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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  * }% e# d" L' L; F- p2 Z+ j) z
回复 小雪悠悠 的帖子
# O& x! W+ \* s2 o7 f
# s/ c8 M l/ R; e8 l9 z) c估计得先学简单的，饼干，小点心吧
嗯。那我可以讲一下，
3 j+ K, ?) q$ f( z7 y: T因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。
+ N' e4 b0 S8 D8 R6 r% u# w" ]还做得挺得心应手的。# O' P" y- p$ X6 y0 i/ ^, g
虽说刚刚开始时间不长，& }. X- O1 z* y: _/ J2 S0 v( k
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。3 W! i O1 _5 J
呵呵。。。
8 V, E% T& Q6 s5 Z! u
+ e4 }$ Z5 n- n. N烤箱是必备的工具，
; g+ N* [" {- J, _; h你如果以后要做蛋糕的话，
+ q9 E! C, U0 k0 n! p3 }买个20L的烤箱是够用了。
* r" n+ M6 W. f/ t( |20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
5 Z5 Z- Q; G- C4 ?1 | G( Z) d ^ Z( v* O5 ^2 A
做饼干的话，需要买饼干模具。& P! U) A3 _) Y- g6 }
让宝宝体验进来，模具是必需的，) V2 k2 V- K7 B! [
宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。; k- \! U7 H( m, N
9 q& a' Z# v# A1 [5 j3 J* G别的一些材料：
3 t0 h l$ c/ y4 y8 q) D油纸，这个放在烤盘上防粘的。
! I9 S2 T& L+ t橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。6 o6 u1 H7 Q7 Z K' M
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。8 S9 X/ X: F( N8 N
% {3 }* h+ _$ M
2 d2 y6 f, ]! v5 B# i$ _) A做饼干必备的食材：$ @: \7 @# q9 ~+ z9 Z4 w0 y# O* z
低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，
: Y4 r0 Y% t' S- [1 | ?还有淀粉（这个可根据各个方子来买）
# N' x4 h5 s: [7 _, K0 P8 E, n还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买
# Y7 Y* }# t, h6 U/ M/ g' [$ G2 b; u9 @
另外就是一些常用的干果类食材了。
* O: f! q0 Q! z, u$ H这个也是根据当时方子的需要来买。9 K8 z. x3 L$ h- p5 p
: ]1 X$ r% `% Q) a
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发表于 2012-2-7 10:18
