xiaokeai821

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# r& {# s4 k' m7 x* q0 C今天真是催悲了，11点开始，弄到现在，只是看看我家的垃圾桶，就知道事情搞砸了
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0 W$ b% \$ @+ k( f+ B" ~第一次的5个蛋白因为没把蛋黄弄干净，没打发，倒了
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第二次的5个蛋白不小心给洒了，一干二净，郁闷啊
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0 p8 X5 |" t  @8 a0 ]5 y只有3个鸡蛋了，凑合做吧，这大半夜的，没鸡蛋卖啊+ ^- i! y! s! |9 ]' x5 H

+ J- Q; t7 S( ?3 B) P现在就只等结果了' V2 f1 j  B% i: m
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宝贝小泥巴

其实第一次蛋白没打发的可以找个饼干方子做饼干，我记的君之博客里有用蛋白做的饼干。

航航家长

不专业，你买个蛋清分离器，才几块钱，什么问题都解决了。打发戚风一定要用电动的打蛋器才行。

shirly1984

宝妈还真是执着！

天使宝@贝

回复 xiaokeai821@xa 的帖子
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呵呵呵   直接把鸡蛋打盆里用勺子舀出来就行了，注意轻点就ok，用塑料盆容易打发，一边打蛋清一边加糖就好了。

时光水稻的楚京

我是圆勺子把蛋黄舀出来的，挺好的。! O: Q* X5 e! [3 b$ Q  v! D
我为了做蛋糕。前后搭进去有10斤鸡蛋了。今天也就能糊弄我家的小孩# W/ O' B' v! z8 F
还好鸡蛋降价了，3.9元一斤，争取鸡蛋便宜的时候咱把蛋糕练好

小妖精她姨

精神可嘉

拓跋香香

太浪费了吧，没打发的蛋白哪怕留着做个汤大人吃也行啊，就这么倒了？

拓跋香香

话说我第一次做戚风也是没打发，做成了俩鸡蛋饼，还是硬逼老公吃了，吃完还得说好吃夸我。。。哈哈

cindymom

很佩服，精神可嘉！

362539373

执着

米小加

如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~ 2 v! {9 Y+ f3 E7 X
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现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   8 W1 x% ^- k6 V

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小猪乖乖2007

加油，一定会成功的！

葶妈

我是来看蛋糕滴。。。

erp000

我也做过几次蛋糕，而且是用土法，没有电动打蛋器，没有烤箱。有成功的，也有不成功的，不过，可能是自己不敢加太多糖的缘故，宝宝不是很喜欢吃，所以兴趣就不大了。后来在蛋糕房学过一次，发现提味的主要是靠奶油和很甜的红豆（还没有尝试巧克力，因为宝宝还小）

yaozengchen

真能干啊

蓝猫与小虫

执着啊

水瓶鲸鱼

米小加 发表于 2011-12-5 12:52
3 g+ U# `# h/ s/ K3 Q如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~
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4 T5 @/ i  S7 w/ N9 x0 a/ Z现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   

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我也不厚道滴进来看蛋糕的