小雪悠悠

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    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。, T7 r! L" E2 S2 S$ {4 r- C" T
    烤焙：170度，中层，约10分钟。
4 I/ y/ O3 H- q/ I4 }8 F    制作过程：
$ `( C" ?! v  H5 a    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。2 F8 r' b7 t8 ~' V7 r. D
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    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。
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9 ~3 o0 t6 |. B; m4 X* A+ y0 p; {' F   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。: J8 f& F, n5 T$ U2 K

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搓成这个样子就可以了：9 [. {8 S. R# ~$ W9 B- }

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3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。2 s- T) g% E) z8 }# ~4 R) D
唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，- o, u2 N8 x2 \  ~6 u+ z
可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。3 @9 ]* l2 A9 }* R- A4 D/ q9 }' e
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。
4 S- U6 M/ y1 E3 f3 }如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。
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搅拌均匀就可以了：
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   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。% [) G& |5 f. b2 v) g
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我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。
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这是揉好的面团：
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" n: g1 a9 {5 H$ o8 f, i    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。
6 T: f9 g. b5 T如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。
5 V% z- g9 D. q4 H9 l$ h2 n我开始没有铺保鲜膜，全粘了。& N& B1 h- K! z5 U% d1 o7 Q

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    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。$ x! ]( A& {% U! ]: N
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这是烤好的饼干：
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刚烤出来的饼干很好吃。* X8 ^# F% {; m/ i  {
呵，不过要等饼干晾凉了以后
6 Z0 m- w6 ^8 q才可以包装啊！
  i/ ?+ B, u2 {1 g* d  t  Y' ], `如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
, [1 [: O1 C) \" A, r. l( ]8 ^1 R0 L或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。
! r2 \" {) ]- Z0 F  K三天内吃完即可。
4 j- I! g' i5 w2 T5 r) m我用的是巧克力盒子。7 D/ ^0 Q$ B- h  s7 o) J
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
/ m5 c0 K& {  O; t4 j5 e/ |* D不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

! N6 R* t1 e8 K# G
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
, F4 Q% ]1 [. W1 |) I1 y哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
; e# a/ S2 L" [1 |& o. s$ b# b' T% ?不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

( V2 S0 D" n7 x$ B4 ]8 \呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
  l- N7 u) F- l/ J" v哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
% L0 t( x' R, g6 Z  `0 F不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
' ]; h0 s- P( \6 g' W! t哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 ; [% @+ Z  I+ A1 [; k2 u. ^1 I
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

( H: u& t% [5 ?7 l& u) x/ b$ x9 i
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
& j  ^3 p7 j. ]: }$ j  }( Z" a哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 ! B7 v' [/ D$ B8 g' X
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

: t( m! p+ ^9 |; m5 j  |) v0 l) H呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。4 h! B* k- f+ T0 X; [& o; i1 q" }
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 : W, P( T4 p. v0 G0 a5 r3 X
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。. P. j' H7 `% r, b6 ?2 j
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09 2 h/ ^% v5 h+ [/ U. [; |8 j
小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

$ @4 g" @( Z  V2 u" u; x! o学了两次呢。呵呵。
; V, Y6 p1 F3 O- |4 I一次是这个。  R0 l( V& d+ S8 J7 Q
一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。, S  y6 E/ K9 ^+ ]  }4 L

小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14 ' c: O) H: M' ~, B  w5 {; o5 M
真想吃一块啊！

. q$ Y2 O6 c$ H" R, e3 D2 ~6 N哈哈。。。那来拿吧。
- k) }3 h' r' O每次烤一盘烤的太少太少了。: R4 |7 }. ^  V+ ~: \' }8 b1 X  m/ Z
我这是一共烤了三盘。8 O; V8 I) Y  J+ v4 ~
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嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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