xiaokeai821

- g5 ~8 K9 }. M7 U5 z5 [0 \
& n) A0 x6 O+ J( C8 ~5 u今天真是催悲了，11点开始，弄到现在，只是看看我家的垃圾桶，就知道事情搞砸了4 X" [/ [# Z2 M+ I9 k; g9 y6 s' ]- d
5 C: ], W! e9 [
第一次的5个蛋白因为没把蛋黄弄干净，没打发，倒了
0 i" V1 q1 i0 r0 a4 G# @: S
; n  u* ~/ f& h6 x第二次的5个蛋白不小心给洒了，一干二净，郁闷啊. k* d! T( Q$ B. I, }3 z0 H

2 w  R6 l, l( j, f8 x& P% F只有3个鸡蛋了，凑合做吧，这大半夜的，没鸡蛋卖啊7 @# L8 G% _) `0 m* f* {

6 _* y4 X, e" o( ~现在就只等结果了' ~" `0 u! j& P& v! G3 q
: k2 |6 z# L/ O% A: z8 N( L

宝贝小泥巴

其实第一次蛋白没打发的可以找个饼干方子做饼干，我记的君之博客里有用蛋白做的饼干。

航航家长

不专业，你买个蛋清分离器，才几块钱，什么问题都解决了。打发戚风一定要用电动的打蛋器才行。

shirly1984

宝妈还真是执着！

天使宝@贝

回复 xiaokeai821@xa 的帖子" B/ H7 y9 k; T2 s9 A) o

1 q7 n, o3 [5 E 呵呵呵   直接把鸡蛋打盆里用勺子舀出来就行了，注意轻点就ok，用塑料盆容易打发，一边打蛋清一边加糖就好了。

时光水稻的楚京

我是圆勺子把蛋黄舀出来的，挺好的。
- \& }. \3 {- [# C/ a- L( E我为了做蛋糕。前后搭进去有10斤鸡蛋了。今天也就能糊弄我家的小孩0 Q+ P) l) p2 _& X& Q) A& b
还好鸡蛋降价了，3.9元一斤，争取鸡蛋便宜的时候咱把蛋糕练好

小妖精她姨

精神可嘉

拓跋香香

太浪费了吧，没打发的蛋白哪怕留着做个汤大人吃也行啊，就这么倒了？

拓跋香香

话说我第一次做戚风也是没打发，做成了俩鸡蛋饼，还是硬逼老公吃了，吃完还得说好吃夸我。。。哈哈

cindymom

很佩服，精神可嘉！

362539373

执着

米小加

如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~
( e8 Z: q7 O5 c7 X+ H
7 x: k5 B. J* g; v. O$ G: S9 S6 u. {, E现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   
9 z' _# |: U/ R, @2 Y, L5 D& S, X! l* ^# y) s

小猪乖乖2007

加油，一定会成功的！

葶妈

我是来看蛋糕滴。。。

erp000

我也做过几次蛋糕，而且是用土法，没有电动打蛋器，没有烤箱。有成功的，也有不成功的，不过，可能是自己不敢加太多糖的缘故，宝宝不是很喜欢吃，所以兴趣就不大了。后来在蛋糕房学过一次，发现提味的主要是靠奶油和很甜的红豆（还没有尝试巧克力，因为宝宝还小）

yaozengchen

真能干啊

蓝猫与小虫

执着啊

水瓶鲸鱼

米小加 发表于 2011-12-5 12:52
+ R0 B  }& g& }: c, u# U如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~ : o( R( `, d1 h! L# g
6 Z0 _4 y  W# ~) `6 C& Q
现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   

; O/ Y1 ~( Z& ~" `  X. u( F
我也不厚道滴进来看蛋糕的