小雪悠悠

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7 h; q4 u! @# X% q' b    配料：低筋面粉110克，黄油50克，糖粉40克，全蛋液25克。
) o& m7 u- d2 r+ m9 T% n# {    烤焙：170度，中层，约10分钟。- [, P: b# w& ]' j6 f0 n7 w& \8 m
    制作过程：
2 v: j* i* L! d8 M+ [! s& C  y  T! M    1、把黄油50克先从冷冻中拿出，等待软化。1 ^4 M& ^( b/ _& ~+ C
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    其实还有个小秘密，如果大家觉得等待软化的过程太漫长的话。你可以直接把从冷冻箱里拿出来的黄油，用刀切成小碎块，这样就可以直接使用啦。我就是这么做滴，不过切的时候，比较难切。: l" k3 m# S) J
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   2、称110克低筋面粉，和黄油一起用手搓成玉米粉状。
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  l( S0 v3 r0 M搓成这个样子就可以了：4 o: z( Y$ X" N9 b
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3、加入40克糖粉，和搓好的黄油低粉一起搅拌均匀。
" c; I6 Y$ O9 ^! l8 T6 d; |唉，我没有买到糖粉，所以用的是绵白糖代替的，8 y9 T- t7 w+ }+ ]$ `" c' O
可是绵白糖还是有些小颗粒的，所以，后来揉的面，擀了后，就发现问题了。) q: M/ n' V( O) q3 W; V
所以建议大家还是要用糖粉或者糖霜，一般买进口的太古的，在世纪金花的宜品生活里就有卖的。2 l% L" }3 b# w& D! Z+ y
如果实在是觉得那个价格太高的话，也可以准备一个带研磨功能的料理机，把白糖直接研磨成粉。
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搅拌均匀就可以了：7 a7 _. J) O/ B7 {. \( X7 X& h

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   4、最后加入25克全蛋液，和前面的配料一起揉成面团。
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我多加了几克，唉，后来发现面团有点点软。不过不影响。
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这是揉好的面团：% S0 V8 ]% N& U" n3 l
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, Z. ?" ~' j9 T1 h    5、将面团在硅胶垫上擀成3-5毫米厚，然后，用饼干模具开始制作。& I# ^* m- k3 I4 T8 Y0 {, s, C
如果没有硅胶垫，可以给案板上铺上一层保鲜膜制作。
4 U9 ?9 u% i* G  K我开始没有铺保鲜膜，全粘了。
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2 X, A" ^$ p0 L! \8 `* q1 o    6、将做好的饼干放在油纸上，油纸入烤盘，中火170度，烤10分钟左右即可。这是我的烤箱的时间。一般的用长帝或ACA烤箱的话，需要烤15-20分钟。# t9 [' V$ P5 V
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这是烤好的饼干：5 |% ]9 X5 t0 X8 e( I9 T
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刚烤出来的饼干很好吃。$ K0 h; o& k" ^
呵，不过要等饼干晾凉了以后  Z% b* w0 a8 [+ g
才可以包装啊！
+ c2 @. B' r! c$ d( Y如果是自己家里吃，就可以放进保鲜盒里，
" s' p% }. a4 f, p或者密封性比较好的糖果盒，饼干盒都行。9 R6 r! r! I9 E& h2 v. q# l
三天内吃完即可。
% }4 f# y* m# _! \& H# j3 r我用的是巧克力盒子。
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笑笑娟

不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 & p5 J4 ?# N0 C  O8 c3 c/ Y
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

% m! k% N( g8 k1 E0 ^7 s呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。  R; s) C( j8 H0 f& T6 [& }
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
, e# ^( a& {/ i7 [不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

8 d' ]; t' R! V9 T! S
呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
$ y/ |8 E% D; n: y3 r3 X/ w哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
$ y7 f5 B' e4 v+ h* Z8 R9 O不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

2 v9 C3 h$ u5 J" a' u9 t呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
% H( V3 S# U6 c3 Z3 a" Y哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16 6 v# _$ l6 b4 t# z' {  N
不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

4 O0 o( {, u2 q, Y3 U" r  v呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。4 w& i; z& K9 E  n
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
& l: p) q! g, }不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

9 v5 R! u% d9 R; g0 d; M4 ]& q呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。
# v/ L' }* N0 }3 O3 ?8 d, a哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

小雪悠悠

笑笑娟 发表于 2011-12-8 12:16
( U- D% v5 Q: Y6 ~9 A0 ?* B1 G) z不错呀，小雪原来在家弄好吃的呢呀

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呵呵。是呀。现在无心思参与任何活动了。$ `0 C, {# \- V
哈哈。。。就迷上做烘焙和做手工了。

mdxxw

小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

小雪悠悠

mdxxw 发表于 2011-12-8 13:09 3 j$ j5 B+ c+ E; r9 t0 M
小雪，第一次就做成这样呀，佩服佩服！

& j* t2 g% B& c2 g
学了两次呢。呵呵。
% u  _3 k4 n/ C6 ?- |3 q; a' K8 q一次是这个。! F. {1 v3 v3 e. q
一次是黑森森咸干饼干。准备周末跟宝宝一起做。
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小雪悠悠

曲江国际旅行社 发表于 2011-12-8 13:14
! [$ Z4 A, B8 \! r+ a8 ^1 x0 R. E真想吃一块啊！

8 g& H3 v. n0 r
哈哈。。。那来拿吧。, F5 C+ X& l: |( w
每次烤一盘烤的太少太少了。) m! V/ T6 X/ \, e
我这是一共烤了三盘。9 U( r' {& X( J

5 K  \. A" M7 n2 Q7 }嘿嘿。。一块还是有滴。

小黑鱼鱼

不错不错

炫色花妖

楼主东东真全，还有称

筱笑翛

有爱烘焙的妈妈，一定要有爱吃的宝宝才好

ぁ明月ぁ

学习了

wangjun369a

不错,学习了

cynxu

收藏了，改天试下你这个方子。
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