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芽儿@xa 发表于 2012-2-7 14:29  9 L$ F( L* }! O+ e1 @) g$ f8 a, q
回复 小雪悠悠 的帖子
% Y* U2 _6 h# o3 W. M7 v: w0 }8 b) u4 L3 ^& O5 d y% u7 ~
估计得先学简单的，饼干，小点心吧
嗯。那我可以讲一下，, f) {* N7 E$ q3 o6 j# \+ P: K, ?
因为我刚刚学会了做饼干和小点心之类的东西。% C1 k' w1 t3 `, K/ g
还做得挺得心应手的。
6 G$ R, q1 ` ^虽说刚刚开始时间不长，4 z! J. ]0 ~7 j e( U% e% F
可是已经能按自己的意愿，自己创作了。% {* c( T5 ~+ g% E Q Z3 }
呵呵。。。
3 ?5 H U4 J' \ Q8 s4 W2 v2 t/ @' ]
烤箱是必备的工具，4 B% i3 w$ v) V" k
你如果以后要做蛋糕的话，
# R) c- t6 M1 C* W1 `买个20L的烤箱是够用了。% e4 z. ^# }- @8 W0 S
20L的烤箱用8寸的蛋糕模具挺合适的。
0 u; N5 y: b2 J* V. Z' U0 x
$ ~. l% `3 I \3 Q! F做饼干的话，需要买饼干模具。
2 ?( @' m, i8 n1 `. O8 W$ o让宝宝体验进来，模具是必需的，
1 R2 [+ s9 W* x$ W t宝宝会很乐意用各种的模具去印饼干呢。
% J: A/ T& S: x" A/ L! e7 J# p& k+ v: W+ M8 l
别的一些材料：
2 ~& J$ }2 v) y3 ]油纸，这个放在烤盘上防粘的。
) o; C- a' k1 w, f/ @7 Y橡皮刮刀，用来翻拌面粉混合物的，防止面粉出筋的。刮的时候，只能从下往上翻拌，绝对不可以画圈去搅。- ~& N) P% w W! i: r8 j+ q: ?
密封盒或密封袋，等饼干凉了后，保存饼干用的。5 t! `) }( V. n8 K* k/ P
; g/ S' j/ Q2 N; y- Y
4 o* \7 W! s/ N( X7 p* C+ `
做饼干必备的食材：
; D/ I: ?" b2 P7 |7 A9 ]$ P# S2 R: F/ N低筋面粉，黄油，白糖，糖粉，, l7 q+ l$ B% I, f6 \
还有淀粉（这个可根据各个方子来买）0 b4 M7 p9 d) N8 @5 I7 u! @
还有小苏打和泡打粉，也是根据方子的需要来买: t$ _2 X/ K- z% J* s Y
# t& J# g6 q$ `8 o% l8 w
另外就是一些常用的干果类食材了。
2 r g7 j- M; x6 U5 z7 q这个也是根据当时方子的需要来买。
d$ h% i! y6 p8 w1 m' R: N; a( i" }6 U& h5 g7 @
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发表于 2012-2-7 10:18
