小雪悠悠

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    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
4 z4 p1 s9 M+ s  |  u) F! w" n& l5 ~    烤焙：170度，中层，约10分钟。
  l# w/ c: J+ W    制作过程：
1 A3 |9 @0 e" l6 R# @/ Q    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。8 s  ]' U# i1 N& D2 ?

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    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。' `& \6 V3 B4 p

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   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。
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搓成这个样子就可以了：
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3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。/ i& W# F. u; ?" O
唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，) F& q( z7 z* m' p$ {7 J7 o+ C9 L
可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。7 F; A& l( M8 x9 T
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。+ X0 a: X4 `# N
如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。
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搅拌均匀就可以了：/ z5 q- l4 j( |' v- A
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   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。
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我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。& p* d6 `" R1 B# h: l! Y( M

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这是揉好的面团：* C6 c( Y! ?# i/ y" \% r- z: b
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) ]$ L7 e, V1 ^2 I' o    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。
; A; b! o1 Q0 l如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。
2 j, q0 c: ~/ A/ m; A我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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* e+ v* |. ?% ]    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。
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这是烤好的饼干：
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  v0 F& S  g& w0 l刚烤出来的饼干很好吃。
: g8 z( p% d6 D' C呵，不过要等饼干晾凉了以后
8 p3 Y7 G8 j4 w0 |! |6 ~. `  D才可以包装啊！1 T# _+ N: x( W' N+ |2 K: G
如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，; f5 F3 k& E$ F3 d1 ^9 ]
或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。
2 o/ p0 z& G* q2 }三天内吃完即可。
8 i' }2 D% j& K* f我用的是巧克力盒子。
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
/ L: q( `3 y4 F8 P- v不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。- s" ]! G( g5 `; _7 H
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
" j( ]! |& \; z) t& m, ?( H不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

: A; T" h! J; R+ C1 O呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。1 m% K" W9 t; t  a
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 . m: Q$ B4 L3 p' a3 |: b8 v1 N
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

' P" t: k, n/ ^. t* Z呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。9 c% N4 D: N* {
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
7 f7 s  H! C$ }( O! ?1 @不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

$ N, y/ \4 W% f  n: D& i% H8 _' P: U呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。+ u- g+ J$ A$ t8 l
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 8 U7 i9 n4 y9 o9 x  Q
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。$ S$ H7 R- u4 q7 J) @1 f: n
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
) I. n. h2 E9 v1 t2 \" ^3 L不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

5 D+ Y# a/ Z7 T1 R9 H7 _呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
' ~: V) v* B7 }& _$ @哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09
7 w/ b0 f! i5 P* F小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

& |) C: ~: r! G& s3 U
学了两次呢。呵呵。
# u: ]7 p% m6 `, w" A" z  e一次是这个。
- h: K* |/ v; o1 P+ q% }. |0 C/ Q一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。, I' z  C' k" j2 \4 K2 }7 c

小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14
$ i  \4 d+ _5 }! }9 U* ]真想吃一块啊！

  W5 Q( r7 v! Y4 L. B
哈哈。。。那来拿吧。
  }5 S& c2 i9 Y; @5 Z- h, |每次烤一盘烤的太少太少了。1 c. e" C. s& y4 `
我这是一共烤了三盘。  h; F! ?8 V0 O* f# A+ `

  o0 J2 \2 g; Q9 ]/ ]2 y$ k8 O嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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