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上小学

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发表于 2012-8-9 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-9 09:27 编辑 " F8 {$ Q6 D8 o: a& W5 d; e4 x

8 l# o7 v& e% J; O材料:鸡蛋3个(鸡蛋几个取决于自己)、火腿肠、 葱(不吃葱的免用)1 `  [9 _/ \. [+ `- {  e# g4 p. Y

% ?5 E$ Q/ o* B! i
. p5 W# \: O4 P7 y% D6 t9 F$ B5 n( e- Y0 I5 d. |! k+ ]: d

+ }( U! Z! U4 }# @) b* y: K把鸡蛋打入碗中,放适当的盐调味,葱、火腿肠切好待用# e& A; P$ N' X" r# D; b1 A
. f* a% h5 v4 h5 o8 s- f
% D( ]4 d2 s9 e, _6 T" ^

- C  h# t, s9 N) h' V6 w% }  k  K8 `
! M, n, Q9 t' V1 c7 K' l9 {2 f
烧水 待水开后上锅蒸10-12分钟7 t; w" d! u+ R
; b2 _8 z! L. h- y

( [, @" m  f" F8 m+ y8 L2 I& y5 p# B& U
3 `4 v' [8 g9 T% C: y) K$ k
洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟取出 如喜欢吃酱油可淋下少许
# }) {- o* G  C0 O2 Z, D) Q0 b( {3 W% _6 T4 j+ s
$ o5 b: V7 d5 c

4 D* d8 y1 j, I& n$ K4 X# K9 I
6 c- p. Z/ e! g( X+ |2 A; G8 t" X" z真的是超好吃
; H+ _. E1 W: [/ m& r  A9 i! g( D; R+ v7 Y3 i
( ~  V: O1 p1 ?0 z' Y3 r. ]8 {2 L
# Z1 w- Q$ F; J- B4 _, l
# _7 l& S6 J9 ?7 g0 P! D

7 c, L1 `7 ^+ }) P. C蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,我们南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。
3 P" Y' E2 M4 l$ L0 [
7 L  Q  U5 N: K' r8 V- I  m
. K; R0 k, v7 z5 l4 |
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蓬絮| + 40 + 40 不错哟

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蓬絮|  稍后蓬蓬帮你调整  发表于 2012-8-9 08:57
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看着不错呀!!

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是两款吗?后面那个中间夹黑色的是什么

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稍后蓬蓬帮你调整

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蒸的真好,我就不会,那水和鸡蛋的比例如何掌握?用的水有什么讲究吗?
馨馨妈

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蒸得不错呀,水和鸡蛋的比例刚刚好
辰辰妈

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做的真好    好像最重要的一步没说么   加多少水进去呢  凉水还是凉开水 还是温水?
和妈

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好吃啊,可惜我们大了,喜欢吃炒的,我还是喜欢蒸的。

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薇薇婉如  哈哈!口味问题哦,我家老公四十有几了,还喜欢吃蛋羹,还超级喜欢吃用牛奶蒸的。  发表于 2012-8-9 15:08

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很好~

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回复 拉风兔子 的帖子+ N) I( w' n' x) T
8 D, a" O7 T5 @% _7 W
这个要看你用几个鸡蛋,一般用凉开水,我有时用开水,但开水到进去鸡蛋会成蛋花所以得搅一会把沫子弄掉
福煜坤

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不错

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蒸蛋不用给鸡蛋里加水吗?
宝宝22圆圆

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看起来挺诱人的

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回复 子纯妈妈敏 的帖子! q) t0 R# K% C  [" s* C! Q4 Q; Q

7 w+ ~' e. Z, u. `. E4 Z- L最好不放火腿肠,可以放些肉末比价安全,没那么多防腐剂和添加剂 ...
肉松更好哦。

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2012-01-01 
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好吃啊,可惜我们大了,喜欢吃炒的,我还是喜欢蒸的。
哈哈!口味问题哦,我家老公四十有几了,还喜欢吃蛋羹,还超级喜欢吃用牛奶蒸的。
大脸猫妈妈

初中毕业

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好香呀
& u0 Z1 E  ~& E

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香喷喷的。
palymoon

初中毕业

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放肉松或是肉沫沫?' \( V+ I! U' q# l
给宝宝吃火腿肠好像不是特别好+ q0 s$ m$ d$ L: G
不过楼主的蛋羹真好。我的蛋羹总是很糟糕
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女儿最爱吃的蒸水蛋
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