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楼主
发表于 2012-2-6 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小石子de 于 2012-2-7 08:55 编辑
  W4 e' [. m; F: n, `& g8 q+ t: y4 V
最近零零散散做了几次饭~~~
3 {8 p/ s/ x. ~7 ^3 ~上点新尝试的菜色吧~~
0 R/ }# V/ u- A/ f3 w2 T$ d第一个金瓜小酥肉
2 H  ]% o+ O- {- h+ \" l+ c
/ J3 A7 l; {; F3 [+ O; }$ g做法非常简单过年期间做好的小酥肉,放八角一枚 姜葱适量,再加点温开水后,放在挖好的金瓜里面上锅蒸熟,期间自己观察金瓜的颜色,要是感觉变色了就用筷子戳戳~~~熟了就可以出锅啦,非常简单。
* Y8 P2 t. k  `4 Y家人都还比较认可,卖相也不错~~
$ l9 `) W4 D- i3 u& ~; |& H) g$ ^8 L: |
- {3 T+ U& V9 r; q第二个是日式溏心蛋; q# H# ^! y! o/ }/ R. k( Y5 ?

# W3 K9 [! z" k% E' W这个更是简单到不行,水开后鸡蛋煮7分钟然后冷水中泡5分钟,再用味淋、清酒、日式酱油腌一下  两天内吃完~~~& x. e! z6 e& t
我的今晚打开看看效果 哈哈7 y% x4 V/ j- \
效果出来了,非常成功哦~~4 V/ G5 c" I$ k" J+ w

$ c) E* H$ ?% V! E7 Z2 r% ]5 s& `) t1 P' d3 h+ y2 k
/ [# n& X; O0 Y- M
最近吃的两家馆子也给大家汇报下:
$ F7 w% n( O0 m3 ]2 K汉阳馆 大唐不夜城店" Z- W3 B! Y, _4 z' b& P

2 o4 k2 L/ _* W0 g算是比较精致的韩国馆子,环境不错适合约会,菜品比较凹造型,味道么~~~ 不失落不惊喜(话说我吃韩国菜从来就么惊喜过,估计是我自己的问题)
  j! [2 }6 G  r5 D8 i; b4 A7 L9 j& }* C# X3 C9 ]4 l  {. X
% F0 K2 F( G& G5 t# j

# S! n+ i/ d0 k5 u秦宝肥牛 立丰国际店" p7 o, G0 g* Y0 V8 S6 w0 F
. Q& \" C4 U& C0 [* |  `6 G
奢华版肥牛印象深刻,因为它真是太太太大了!!适合十人以上男生居多的时候点,还是比较划算的,肉质不错。8 P' E5 i! h5 J' m; Y
其他的菜品恩soso~~~味道也soso
( }9 Y3 q( U6 K8 t, B% ^2 F8 A9 m7 `1 v1 |) P

8 P& p" [( T9 ?8 Z) g! N汇报完毕~~明天更新溏心蛋解剖图和吃后感~~哈哈
3 z# W! R0 Z2 [( w. s8 Q1 F4 [$ P. o. n$ b7 @7 _% A

' H* C2 o" x4 E( C5 F! P9 T  A  g$ C
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蓬絮| + 15 + 10 期待溏心蛋的剖解图哈

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. m4 K7 h6 s4 V这个日式甜蛋是不是过了,心会沁住了

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肥牛的品质真好

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都是很有特点的菜啊

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筱笑翛 发表于 2012-2-7 08:51 : S* K: x+ t( V! s2 B# R
都是很有特点的菜啊
' Q" T# m# F4 ~2 m/ F- E1 o: I
胡琢磨呢,每过一段时间学点新的,希望以后宝宝都能爱吃 哈哈

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藏羚 发表于 2012-2-7 10:42 1 Z* m, J/ r; V" w2 I# a
还留个小尾巴
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哈哈 是说金瓜么
可乐妈

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真不错啊~!

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听说汉阳馆很不错呢。1 {+ m1 v! f' r1 z) b8 p
呵。。。$ ~  {- ?- y; D% v5 n+ J
楼主做得真棒!

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看着不错啊

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好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣. {2 @8 r; ^3 Z3 H% a& x
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢?

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小雪悠悠 发表于 2012-2-7 12:29 , [- p6 b2 G3 c) c) Z: ]+ ], A
听说汉阳馆很不错呢。
% a- I: h3 h; c; X8 u呵。。。
3 o' j  J4 |, ~' L" d2 N  ]! J: c楼主做得真棒!
5 e7 L; ~' g- Q, K& `
环境很好呢~~~

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小乖加油! 发表于 2012-2-8 09:36
; u: E$ s. _' Y- Q8 G好有特色啊,我对糖心蛋特别感兴趣/ `7 B/ n" ~& m1 W4 F
请问切的时候有什么技巧?怎么能让糖心不流出来呢? ...
) e- C, D8 m# C5 c" ?& S
水开后煮7分钟是关键:)
涵涵棒棒

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很不错嘛
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是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

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鑫睿妈 发表于 2012-2-8 11:36
: o/ W+ g0 ]1 L1 `* F( G/ A7 a  t是水开后再放鸡蛋还是凉水放鸡蛋?

8 h3 ^: K4 H6 r; q水开后煮7分钟是关键:)

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真的不错
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