蓬絮|

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春季养生季，美厨娘们都在思考怎样做出养生又美味的绿蔬，来装扮饭桌的色彩。野菜，作为人们饭桌新秀，慢慢也得宠起来。以前我们有征集相关野菜的话题，征集巧厨娘们来介绍自己吃过的野菜，包括怎样识别野菜和野菜的做法，那今儿咱就来慧眼识“菜”吧，看看小编整理的这些野菜大家都认识多少，猜对一种奖励妈豆10颗哦，共有十几种野菜让大家猜哈！4 Q4 x: C4 p4 Z' w6 m
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别急，活动开始之前，蓬絮还要唠叨，如果发布的野菜照片你认识并熟知的话，一定要讲出它的功效和做法哦，这样会赢得更多的妈豆哈，小编会酌情发豆的，大家一定要给力哦~: }6 s# C/ ?; ^4 P
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谁是“野菜识别王”，野菜照片不定时抛出哈！
( w6 t' M6 a  L$ c  j活动开始—— GO GO GO
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电梯直达：& L, L9 a6 V8 K% I" x7 d* I, R1 N
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第1种野菜—图片
( z# J  K7 e" M1 _第2种野菜—图片
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第4种野菜—图片
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第6种野菜—图片
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第8种野菜—图片
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第13种野菜—图片
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蓬絮|

第一种：
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妞宝贝妈

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7 j# o8 e8 T# X7 ]是白蒿吗？可以退黄疸

蓬絮|

回复 时尚的芒果 的帖子: Z: b" p5 A4 J3 C1 {

4 i9 r. ?# ^  y. @( A亲，只是支持帮顶可不行哦~~参与活动是要说出你猜出的答案哈。

蓬絮|

回复 妞宝贝妈 的帖子1 `9 r5 |0 k) r

  S6 E5 c$ _! |8 u) P7 j4 T+ J* K答案稍后揭晓哦，马上抛第二张野菜PP咯

风过不留痕

我进来学习的，这个是蓬蒿菜（茼蓬）吗？- _% }) e! f# B( M
蓬蒿菜（茼蓬）特性：
& {5 b3 W1 Q& v性味：甘辛、平、无毒。归经：入肝、肺。 功效：润肺消痰，养心清血，养脾胃，利肠胃，降血压。
5 e( _% x, y+ G" D主治：咳嗽痰多，头昏烦热，高血压。 7 y% N( t! B/ M. O
说明：茼蒿菜，花深黄色，状如小菊花，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。
( M. ?' o2 c7 u/ X食用方法：蒸菜疙瘩，就是麦饭，还可以做菜馍馍，应该很好吃。

妞宝贝妈

风过不留痕@xa 发表于 2012-2-20 14:41 8 o( ^# i+ j& v" }7 h
我进来学习的，这个是蓬蒿菜（茼蓬）吗？
7 g+ Z! \4 w' r1 a: ^, \5 o; s蓬蒿菜（茼蓬）特性：
$ g1 C7 V/ g; Z2 X# \性味：甘辛、平、无毒。归经：入肝、肺。  ...

; w4 R( X* g8 ?" q0 `3 F- z: F
茼蒿不是野菜

夏天小雏菊

回复 蓬絮| 的帖子8 r3 I! W% V+ }! Z
9 H2 m% N3 f2 l4 M) e2 ^- }, V& J
看着像白蒿
9 L* q8 o4 j% o( }6 D白蒿的功效：主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。+ \4 Q; C5 M  i3 K) G) V
吃法：我妈妈弄回来蒸麦饭吃，有一年甲肝比较流行，我们那的人都采白蒿蒸麦饭。味道还可以，喜欢吃麦饭的妈妈可以尝试。

风过不留痕

- o/ J4 V" j+ }! @- P

5 m8 X1 h3 A' W, J" @* Y答案：柳蒿。这回对了吧。哈哈。
! ]! v6 J$ }7 K9 S- z( C/ i: z8 y柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5 6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。
$ d6 K9 u4 C) j' N+ g
4 x: B: s& i4 c$ u8 ~

贪嘴妮儿

好像是蒿子

都逗豆豆快乐

白蒿：为菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。

风景-cici妈

我奶奶叫这种米蒿蒿，麦地里有很多的。

风景-cici妈

想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

蓬絮|

# J& Z8 v. y) O2 i
4 o; D4 V, C' Z3 r& a看大家都猜的这么热情的，抛上来第二张野菜图片哦！4 m7 H7 w# W0 a
2 W5 b) }: h  B6 v. x! ^

3 `0 i' v. z$ h, P0 Q7 v' b! E* j1 ?% m+ p4 f  d

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4 H# z/ n8 f/ S9 ]" L$ }第一张野菜答案：柳蒿. U9 x" k) c0 ]+ ]
巧厨娘们答对了吗？$ R: B5 p3 H! e9 f. Q! G/ x

' h$ Y# _' I: f8 E' v8 `柳篙别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜，主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热，生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。柳蒿食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等，柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜，过去皇上吃的贡菜。如今柳蒿炒腊肉也成为上海的一道名菜。7 i! O) d' m* E& k  Z5 ^

嘉嘉@妈妈

白蒿. C) r# t/ {8 v9 a2 w
主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮

蓬絮|

风景-cici妈 发表于 2012-2-20 15:24   ?; q) f+ b" `  l2 ]8 ]. v
想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

5 g+ t% J. Z& c: ~0 V嘿，等天再热一些，热菜都冒芽了，咱就挖起来哈。
, X0 {: G7 s" A: Y  P9 c) m那也是我小时候的回忆呢。

心墙cl

第二种是人旱菜，也叫红苋菜，吵着或凉拌都可以

风景-cici妈

第二个人汗菜吧，不知道字怎么写，农家乐吃过，凉拌菜，还有拌杏仁一起的

winniegirlcn

人汗菜（也是不知道怎么写）