小雪悠悠

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) }2 z2 j7 t( a5 Q    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
8 q+ R( W7 `5 n: v+ Z1 H7 b2 K    烤焙：170度，中层，约10分钟。
7 L9 w# S) k9 ^# A% s% Q    制作过程：7 F, k" H# K& [$ H$ K1 M; H
    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。
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. ?2 {7 H# ]! P9 m# N/ E8 N    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。5 |& M+ s) `. A( j; b
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$ |6 \9 A0 w, P% e# V   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。
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搓成这个样子就可以了：/ K! J: h) q; s+ f* X
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# Q* M  D+ k4 k6 `! J5 r% R. n* w, q 3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
) ?. o2 j& ^) d* C8 r4 z唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，( R8 y6 {7 d1 X& Y! X/ e
可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。6 n2 S/ u, c! \1 L+ o$ n" n
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。
# t$ p- x& a2 P: r$ v! ^如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。) x( l! g+ i* @$ q- U9 V* _) H9 e
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搅拌均匀就可以了：
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   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。+ E7 F7 X- P' A: P6 n6 C

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我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。4 @/ o1 F( m- H( k( G+ ?9 K: w
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' F2 W7 F2 D9 ~! l! L" q这是揉好的面团：
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7 N5 {. ^- m0 @4 V8 y    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。6 q8 z* i/ p; |2 [, W' T5 b
如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。
  f, A) T3 B, F$ t" n我开始没有铺保鲜膜，全粘了。- r6 M6 h1 d" Z5 H$ x" a/ g, \" p
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    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。1 x( \: G$ x! y. U* i: e( h; J

. h1 _( e5 h$ o& v这是烤好的饼干：- V5 ^8 n4 _4 X+ W% c0 W
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刚烤出来的饼干很好吃。" m# G* ]9 a- I9 ]+ W
呵，不过要等饼干晾凉了以后' b8 A- k9 t6 T! k
才可以包装啊！
9 w' o9 c& U1 [  y9 a如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
' `: f1 n6 h1 V% r8 N8 {或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。1 M( G- O7 S9 N# g, a: X
三天内吃完即可。5 j( ?; J! ]" _
我用的是巧克力盒子。: Q# \1 Z4 X$ y# ], p3 l

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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 0 E' ?# x: ^! Y. X% c* R
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

2 K' P+ y  H$ [- B+ p呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
! S  [# T, I5 ^7 O* a* f; C  n哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
: Z) G' z8 x9 K' e& `, g/ i6 P! ^不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

) f0 E5 B$ c8 ^; @呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。% ?. S1 U8 V! k( L) N6 Z2 T
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 & p  w5 c" y' T; d
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

* i% ^$ a' W' @% v% {* ~2 r
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。- u: r& O5 K  c0 f
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
, I( R$ ^4 q- h% c& V不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

( u* P( c6 f; G( r' t; O$ Q呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。" }/ a3 i8 v, |) {% ~! d; b
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 . E/ l$ z3 c" l2 _5 V; M7 p* E
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

! h9 Y* \# W; t
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
3 \( s3 x; F. p5 \5 j% S哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 ) ]. l, b# T# y) X
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
* f# }* }9 o1 R8 W  g0 o$ B( b. _哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09
. i; Q' ?! N$ ]) D; s. B  M小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

$ ?/ y: M3 u$ n# M4 q学了两次呢。呵呵。/ U) y" J  e+ \0 D
一次是这个。
- |1 ^$ _# S8 q3 s6 O一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。
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小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14
, G6 u7 r1 V+ z- P真想吃一块啊！

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哈哈。。。那来拿吧。
* Q* l  m6 k, h' B3 L$ e2 @每次烤一盘烤的太少太少了。5 ?( X! M3 L- R. V5 M' K& o4 p5 F
我这是一共烤了三盘。
  J  I2 E* U, L9 n8 l& ?
$ G5 u# ?6 r% u嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。1 r* F7 @0 a  @" I. y) z5 `9 T" ]5 t