小雪悠悠

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    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。, \7 _# A: N3 y3 z
    烤焙：170度，中层，约10分钟。7 `1 r5 ?# y$ W: a: ?7 j
    制作过程：
7 u# g5 n9 C0 n: r    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。6 ]) A/ J- H, X

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# `$ [( e9 `& |& T- A( l    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。
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   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。
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搓成这个样子就可以了：. {; D! `# a/ a

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3 }4 o: ^: U5 j 3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。' ?0 r# x8 E' b# g) j5 o( X. L
唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，
  J# w, ~) W" |8 x4 N可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。* s9 ?% \1 \$ G4 G. a% M" M
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。; ^9 f: H) ^" W4 Q8 V/ `
如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。
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2 z! g0 T! l2 @搅拌均匀就可以了：! }+ ]+ p. y$ j2 O, g
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   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。; Z& E5 _( I* N7 A  a% v  H

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' |- c5 D0 w9 F0 E! x我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。5 |' b5 ^) T5 I  L$ Y% N( _

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2 h5 O. B0 \/ }, u) u这是揉好的面团：
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$ d7 P1 N/ x9 |5 K; r1 A    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。
4 [! V; N/ U# M4 Q/ F* a如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。
- e: s- _+ c& U/ P6 H5 L我开始没有铺保鲜膜，全粘了。0 w3 Q1 c6 T- `$ e
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2 Y% L3 C" Z" Z" N. f" z    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。
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2 C! g% x+ i* I1 n  ~% `! C* \6 O这是烤好的饼干：
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刚烤出来的饼干很好吃。! j+ b' }' j: D8 V: T8 I% ]
呵，不过要等饼干晾凉了以后
% Y3 J" C$ U1 {' G/ m才可以包装啊！
7 y. J' Q# A- N" ]" z& g4 x" r如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
# R. E" p. ]0 A9 _/ |1 C. X或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。7 K3 y% P, N# r9 u9 V2 k
三天内吃完即可。+ }: ?) b$ E3 u# l) b
我用的是巧克力盒子。
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
! p6 w6 s, _* R0 m不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。6 y) R$ H; V6 ]& z7 Z
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
$ _  g) P3 d* C9 v7 P5 w( \) @不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

5 u$ `0 q& t9 t, k( P2 Q" V
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。0 @9 w7 K5 M6 x
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 $ _9 b- |/ C: n! r1 n, T
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

% P) c+ D! P0 Z% V% E呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。+ D4 H# d' x. X  z- K
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 5 G8 ?) q: t: f! E( Z/ @; J
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

! g3 ~0 S1 K6 S8 L% w. ^$ N呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。8 ?9 k2 _: K3 D; b
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
3 H/ b) K2 l, Q  K4 ^2 ]不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

* B: k* x' `7 k9 @4 U& k, [呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。0 i: [5 B% \' H" x
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 # J- R, u# [) H3 H
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

* K4 }: j# ?3 ]$ O7 G, a呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
! o6 T# S* P& p. {3 i哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09 8 p8 x2 r+ f2 ^7 ~
小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

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学了两次呢。呵呵。
: @: ~/ ^: o4 |3 D- g+ ?6 T) j一次是这个。
! M( E( K9 {: j% U8 C1 B$ ?$ T* e一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。
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小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14
& V$ v6 W; d2 V真想吃一块啊！

9 ^5 ~: I% I9 g/ G, j/ Q. ?! p* l哈哈。。。那来拿吧。- B/ M2 {; f5 j/ ~
每次烤一盘烤的太少太少了。3 p3 ?: L$ O( g0 [) R
我这是一共烤了三盘。
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嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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