xiaokeai821

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今天真是催悲了，11点开始，弄到现在，只是看看我家的垃圾桶，就知道事情搞砸了- ~1 K* O+ _( n0 c# P' l, P+ X

, j- Z  P) i% C. D8 g" o第一次的5个蛋白因为没把蛋黄弄干净，没打发，倒了
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7 f# a2 M% H+ L第二次的5个蛋白不小心给洒了，一干二净，郁闷啊
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/ X: L8 a# `! }  n7 X只有3个鸡蛋了，凑合做吧，这大半夜的，没鸡蛋卖啊+ P6 R* I; W2 c  x& N
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现在就只等结果了
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宝贝小泥巴

其实第一次蛋白没打发的可以找个饼干方子做饼干，我记的君之博客里有用蛋白做的饼干。

航航家长

不专业，你买个蛋清分离器，才几块钱，什么问题都解决了。打发戚风一定要用电动的打蛋器才行。

shirly1984

宝妈还真是执着！

天使宝@贝

回复 xiaokeai821@xa 的帖子
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呵呵呵   直接把鸡蛋打盆里用勺子舀出来就行了，注意轻点就ok，用塑料盆容易打发，一边打蛋清一边加糖就好了。

时光水稻的楚京

我是圆勺子把蛋黄舀出来的，挺好的。! @0 m* z4 j" v& E$ y  J+ o; T
我为了做蛋糕。前后搭进去有10斤鸡蛋了。今天也就能糊弄我家的小孩: M* C7 w  U& C# r  a! h) i
还好鸡蛋降价了，3.9元一斤，争取鸡蛋便宜的时候咱把蛋糕练好

小妖精她姨

精神可嘉

拓跋香香

太浪费了吧，没打发的蛋白哪怕留着做个汤大人吃也行啊，就这么倒了？

拓跋香香

话说我第一次做戚风也是没打发，做成了俩鸡蛋饼，还是硬逼老公吃了，吃完还得说好吃夸我。。。哈哈

cindymom

很佩服，精神可嘉！

362539373

执着

米小加

如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~
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/ K- ~+ n2 `8 r现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   ! t$ b$ `3 K) [" v
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小猪乖乖2007

加油，一定会成功的！

葶妈

我是来看蛋糕滴。。。

erp000

我也做过几次蛋糕，而且是用土法，没有电动打蛋器，没有烤箱。有成功的，也有不成功的，不过，可能是自己不敢加太多糖的缘故，宝宝不是很喜欢吃，所以兴趣就不大了。后来在蛋糕房学过一次，发现提味的主要是靠奶油和很甜的红豆（还没有尝试巧克力，因为宝宝还小）

yaozengchen

真能干啊

蓝猫与小虫

执着啊

水瓶鲸鱼

米小加 发表于 2011-12-5 12:52
$ W+ a6 a7 M% ^2 g, k# H' p7 d0 `; l# `如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~
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现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   

2 _# \" g. z. s5 O2 J) A% S& @我也不厚道滴进来看蛋糕的