小雪悠悠

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: S' r) \* R' X    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。3 T1 t+ g5 ^( Q5 t9 Y) \
    烤焙：170度，中层，约10分钟。3 j: h$ r) v/ x& v( ?8 [. z! v
    制作过程：2 u8 G' l# s  C9 F
    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。$ H' R% {* M2 e. z
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  M, n5 I/ c3 q( B3 w    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。, ~/ f) j5 I+ j& U

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   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。1 T7 L9 u/ k; ~
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* m5 e% Q" Q! c% v1 Q搓成这个样子就可以了：) f& I4 u! ^) ]9 R
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' d* E# q; [' r: h! f! }; y# v% {/ @ 3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
- U* F/ \$ l4 J* d. m5 I+ Q7 D唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，+ s/ g2 j* `! }# F
可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。- h/ }5 B2 a) F
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。3 y' t! W1 V, Y1 W1 _* o1 C: @
如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。
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# d1 q( D0 c! K8 R( v9 \) J搅拌均匀就可以了：
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9 j1 Z) i0 ?( A* q4 H   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。
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我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。
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这是揉好的面团：9 y7 }8 U& x4 V1 U3 z* A
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3 y2 u9 [. R! g. ]7 M    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。
8 {; O- E+ Y1 [, O3 k4 c如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。
) [& I8 N& _* t+ _, H# a我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。
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这是烤好的饼干：0 P( e, J( Y  H8 Q* m
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刚烤出来的饼干很好吃。0 A4 W/ d. {( ^. s" q- Q
呵，不过要等饼干晾凉了以后
8 _+ ~6 C8 Y) A! U8 ]5 c2 ^才可以包装啊！
% S; \' O( O$ R+ y5 |+ j( Y+ m如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
) g# w' \' A7 J$ Z1 S; k3 l或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。- S" ]( J( ~$ e3 L2 Y) q4 b
三天内吃完即可。. I# ?& d0 {; H* u7 A' E
我用的是巧克力盒子。; a- q' f, j2 A8 o' n9 F$ o7 O

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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 7 L) z! u- k  v% r$ D; X  p
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

& e- {6 A# x* u6 l  S8 k呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
. e2 `- Q' j& T2 i( c* h哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
  g& C1 {4 w4 A: T不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

+ B5 c, K! T2 n( ~4 h呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。4 p. b9 r% L' V4 ]5 A
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 / x6 K) |: w. [# U! f' \
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

# g# \% E; h, X  g3 u. J; C* h
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
# H3 l: v1 t% R$ M哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 + i. {6 n4 F2 k) L
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。5 v1 O! b! h' K9 K5 D2 E
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
7 i6 L; p! G7 J/ d0 @不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
5 j: G% M9 \" f2 Z: Y哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
. G# S$ q  u' j$ S8 {' I8 y不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
" X% k8 g5 i& s9 S2 d哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09
0 e/ _! k$ K7 r6 o) [小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

  S4 j- s0 Y% p/ p$ @9 }. k# U5 j. f学了两次呢。呵呵。7 A2 m! h) d/ p! e* y( h0 E
一次是这个。
( G" S# P- U* z( t' D$ A一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。# _$ [$ ~& ~, @# G' w  K0 m# q

小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14
( @4 j  k7 A" {2 `( q+ ]5 @真想吃一块啊！

2 R; _, b2 p# t1 T8 b$ J
哈哈。。。那来拿吧。
$ a, V- g* ^' e0 P; I" L) P每次烤一盘烤的太少太少了。
$ f5 e! K# @. P$ L, ?; [" e) |我这是一共烤了三盘。7 R  \* u' q+ D0 P# F' R
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嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。) ]8 E5 |6 J8 p; f5 S" ~