小雪悠悠

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% ]6 |- Y" s5 ^" \2 ^+ E; O    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
. }0 H: j+ ^8 f- `. H    烤焙：170度，中层，约10分钟。- F% [: \# q$ d' j2 T6 n" c
    制作过程：3 @0 q& P/ W. V$ j  c
    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。; U' D8 a& h& T  N* H- d

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    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。
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, `; F. \: ?4 z2 n5 {   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。/ \9 Y( l& |* V4 a5 R$ k9 I! U$ M
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搓成这个样子就可以了：
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3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
8 H( X" w! n0 `9 {唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，
4 C2 s, t! d* k5 p4 P1 l可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。: O: P( d7 @& R$ T6 C% I. X* m
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。
5 _; _& O8 d- @$ W4 X如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。) `* P% q/ X8 V  `2 H+ x
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6 H, W9 G* Y. T! l搅拌均匀就可以了：
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5 r1 q8 |3 A( b( c! {  _' F   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。6 H/ k: E/ j0 C: r
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我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。9 ^! j1 m  w# }: @% W. ?: D

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# t( _7 H$ F7 M这是揉好的面团：( l) ^( j6 c2 t7 ?$ M- @) w
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    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。2 k1 D% k5 q# N/ q3 B/ `: {; h7 j' j
如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。6 L' P3 D1 L& z; @8 {# y: J
我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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) E8 M/ S+ a& _    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。
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. Z/ o9 }7 F9 [6 R这是烤好的饼干：
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刚烤出来的饼干很好吃。$ V1 R4 t- F5 c
呵，不过要等饼干晾凉了以后
: y5 d0 o3 z+ {3 q2 ?, d$ O# ?- S才可以包装啊！' [% O, {- n, ]! q5 d2 x! B9 \
如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，( O9 v0 l3 ]. O, m
或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。- L: z& N9 Z. Z& E* ~5 E2 m& l; Z
三天内吃完即可。
: {5 q7 e8 ?7 {我用的是巧克力盒子。
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 3 m- p5 [  M% d. E
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

% y" A( [! O. _* C1 |呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。9 N: V2 _0 F) K! e! B" p4 P# m
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 , x7 L  d/ A& {/ T8 g
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

7 N5 }3 L5 B# P- k9 T( g/ ^4 a呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。! k, h! o; j6 D# F4 d: w
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 6 V* J* e1 n+ C7 n* J
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
0 K  W& s2 ?& y* E哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
6 u/ e1 q  o0 Z不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。" w  [, [; ^% {- Q1 Y
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
9 r% D# t$ i1 m! R: X. f; C不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

( k( t& r& L4 ], i/ m' K呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
7 }( q) [# }! P, @哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
( o0 e$ u8 N) J% i# E不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

( A6 O: X6 K5 f5 S; _/ s呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。2 [5 |; h& a; P
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09 6 a7 C" Y2 ^% P6 L/ \7 \6 ~
小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

2 {8 h/ |  \2 q; ~) b学了两次呢。呵呵。) g: s3 K+ h0 o7 C# @3 g$ P
一次是这个。. s5 O  }& B9 A* ^8 X/ U
一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。
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小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14 ' D; D, f6 C( c% O0 b" k2 r5 H
真想吃一块啊！

/ N0 G: U. o, X7 v, T哈哈。。。那来拿吧。
3 f5 G) E4 Y3 h每次烤一盘烤的太少太少了。
" d* N  ^! k  r$ r我这是一共烤了三盘。
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嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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