xiaokeai821

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) `- ~3 j  N' X( Y) f9 S1 C% |今天真是催悲了，11点开始，弄到现在，只是看看我家的垃圾桶，就知道事情搞砸了& ]1 X" k( a/ H2 o- [5 p+ L
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第一次的5个蛋白因为没把蛋黄弄干净，没打发，倒了
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5 E: b* V+ c4 Q; E第二次的5个蛋白不小心给洒了，一干二净，郁闷啊& `0 }: Y0 H6 k, Z* \
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只有3个鸡蛋了，凑合做吧，这大半夜的，没鸡蛋卖啊
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: R0 O# i5 P" s% ?现在就只等结果了
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宝贝小泥巴

其实第一次蛋白没打发的可以找个饼干方子做饼干，我记的君之博客里有用蛋白做的饼干。

航航家长

不专业，你买个蛋清分离器，才几块钱，什么问题都解决了。打发戚风一定要用电动的打蛋器才行。

shirly1984

宝妈还真是执着！

天使宝@贝

回复 xiaokeai821@xa 的帖子
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呵呵呵   直接把鸡蛋打盆里用勺子舀出来就行了，注意轻点就ok，用塑料盆容易打发，一边打蛋清一边加糖就好了。

时光水稻的楚京

我是圆勺子把蛋黄舀出来的，挺好的。
1 Q7 U8 y3 V. w/ w0 O, T我为了做蛋糕。前后搭进去有10斤鸡蛋了。今天也就能糊弄我家的小孩
( u5 U1 v8 v* I2 J还好鸡蛋降价了，3.9元一斤，争取鸡蛋便宜的时候咱把蛋糕练好

小妖精她姨

精神可嘉

拓跋香香

太浪费了吧，没打发的蛋白哪怕留着做个汤大人吃也行啊，就这么倒了？

拓跋香香

话说我第一次做戚风也是没打发，做成了俩鸡蛋饼，还是硬逼老公吃了，吃完还得说好吃夸我。。。哈哈

cindymom

很佩服，精神可嘉！

362539373

执着

米小加

如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~
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" }+ H" D& F6 a* Z现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   " b  X  `( F# G7 p5 N
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小猪乖乖2007

加油，一定会成功的！

葶妈

我是来看蛋糕滴。。。

erp000

我也做过几次蛋糕，而且是用土法，没有电动打蛋器，没有烤箱。有成功的，也有不成功的，不过，可能是自己不敢加太多糖的缘故，宝宝不是很喜欢吃，所以兴趣就不大了。后来在蛋糕房学过一次，发现提味的主要是靠奶油和很甜的红豆（还没有尝试巧克力，因为宝宝还小）

yaozengchen

真能干啊

蓝猫与小虫

执着啊

水瓶鲸鱼

米小加 发表于 2011-12-5 12:52
& t8 b. e: e% d, M: ?3 r8 E如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~ 3 j8 F+ M6 D1 a" v, n+ i* J5 w

- w4 A5 q5 S' O+ k现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   

; _% E2 q, z9 I) `5 ?! T我也不厚道滴进来看蛋糕的