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本帖最后由 amy0408 于 2012-3-6 16:23 编辑
0 t0 W. y' m0 |6 [1 z G4 t
/ o1 z" u v$ {& a C% ^ [ 这组照片是过年的时候拍的，那个时候真的很想吃口凉皮，天天吃的粉蒸肉，实在是吃不下去了，就想吃点爽口的，给妈妈了一说，我们就直接蒸上了！！3 v) A+ z* w ?+ h/ Z+ _
第一步：先把面和好，面要和的不稀不稠。
1 U& |8 ~$ Y- A3 h% B1 o
4 i: r' T1 W+ s+ I$ a第二步：烧开半锅水，将和好的面挠一勺放到面箩里，直接再把面箩放入锅中蒸上一分钟，然后进行翻转，将面糊翻转均匀,盖上锅盖继续蒸上5分钟左右，直到出现起泡即可拿出。! p7 e4 F& `# U
" h# x I/ J! [$ d6 s: p/ ~. G第三步：将刚蒸好的凉皮放到凉水里冰一下，然后再放到案板上切好即可，这样就完成了！！- X4 H- ]$ N$ e1 _% X _ [6 W
, T$ [/ c v' [
. u8 }, [% q8 H; e! R3 x第四步：调味 -- 热油、配菜、蒜、酱油、醋等。& x" { U: B7 Y% a1 H% Z8 r
0 p& F- ^( N, \& Y) S第五部：吃！上美味的图！！
" `3 F% N! O' m- G+ l0 b+ K6 D5 O8 W+ }# d5 u& L
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发表于 2012-3-6 16:22
发表于 2012-3-6 19:22
过瘾！家里也得备个面箩
