子纯妈妈敏

0 S5 i$ t+ K: ^. d4 U
' j# O! y2 _, S+ H% W
材料：鸡蛋3个（鸡蛋几个取决于自己）、火腿肠、 葱（不吃葱的免用）3 a. l" A7 y% I, U

! P0 [1 g3 Y- V# V. [3 s
8 w4 n" G3 |% a5 @  o/ w4 e  |' }6 y$ ]1 Q
- B/ _, D& O- y, F' g% Y% n
把鸡蛋打入碗中，放适当的盐调味，葱、火腿肠切好待用" R2 W& `; r/ C7 @2 V' }
+ E2 G$ d  H/ K, V% x

$ K7 e3 _  {$ i. z: Z+ P+ }
5 c1 b; ?+ Z, A' F
% S4 N4 H* u' |& w4 N7 W, c1 x4 M" X
烧水 待水开后上锅蒸10-12分钟
" [" A8 ^( I+ r3 z, f# G
2 K' V, \2 o1 N7 m- f8 Q7 T) _, N6 j: k: ~6 R8 x1 L

/ S" _% w! D  a0 L6 e$ m) f/ a$ B) d% X- c/ f
洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟取出 如喜欢吃酱油可淋下少许) {! c0 N+ n# l/ s& C. j2 p
" H! h6 c+ C; ], N& O- {$ ~
" e3 Q7 k+ Z! ~1 g  r

- x- X  W8 P' X7 n: G8 H; N/ p/ C1 V+ e/ ~
真的是超好吃" e2 |+ v' F; C7 J
# y: |' _+ \; A( E, t% G
6 \. A4 }( s. A1 U  c
4 C; S8 s8 U2 d) s9 D! S6 ]! [

( p+ o+ Q7 O& Z/ X) e6 P9 y9 n& z3 T5 P' P- O
蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜，我们南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。
- \, o% d2 U8 D" ?
6 t9 k5 U( L+ z. R$ {4 W2 e  y3 G  h1 {0 P. |0 p! E
- g( [$ c4 A, ], J- V

子纯妈妈敏

每次都是按顺序传的图片 怎么传上去后就乱了顺序

lpchina

看着不错呀！！

筱笑翛

是两款吗？后面那个中间夹黑色的是什么

蓬絮|

每次都是按顺序传的图片 怎么传上去后就乱了顺序

稍后蓬蓬帮你调整

快乐兔子妈妈

蒸的真好，我就不会，那水和鸡蛋的比例如何掌握？用的水有什么讲究吗？

颖澜澜

蒸得不错呀，水和鸡蛋的比例刚刚好

拉风兔子

做的真好    好像最重要的一步没说么   加多少水进去呢  凉水还是凉开水 还是温水？

嘉明妈

好吃啊，可惜我们大了，喜欢吃炒的，我还是喜欢蒸的。

水跳跳

很好~

子纯妈妈敏

回复 拉风兔子 的帖子6 U6 I' k( W+ O2 f" H
+ P' b& Y9 R0 k6 F
这个要看你用几个鸡蛋，一般用凉开水，我有时用开水，但开水到进去鸡蛋会成蛋花所以得搅一会把沫子弄掉

yukunbaobao

不错

╃小妖╃

蒸蛋不用给鸡蛋里加水吗？

宝宝22圆圆

看起来挺诱人的

薇薇婉如

回复 子纯妈妈敏 的帖子; s! u- _. Q' w
* z; o1 O$ o9 q& g9 X$ p
最好不放火腿肠，可以放些肉末比价安全，没那么多防腐剂和添加剂 ...

肉松更好哦。

薇薇婉如

好吃啊，可惜我们大了，喜欢吃炒的，我还是喜欢蒸的。

哈哈！口味问题哦，我家老公四十有几了，还喜欢吃蛋羹，还超级喜欢吃用牛奶蒸的。

zjler3

好香呀
* t3 m2 t. }% D1 S, m4 l" K: [

╭ァ咩咩ぺ

香喷喷的。

pelymoon

放肉松或是肉沫沫？
8 V, `& i2 q2 g7 _( G  S/ v' i给宝宝吃火腿肠好像不是特别好6 m: v; u: U9 K
不过楼主的蛋羹真好。我的蛋羹总是很糟糕