小雪悠悠

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& n! K: `/ j* d- ]    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
+ m# T8 W  H, u7 v5 t3 h    烤焙：170度，中层，约10分钟。
2 N* L7 Y8 {/ B  L) }# d+ q    制作过程：! \2 \1 R' ]5 |" ~2 i( G8 `' ~
    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。$ M+ N0 g4 y& R/ \7 E2 p

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    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。5 M' Q6 o1 \; D1 ]
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# U+ N9 v+ I1 [   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。
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搓成这个样子就可以了：5 r! J  L2 V" G0 ~3 ?% E3 h
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! ~" C) F" d* G' |$ F7 s 3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
' L4 P# i9 Z) u' t- Y4 @3 ^: `% F唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，4 x7 P# d- I  c5 v" _" C/ \; L
可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。
: k- D- m& y+ m; E: t+ a所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。
- b$ q9 m8 ~. _* p) i如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。' @! {, y6 W$ m8 [

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搅拌均匀就可以了：5 a$ B/ B% T2 T; P% U

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9 [& c' E/ ]6 s" E   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。' S1 S. S, n2 T/ R

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) f- ]$ q) F+ H7 `+ Q+ a我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。4 }; `: O! M) [( T" C) \
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这是揉好的面团：
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! i' d1 Y- ]6 l+ W  M  g/ m3 h    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。0 W  d6 o" K; U/ ^. }% ]
如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。
; y7 r8 H' h% h1 g我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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: R% ~. k& D9 X4 Z' m4 Q    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。
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$ c  D" j5 w  f+ H" D这是烤好的饼干：% A' {6 k6 \, m7 u
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刚烤出来的饼干很好吃。% W* }( m: U+ `$ M
呵，不过要等饼干晾凉了以后
: k2 H1 ^7 Y8 [! w) H才可以包装啊！# P+ }! G' l% e
如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，% n* p; i  l8 ~$ N6 }/ \  T
或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。
6 }: f& B; L! G1 \三天内吃完即可。
( Y& x" d: J# z5 M' k我用的是巧克力盒子。. X+ x3 i5 o7 K) S8 D; P
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16   C' ^& P$ A4 _* D% e: J( O  F# v( ?
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
( H' q! o' w; B) e! h4 u" F哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
7 X4 k  H, Y* L: @" g不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

& j1 |& J0 P" N. R( I+ E; _% D# D) D呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。3 \1 z( |7 m0 p
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 , `+ K- f" q5 e
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。1 P/ V- g, p+ P: l/ B6 q
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
% j+ T0 t4 X" |6 v+ f不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

5 ~5 O7 ^, y' n; @: M- M- p呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。/ W9 S; F# m& A1 @/ V5 G
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 ' f3 [# f4 E! R3 y4 G  C
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
8 t, ~  ?& `5 S. k1 p9 F哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
+ `. j: G5 B# s: L# r6 X* M$ S不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

6 f7 \, Z. q( x4 d" Z呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。6 s4 f2 j; H* e5 B
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09 + m: p% T; V! A$ c
小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

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学了两次呢。呵呵。3 f2 v- H) p$ W5 G  q
一次是这个。
  z; [0 R$ v( z0 d/ d( {一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。
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小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14 ! ~, J; f: Z( G, x
真想吃一块啊！

2 X( i) ^* R" `6 {$ R0 I( w哈哈。。。那来拿吧。
, S, x  z4 K" g  y每次烤一盘烤的太少太少了。# n" g6 O) r; i, {
我这是一共烤了三盘。
* A7 G, S+ d" {! \5 [. l1 D5 M7 u# |' ]6 e& }2 `
嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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