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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑 6 u' Z/ o1 O) K; ^' c7 s8 |3 I
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这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！
7 L5 B2 d% _+ m第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。# F3 ^1 o2 f, z' K7 m5 g0 ~* D
# d# X; D3 E+ k* n
第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。
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第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！; ]3 a& M& a: B
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6 m4 K; ?. G0 K0 @( |第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。. G( ]9 C6 C6 S7 G8 ~ ^
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第五部：吃！上美味的图！！) r. }- f5 K" y7 M" w1 B
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
