紫明妈妈

自从去同事家吃了人家男大厨做的深圳鸡煲以后，老公最近做饭就很积极，想吃啥只要透露一点讯息，他就在家给做好，有进步，不错！前几天天冷说想吃火锅，最近团购上的都吃遍了，昨天回去就给我做了一顿，也不算火锅，算是大烩菜吧，挺香的，以后还是鼓励为主，打压为辅，哄着骗着给我做饭吃。哈哈  B$ v/ V! L( O+ z

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% {- R1 t# C' J0 b) U土豆片、木耳、蔬菜、冬瓜片' t8 q! e/ c/ S5 [4 ?
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* J, ]; E# `8 N$ B" d没有买到海带片，买的海带丝。: W2 P) @3 }1 Y) G' q0 e3 {, w3 U/ U

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7 K# I: J7 c' c3 c5 C菜丸子，大润发买的，特别好吃，吃过的朋友都知道。呵呵
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紫明妈妈

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友情插播我的帖子：( N# X  i6 M; m$ M% y8 l9 m
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男大厨和“深圳鸡煲”的故事，哈哈，如有雷同，纯属巧合！（内附男大厨真人秀）2 u+ |( t+ ^: Y  u0 N
http://www.xamama.net/thread-612333-1-1.html
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紫明妈妈

/ K1 ^5 w4 I9 D5 {3 |. r* v/ g最爱豆腐和羊血，不过这两种东西都喜欢出水，切好不吃的话要用清水泡着。$ F4 D6 E# t2 i/ J3 {
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6 I2 k+ H# I6 h+ [金针菇、香菇  p9 p% @1 U( `" L0 Q

紫明妈妈

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% o0 w/ a! s1 Z1 L3 a看吧，煮了一锅，火锅料是自己炒的，还煮了鸡翅在里面。美歪了7 X7 F* k5 F2 H2 A* A4 Y9 [4 G

快乐兔子妈妈

不错，看着就香，流口水。。

紫明妈妈

回复 快乐兔子妈妈 的帖子" {3 N* i( p. a( l* i9 m0 E( J  \1 U
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哈哈，孺子可教吧

yuue

我减肥，可是还贱掰掰的进来看，看的自己一嘴巴口水出去了~~~
( v# |9 `8 ?, _, g9 [( i( R哎~~~

紫明妈妈

回复 yuue 的帖子1 J/ t$ [, A  Q" j1 y# z
3 U+ m3 P- N) c; q6 A# R/ |4 _% [3 Z
我都不减，放弃了，控制不住嘴。

毅然919

回复 紫明妈妈 的帖子1 ?# g7 i9 e' m' l

7 x9 p  h& P1 p呵呵，又一位男大厨

pelymoon

火锅料是自己炒的
- D3 {, X" E) L: Z8 G( {4 U一直想请教一下，火锅料怎么自制？# [- _0 }1 o4 f; u3 v- c
楼主教教。周末吃火锅、

紫明妈妈

回复 毅然919 的帖子
  g9 q8 P4 x& \7 u0 C3 O. w: J0 y( Z2 ^8 U6 E* |2 C0 M; ?
是啊是啊，呵呵

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子
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  i+ V& |  G$ w# b7 }对啊，自己炒，吃着十分放心啊，就是炒的料都是火气旺的，记得喝菊花茶哦。5 Q  L, s2 y$ j' i
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料有：干辣椒、剁椒若干（自己做的），香叶、茴香籽、草果、花椒粒（过段时间还可以放花椒叶，味道也超棒）、葱段、姜片、蒜，还有一个我不知道啥叫名字，和棍棍一样。我们没有放豆瓣酱，非常不好吃觉得。( {) j' O8 I& _: y. v

: {4 A5 d* L% i炒料的时候油稍微多一些，然后把料温油时放进去，慢慢等油热把调料的香味都炸出来。炒啊炒，最后放入切好的鸡块，再炒啊炒，和干锅的感觉差不多，最后加水（骨头汤、鸡汤）。就OK了

pelymoon

回复 紫明妈妈 的帖子% m7 P; w& K" g0 E( \( a1 l
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谢谢。

紫明妈妈

回复 pelymoon 的帖子
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8 i+ k0 n; K( o7 Z. P1 h关键是几味调料，放齐了就很好吃。

小米2009

老公这好的啊，羡慕

东东亲娘

这火锅看着太香了把

紫明妈妈

回复 东东亲娘 的帖子# e/ `( f! X2 k
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哈哈，谢谢哦，来我家请你吃

紫明妈妈

回复 小米2009 的帖子
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5 B) X. z0 T- d4 ^7 ?, m呵呵，还好

皎洁的月光

挺好的

紫明妈妈

回复 皎洁的月光 的帖子" D) e% ?- C4 a& m: Z, q; R

: K7 y# c. a, L' R* a; S' g( O谢谢了