小雪悠悠

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6 Z, |6 E" u! `. N' q    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。$ |* R9 K0 w! H5 G5 V1 f3 h
    烤焙：170度，中层，约10分钟。
! f. K  r  D: J4 A/ [9 k7 K    制作过程：
* G: C# r: V. ?" H" A) ~; k    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。6 n: O0 P! g4 q! M# ^- f( u
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% a: P7 t) k) A; F9 s    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。
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   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。5 L7 n- f4 ]* t

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$ P! k! v# n# F) f( W3 X+ u; x7 M9 t+ W搓成这个样子就可以了：
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3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
6 Y/ t; h. |6 d  y0 g& y( K$ Q& Q8 R唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，/ R1 C$ X2 E7 o" k4 `$ m
可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。5 K% Z! K2 _: L5 k/ l' f
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。$ N: p! k+ G2 o7 E( ]
如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。) x+ ]4 a' r% R. X! }
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0 I, S+ J# ]4 k4 Z5 Y搅拌均匀就可以了：. I% T2 L* e& [! R1 D

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   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。
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# j, j# M; X; I1 r; K我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。% _7 L% W& R  C" n. n
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这是揉好的面团：- M8 v' o7 X( O, ^- {; o
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, T' K% c2 H' q8 K    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。: U4 K! T  `* e! }' U' Z
如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。$ U( k0 ^7 x) w$ w5 \5 l
我开始没有铺保鲜膜，全粘了。- ~' [8 {/ B" U$ U) H# H' B; f
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  X/ Q7 U- p4 [( ^9 I  O. w6 H    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。* ^( W4 E1 c, [+ ]# I

$ g5 g! f$ _( W( ~这是烤好的饼干：9 V2 o" J- l, F
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刚烤出来的饼干很好吃。
1 X) z9 _5 b/ L/ h" _2 H+ [) O呵，不过要等饼干晾凉了以后$ f$ q! z4 ]$ V& T0 \3 }/ ~
才可以包装啊！
" G: i2 r& ?" [% O" u4 l如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
, b7 K3 r9 \% O/ E! q. J或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。
: t) [: U$ d2 ~" e3 D# y2 }三天内吃完即可。
8 z' Z5 `6 o) Y0 \) H$ @我用的是巧克力盒子。$ j- A; B# I  v" f
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16   o9 t$ m6 x3 Z8 U9 g9 t
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

2 i# e7 M* I+ n; O& S呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
+ @+ K( m. z, d3 F& G2 F3 K哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 ) K& D: [! w$ _4 P# Q$ |5 ?
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

$ w* p5 V0 `+ c0 x( H5 S4 R" c呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。* ]/ Z: o$ o0 c) X' l: y8 r
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
  Y. N" b( h+ j! E  F& {9 h不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

0 Q) v, A5 A* ^0 T( V  b
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
3 F7 O1 x' c5 ^* Z哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 5 A& t8 l- t* s# L+ N' ]% A
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。2 C! V8 A5 S7 B! n- N8 k' l1 ?
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 / P, C' v3 Q0 m6 |7 q% M
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。& F, i( [# X0 k! ], B! |) ^
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 ; g8 U+ C+ b$ h! r1 V! _0 V2 J  p! ]' A
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

) n0 Q" d  b" j) b9 j$ i$ [呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。. F: k$ e$ |$ z9 x( A
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09
9 Z4 F# r6 {0 O' f小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

. x4 P3 R) o: ^# x1 w
学了两次呢。呵呵。
' Q1 U( D) B+ o% }& n4 s! h* s一次是这个。
$ s2 A* h" F  J2 q; R! _+ @$ ~' S3 a2 e一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。' B  {( `4 F1 P- ?5 ]# M

小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14
8 X& J' A: L3 a% _7 G# B$ w真想吃一块啊！

4 h" u4 |' w, C2 {5 j7 Q: C
哈哈。。。那来拿吧。
5 B; R) a: v- \" y0 Q6 Z- D每次烤一盘烤的太少太少了。
9 I) C6 x7 m0 q- f5 T我这是一共烤了三盘。" p$ @- q0 F6 S
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嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。- w: _3 k* D" t- U  d, ~- B