕。前后搭进去有10斤鸡蛋了。今天也就能糊弄我家的小孩
. X/ S3 ?1 B) v; s: t+ w还好鸡蛋降价了，3.9元一斤，争取鸡蛋便宜的时候咱把蛋糕练好

小妖精她姨

精神可嘉

拓跋香香

太浪费了吧，没打发的蛋白哪怕留着做个汤大人吃也行啊，就这么倒了？

拓跋香香

话说我第一次做戚风也是没打发，做成了俩鸡蛋饼，还是硬逼老公吃了，吃完还得说好吃夸我。。。哈哈

cindymom

很佩服，精神可嘉！

362539373

执着

米小加

如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~ ; U4 k" U7 N! X- r2 M$ U
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现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   0 l% `$ T( H4 E/ q
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小猪乖乖2007

加油，一定会成功的！

葶妈

我是来看蛋糕滴。。。

erp000

我也做过几次蛋糕，而且是用土法，没有电动打蛋器，没有烤箱。有成功的，也有不成功的，不过，可能是自己不敢加太多糖的缘故，宝宝不是很喜欢吃，所以兴趣就不大了。后来在蛋糕房学过一次，发现提味的主要是靠奶油和很甜的红豆（还没有尝试巧克力，因为宝宝还小）

yaozengchen

真能干啊

蓝猫与小虫

执着啊

水瓶鲸鱼

米小加 发表于 2011-12-5 12:52 5 d2 X( \6 n7 x3 ~
如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~ 1 v5 N3 ~( L. d& q. S' f
+ M( i/ K8 `! u5 r. Z
现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   

6 c( I& n. x& ^7 Z我也不厚道滴进来看蛋糕的