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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29 " n0 i/ ^* T# B7 G4 A0 R( N7 H
回复 小雪悠悠 的帖子$ }; v3 N& P1 F8 `0 u
+ Q# z3 p( C. r; y" t. ^9 N估计得先学简单的,饼干,小点心吧 ; X$ A/ `7 {) ]/ t" J+ B! z
嗯。那我可以讲一下,, B7 ^. [! w% r0 n
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。5 D! Y q9 d5 ?) q# D3 u
还做得挺得心应手的。
/ ]6 O5 [1 \2 y& p+ N1 i虽说刚刚开始时间不长,
7 k& F2 Y6 G0 A3 P可是已经能按自己的意愿,自己创作了。- E4 r$ N3 `* ^0 z2 L* c) X2 h
呵呵。。。
- r, d: l: J3 ]6 [ e9 {9 O, k: X* \+ q' z" p. P; u, x
烤箱是必备的工具,5 E* A- a; X. G+ i( g, \
你如果以后要做蛋糕的话,
# Y7 {/ V! n9 B" _1 j$ P买个20L的烤箱是够用了。0 _& l' ~1 A( |* n P
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。( G% G. ^ \( `" Q7 V7 [
$ B" h5 C7 o+ w, i2 q: p3 K
做饼干的话,需要买饼干模具。$ n$ y! D( j$ L$ `
让宝宝体验进来,模具是必需的,
$ w! K5 H# c, v' `$ R宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。6 U* S) X2 o* n# Y* r( v! r
8 ~6 k. I% f0 s别的一些材料:
# w3 ~! H; [7 x5 |0 Y1 ]8 H油纸,这个放在烤盘上防粘的。& l* x' j2 o6 L. `8 ?: s
橡皮刮刀,用来翻拌面粉混合物的,防止面粉出筋的。刮的时候,只能从下往上翻拌,绝对不可以画圈去搅。
1 |/ R8 q; e( R. i4 k密封盒或密封袋,等饼干凉了后,保存饼干用的。
& G* V) R% q9 [. C) P
0 n4 Q! @6 N4 G9 N+ ^ [9 E7 }7 o. I# g7 w; e" \; ~7 d6 `' z
做饼干必备的食材:
8 Y/ V; g3 l# H; `6 _低筋面粉,黄油,白糖,糖粉,2 v/ y9 s9 H8 K. t o) V; c
还有淀粉(这个可根据各个方子来买)
3 _% _1 Z. G. Z" z还有小苏打和泡打粉,也是根据方子的需要来买
: y4 v+ Z4 f( _1 z7 w5 A6 B; ~+ k+ G) X
另外就是一些常用的干果类食材了。. O2 J. ?1 \) n M
这个也是根据当时方子的需要来买。
/ H' t( w5 ~+ \4 }" j3 U5 U1 N
" ~( u; r# ?5 ^
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