xiaokeai821

) }8 P8 Q, l8 W4 t4 P  v, U9 F

* k/ G/ \5 k" h) J7 U: g今天真是催悲了，11点开始，弄到现在，只是看看我家的垃圾桶，就知道事情搞砸了1 l& J4 s' `" b- Z  ^: T3 h

! {) U9 i8 m. G8 I第一次的5个蛋白因为没把蛋黄弄干净，没打发，倒了3 f& r( u0 O6 P. f/ y0 C
  k( c9 |# Q- v7 W/ h/ [# M
第二次的5个蛋白不小心给洒了，一干二净，郁闷啊
/ O+ K" J; n8 `/ g  c% E" K% e  ?3 @2 Q3 h! a
只有3个鸡蛋了，凑合做吧，这大半夜的，没鸡蛋卖啊' Z1 J& i; `0 a3 U
# Q. |% N+ [+ I- h# y
现在就只等结果了
, v; S+ z! P6 m* G& P8 r# D1 c
/ Y8 S+ L+ m6 R  ?5 n' D0 c( \

宝贝小泥巴

其实第一次蛋白没打发的可以找个饼干方子做饼干，我记的君之博客里有用蛋白做的饼干。

航航家长

不专业，你买个蛋清分离器，才几块钱，什么问题都解决了。打发戚风一定要用电动的打蛋器才行。

shirly1984

宝妈还真是执着！

天使宝@贝

回复 xiaokeai821@xa 的帖子% v5 \! m. Q& @. m" i) g4 _9 Z
: i4 x, g) w4 b: S! G
呵呵呵   直接把鸡蛋打盆里用勺子舀出来就行了，注意轻点就ok，用塑料盆容易打发，一边打蛋清一边加糖就好了。

时光水稻的楚京

我是圆勺子把蛋黄舀出来的，挺好的。8 H: L3 B) V- \! ~5 V" k* o1 l; W
我为了做蛋糕。前后搭进去有10斤鸡蛋了。今天也就能糊弄我家的小孩2 G" A9 E5 r* f# O& K
还好鸡蛋降价了，3.9元一斤，争取鸡蛋便宜的时候咱把蛋糕练好

小妖精她姨

精神可嘉

拓跋香香

太浪费了吧，没打发的蛋白哪怕留着做个汤大人吃也行啊，就这么倒了？

拓跋香香

话说我第一次做戚风也是没打发，做成了俩鸡蛋饼，还是硬逼老公吃了，吃完还得说好吃夸我。。。哈哈

cindymom

很佩服，精神可嘉！

362539373

执着

米小加

如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~
2 j' d& B! [& t; U$ g
" s% \* C* D3 f7 z现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   
; E/ e- I! j5 r0 W3 I
* U. \3 Y, @* y& a# ~1 s

小猪乖乖2007

加油，一定会成功的！

葶妈

我是来看蛋糕滴。。。

erp000

我也做过几次蛋糕，而且是用土法，没有电动打蛋器，没有烤箱。有成功的，也有不成功的，不过，可能是自己不敢加太多糖的缘故，宝宝不是很喜欢吃，所以兴趣就不大了。后来在蛋糕房学过一次，发现提味的主要是靠奶油和很甜的红豆（还没有尝试巧克力，因为宝宝还小）

yaozengchen

真能干啊

蓝猫与小虫

执着啊

水瓶鲸鱼

米小加 发表于 2011-12-5 12:52 ( ^) g% E7 U5 |/ T- i5 t) W$ K4 |+ L: B
如果练习的话  用2-3个鸡蛋的配方试啊  这样可以减少浪费 嘿嘿~
3 X8 h4 d. y& E  e- y/ J2 Z, Z- m
$ N' b2 I& `$ k: a现在鸡蛋真不便宜啊~  哈哈~   

# ?7 i# y# C4 T0 c  a1 N我也不厚道滴进来看蛋糕的