小雪悠悠

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    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
, M  s5 q; i0 d" B1 W0 t    烤焙：170度，中层，约10分钟。  D. r3 q: A4 n/ T: f
    制作过程：) k$ _" a/ D+ D  b+ o- m- T" c
    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。& f. B( D0 C2 j- h" Y# q2 N$ T3 R
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6 ~3 X2 ~9 O; y1 f! L    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。5 q1 {  T2 o3 [3 P3 p! {$ ?. k
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0 p1 E+ v! H% z& g   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。# ~( k/ G! J, X& h+ o0 J/ p$ t
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搓成这个样子就可以了：6 ^3 W# ^/ S  Q/ K6 h
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7 ?5 i# H1 x2 A 3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。( P# _' A; |' W) ^
唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，
4 Y& s6 k6 C  A. P" l; t; P可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。
: H4 T. E6 L% y: ]所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。1 a1 f: x7 n; z( T, I# E. Q
如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。0 k6 j$ h4 r* w% A1 ?% B
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, A! ?( G: N! @搅拌均匀就可以了：
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0 O. u2 A0 o0 b3 q/ A* ^   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。
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0 F( }1 i, o0 L我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。
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, m) q! n6 ?% P这是揉好的面团：$ X, n* u+ v) P+ E
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    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。( r' H1 T5 g( K7 n( u% p5 [
如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。
) [) \0 T! G" t我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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% `$ q7 A+ J& m    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。% e- k( q3 m8 R( a7 T

  m2 Q0 x! A% t- Q这是烤好的饼干：0 |. K  o3 {8 e9 R8 m, ~

- h  i, ^' o, b& |9 X8 G刚烤出来的饼干很好吃。
& N0 K0 k2 @0 B% z9 \呵，不过要等饼干晾凉了以后- l% Z+ S3 s' I" e9 U: I# h# E
才可以包装啊！" `' v1 o5 L4 ]" s
如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
5 H% d0 M* @: p7 B) O; C5 p或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。8 R/ A" Y' M& ]
三天内吃完即可。
# k5 c3 S- Q, |; a1 l: H我用的是巧克力盒子。- j% O5 _- I6 }. M8 {
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 % |( ?/ V" Q, W' y" O1 h6 }$ b
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

* q! y5 M7 w) T呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
; X7 T# ~: C8 u+ S5 s1 g哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 5 J1 P* f2 _: z5 a/ r
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。' ?5 R! l+ M8 T9 i7 l' x
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
1 v* ?# A& A, i- h" r' h! U* o不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

  V2 N, Q7 g3 Z4 k( q8 Q- J呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。& O) T8 }( K$ w3 ?1 e- J$ v8 q
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
+ U/ o9 e; V: d+ n, \不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。9 f0 W9 ?" {% P$ T3 ?1 a
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 * R. Z8 ^# \8 z: [
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

- |4 Z# p" f3 q/ P3 j+ [1 B7 q呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。3 a% F( w- z5 J# t
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 ; p. f- H# T2 q8 l
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

* j; T9 u" J  E. @( R. o呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。- ^& h+ U( ^+ [5 k& r
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09 9 I/ x2 c1 b3 T' ]
小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

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学了两次呢。呵呵。+ n/ r- j6 W/ V# L
一次是这个。* \+ N, S5 d2 Y. k7 `  s/ U
一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。, ~* B6 j; J; x  I, b. n

小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14 1 e2 R) T: Q' i. y+ N& x0 Q
真想吃一块啊！

  C8 |2 M, ?6 P4 o7 x% L
哈哈。。。那来拿吧。4 v( P4 K6 v* a) u
每次烤一盘烤的太少太少了。
( u( a7 l6 {$ l我这是一共烤了三盘。1 f; ^, t- Y6 j

0 s, o$ r  y- U3 \嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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