小雪悠悠

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    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
; W; t( Z5 K9 ]; R    烤焙：170度，中层，约10分钟。) n8 f3 M0 g$ }) k# o  @! S
    制作过程：" c, p7 _; P+ O. i
    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。0 k4 F; D, V- ]% {) W
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  n/ R) N- U" L5 G5 [6 `, o    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。$ K8 t  h. d9 \- a: j

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   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。& U( s* @9 X# s6 J( r- r% r
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搓成这个样子就可以了：# w, V7 r! a& I* g( h( F1 \& F

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" r( l+ N! K" i# ?) T 3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
9 Y. N! U8 L4 C* I6 \唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，
& p* R! y0 C& N7 {) p3 s+ L7 n可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。. z# I* Q: G9 m* k
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。7 j: }* C& v2 D: J8 n, N0 D7 i
如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。% B9 y1 G8 ?  d0 j/ |- l
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+ R5 l9 K$ \) _7 B8 I0 F$ [搅拌均匀就可以了：8 W' o5 E) m* U4 l

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" a: J: I6 z$ X0 q3 b# ^$ D# q   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。
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; A& W. g4 L' D; `: o6 o我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。3 [0 l* z$ c5 }0 u3 I8 K

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7 r* m; Q( m0 X7 |2 H4 x) `这是揉好的面团：
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    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。: v) [* l* P; }0 V7 v
如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。' f2 ~$ Y, N% e* W
我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。
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4 c6 X; y  f- W1 U5 S* n这是烤好的饼干：
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刚烤出来的饼干很好吃。+ F) k2 a6 m/ {9 D# X8 x# T
呵，不过要等饼干晾凉了以后2 }7 V9 T5 M% m* N9 A
才可以包装啊！
8 ]: ^6 Y5 c2 n- @如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
7 |3 `( q( C4 B7 ~8 q: J* c或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。
' y% t3 o( u2 j0 y" X7 v& I三天内吃完即可。
& @( Q) ]& |" C& m# X/ i0 ?6 o我用的是巧克力盒子。' w$ w. A' {' o

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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 $ c, H0 H/ K: D/ |8 m! C9 C1 g
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

2 }5 v; {( I  ^# C. M+ P呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
3 V- s- R6 Y% L' A哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
, O7 ?, Q) L8 v! R3 l7 p不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

" N9 Z( B( k. Q( v& k5 C
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
' j/ n: E2 I% E3 `5 L哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
+ ]) [4 w7 N$ q( [) i; `不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

4 }/ t" L+ C) v, B! z1 P- _
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
* w6 e3 ?: |) W: {! H哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 ) X$ y8 r7 W# I( X2 Z
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

, v; {9 j& I; W# F/ W4 A呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。! N! f/ |3 T5 B5 Q4 M$ A" D
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
6 W% w! i( o- p# t0 e不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
: B' w' z5 R. m, s: r' G哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
5 v4 J7 h4 r6 W不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

( |+ ?3 x" H3 ~) x9 M' S& A3 j呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。: s5 R  D  T& q" O/ u
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09
! u# v7 s, k5 X+ C: o小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

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学了两次呢。呵呵。2 @3 M: K: o/ z2 A2 q9 X/ x
一次是这个。/ f$ `4 N' n( l! p
一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。8 C6 B  I. Y. k- Y' }9 C, @

小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14 9 K6 L& z0 s9 b
真想吃一块啊！

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哈哈。。。那来拿吧。1 A3 l1 s0 l7 w3 C: ?( ~1 G' ]1 ~
每次烤一盘烤的太少太少了。7 v! t2 G- ^8 a* i* Q; F
我这是一共烤了三盘。. p* K7 P# k( z9 Y8 X; H- {, f

2 ^( d/ {! e+ O% l) D嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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