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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑 , n% s1 H& v% w6 ?0 C; [' Z6 m4 T

* s# q. h2 U; A- Z  l/ w2 H- A最近零零散散做了几次饭~~~5 X; w2 [! Z$ E1 c
上点新尝试的菜色吧~~' t# g% `! p9 e" @! f! @+ A4 K
第一个金瓜小酥肉" }$ I. C* E/ S. w2 `

3 }( J' s: M) ]做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。  c9 K/ u1 p9 s# Y
家人都还比较认可,卖相也不错~~& `2 ~% q: j! j% K. ^7 E. l; M
0 p; M7 r6 o: O, _& P  |# H+ U
第二个是日式溏心蛋! y8 [' o+ A7 S0 h( t( L( N

* I- _5 @9 B) a/ z, ~这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~
+ u6 d; J4 n; G7 D+ A我的今晚打开看看效果 哈哈
; s9 {' D( f" w8 R! R$ y! x效果出来了,非常成功哦~~1 X0 z5 N4 G4 {4 [
  W9 i2 _% T3 c) ?+ D% e

5 |6 c' D9 Y, x; \+ H' d/ l; B9 a4 P6 R
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
' F" T! n* d6 O* K4 y' Z/ D汉阳馆 大唐不夜城店% D0 Z4 r7 X- e, x% M
! |7 _" \0 K5 j, @
算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)  c0 [0 U- @# u, ?6 t

; h( E; k0 D+ w( \0 v6 ]8 J/ D& \' ]9 w
2 m0 C6 c# G/ o8 y/ k+ t
秦宝肥牛 立丰国际店
+ ?9 m; U  j. ]& J% C
0 C& Z4 o. _( n/ D/ \奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。
; c6 }( i4 G" c: P/ v其他的菜品恩soso~~~味道也soso
2 A- n3 }' c) V, M8 u5 n* q0 q; y7 O" K# t+ a+ c2 d2 m* T5 m

/ V4 s' V! k6 K汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈: F1 @* B5 I: L) O
9 |- M- H+ J3 _9 l

( z1 s, o4 d  Y2 V
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 . f7 x- _2 v; L
都是很有特点的菜啊
  h$ C2 k/ M# i$ X
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42 4 b! x6 o0 o: o; D' x
还留个小尾巴

5 R1 E7 F  e& m7 I' `2 j5 k哈哈 是说金瓜么
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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。7 L/ a  s0 L: Y) ?: i: @
呵。。。
' T7 e: [  u5 L1 b. y1 |$ @楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣) k1 H  v( l: ^; U
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29 5 _5 \2 S/ t  _  q* G) _, {$ `
听说汉阳馆很不错呢。
; ]1 Z% E6 F, q( X呵。。。* E# P6 B0 {% F( S4 m$ E$ k/ f6 u
楼主做得真棒!

: V8 p* F7 w" I3 `, Q环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36 % |0 M/ K/ O0 g+ i5 a
好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣
' [( Q% k0 M* q) R% G9 @1 O2 U; N请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...

. k0 A' r7 g6 ?2 p水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
月影竹声

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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36 . h' \# g: }1 L3 P2 m! }8 a
是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

4 H$ W6 {8 W3 g2 ^9 _8 |水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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新菜来了~~金瓜小酥肉、日式溏心蛋~~and秦宝肥牛、汉阳馆吃后感 ...
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