小雪悠悠

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: t/ |5 ]4 ]6 ^( C! |" ~1 l5 P/ [( R    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
/ `1 ]* g& l! z+ J9 C    烤焙：170度，中层，约10分钟。; J* \% V3 d1 X; H, h
    制作过程：1 F% u6 h2 T+ a6 L' L  d) ~
    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。. x( R. j1 j! `- H9 G8 r
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& U* p; N# `& M; L& ~2 P/ N2 t    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。+ q6 f9 @9 Z+ I8 z" ^) b& x' ~
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   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。
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搓成这个样子就可以了：
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3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。) T- H! l: k1 r, T0 J
唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，
  }$ i) A9 l, U# b3 |0 T  E8 E9 ?- q可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。
! H+ V' A5 K; s- L) n: Y所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。
" r2 b; c* b  H: W0 ~4 B如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。
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+ n' u' M+ j' [' Z7 R搅拌均匀就可以了：
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& g. n3 y! R" _0 V3 O, M  D7 G   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。9 I* q. E& `9 x- v5 Y
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  _! u4 T0 l0 P# C* w我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。; `# e$ S. O  Y$ X  b

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这是揉好的面团：
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8 t1 X, C# ^% c    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。
' P. ]1 J/ U8 k, J9 s/ y! J如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。# B3 S. C& B8 j# P2 b- Q
我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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4 P- f* l* i1 K; z    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。
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) X0 |' _- p5 n# |$ p4 m) |这是烤好的饼干：( O7 {* \- `# F* ?1 M; d7 m

1 Y  t8 D1 Q/ a: c0 |刚烤出来的饼干很好吃。  B- K" g8 S" w9 _7 ^" \
呵，不过要等饼干晾凉了以后
7 R7 w- e* d' Y4 ~+ i* a& t5 S, ^才可以包装啊！
, R9 G! j# v, T0 W2 h" e% H9 l! y- F如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
8 Q/ l! U9 B- m$ a5 o# ^$ P或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。
+ a! p6 L4 }: c8 A* C三天内吃完即可。
' n1 \. X, N0 E( Q1 d' f% X3 x我用的是巧克力盒子。
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
  q- \* `$ T$ q1 [不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

% g& z" Z/ q; t9 O, ?8 d呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
6 O' N. G3 @0 Y: L4 }5 w哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
: B' [& x" O" t! P2 w# X' I7 `不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
; G0 h" w8 u! y9 `, @. y, N哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
4 M4 A0 n6 S. f! B) O不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

7 V" Y9 A  M, h/ _# p呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
. N' z/ J0 g9 I/ O' ]7 _哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 , G) B) w0 L. }* D2 `" B/ I  C9 O5 `; I
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

! a5 V# v9 ?2 L" M呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。6 w: M5 B1 f: V6 X; m9 i+ b( {
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 0 i$ C& q( Q( _- `4 J/ Q. c
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

9 D: V/ V; z1 @# \) h' F+ v呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
2 D5 T" r3 }& V哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16   u) y6 @3 W3 y
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

2 p8 F) Y2 e! h, [呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。% C6 h! A4 |* V3 A7 s3 [4 H
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09 ; Q/ o2 J. L, e( l  B9 g4 }
小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

2 C# C( h0 ~7 x2 ?学了两次呢。呵呵。
1 T% D; ?4 O3 G) i一次是这个。
' u4 K. k5 w1 v. P. m+ t一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。
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小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14 * b2 Q" U4 B" r. |! D
真想吃一块啊！

$ r  F6 X7 D. }" f5 `- D0 L# f哈哈。。。那来拿吧。) p0 q" \$ o7 f  H8 w" `
每次烤一盘烤的太少太少了。4 x8 m. G- U" x7 ^2 A, r5 B
我这是一共烤了三盘。$ d4 F0 {* t  \; G5 T4 f3 G
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嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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