紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈4 H8 q, t, {4 a) E+ w

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/ I- w3 b. b; C! k土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片
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没有买到海带片，买的海带丝。' S1 {& C8 [( f" h# A' n' M

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3 |+ P( V" D+ e+ z/ ^菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵
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紫明妈妈

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友情插播我的帖子：* Q1 W- }# ]; I7 j, O) A

3 ]% K/ m' X/ ~! ~2 m. g男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）  H7 {; g: q2 A. |0 n$ g7 L
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html# I0 ~2 n9 Z' x

紫明妈妈

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最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。/ i3 {2 ?2 g0 q
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5 Z0 c: s8 q' ~( [5 W金针菇、香菇0 K! F6 y9 M( O5 |+ K0 }

紫明妈妈

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看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了
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快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
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1 S7 e) r- \$ v4 r6 H5 h3 H! p9 ~哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~
3 R5 h  y& _) h; _: ]哎~~~

紫明妈妈

回复 yuue 的帖子0 G) j' F: j3 R9 a: T

7 O# c2 e6 T0 |4 w我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

回复 紫明妈妈 的帖子( @, q& t+ V' m& f& u% a: _
6 R8 V' U0 w4 ~
呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的
6 n' k( B: R$ G2 [" t  ]一直想请教一下，火锅料怎么自制？
9 K7 k/ c: X: f# T楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

回复 毅然919 的帖子- z9 X* {9 ]( W9 I# b# h
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是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子$ Q9 i6 E& f# \# B5 r

- i+ }% [# T  y( x' w对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。" ?6 @, @. ~- j; U" u0 j

& V: R8 a1 ]% V/ d! P2 E0 u9 K料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。
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8 j4 I" \% M- f1 T: |; U炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

回复 紫明妈妈 的帖子2 w: A# V; d2 e  _4 h0 W
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谢谢。

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子
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关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

回复 东东亲娘 的帖子
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哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

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! g& M9 z! ?+ w- h# O( u/ n; R  h呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

回复 皎洁的月光 的帖子+ p& H3 n8 j- S  B5 S5 D
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谢谢了