本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
$ l1 I4 v! X0 r. G1 d$ o7 U& G# t9 R( h
一,先上一个凉皮全家福,呵呵
' S+ A* ?' C D/ X+ O" S1 ?$ e% A
# v" T2 R. t5 r! m8 g' [! N
; o0 C- K: Q/ K
2 p* s# `% r' c二,准备材料
3 S$ o; {1 f0 S" _$ m/ |/ w h6 i4 d' |& g& s7 c9 ~1 b
: q6 [2 L6 l @5 Z2 m$ H, i' c: W
. [4 d0 U8 d) X6 f * F/ O% P! N+ r/ h, o( D
把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。 % E. C) |4 J5 j& v. J
8 c, O: P& q8 s* C6 L( e V, ]5 T# g
1 ?# F; P) ]9 a% z6 q
' N) j3 U& v- K/ G
& }- P6 Q4 h5 Y) H0 A4 v: O5 W! c& p. }- `: x3 u( O
3 _! s2 D x3 m* H) o! H/ V" p8 U三,开始做 - I# g1 A- \$ }* X6 A
# ~0 n: }' o Z8 w% {! n7 b 6 J5 L) B. f: ^4 B1 J! t& K
蒸锅
# p: m; N' \ u- O0 A% N
; E+ L2 D7 S+ N! _8 K v0 A" ?5 d8 ^6 j9 c. ~0 B
6 c; Z7 Z E* E
凉水盆,用来加速凉皮冷却 ( z/ t! `8 T) Z5 d. Y
& u! M, J0 T% A3 c( g" l1 f9 k6 q" p" s: Q
/ Q* k' |9 a, M- R. T面水盛入凉皮罗罗
- \# `( E" Z, O9 [! V0 c. H5 ]
+ T3 b, ~" a" C3 x ?( N$ z
! t5 r* q9 E5 ?+ H/ K& j2 k/ U/ c o+ ^8 ], t9 @$ O+ A& ]! f
5 ?8 T3 K" Q. n+ `0 C% ~/ S' ]$ T/ m& G' ]0 M/ r
% {8 D+ n- l% K9 t4 m0 z6 N" }
H" L: v1 N; W5 @$ ? 0 \" J: g0 @" w7 R- F/ U+ h. e
7 P5 u+ v/ n6 `! S
. `( a' I. }+ ~
" t' r! o+ h9 i# Z C% a7 j
8 N$ L! Z j: k- v: Q- j8 N- ~0 R/ z7 C9 x
三 成品凉皮出炉 ; T( v6 G1 g" U% p# @5 O
8 s- @6 u2 d5 `: z- E) \) F
U0 |0 B# {. T" i' W5 q
+ ?0 H: {2 ~! _. G6 i. ] . i$ F, ~+ m' {8 J2 J. u: V
) r% a" V) Y9 r9 F! Q+ c5 q
l$ V+ ~% U& Y
; B7 O' L* B5 A9 L
' ]1 s+ e1 X3 P2 Z. C4 [( E. ~+ ?& {& s, x; x) T5 w
, Q* _) Q8 y V" {
四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢 & \/ I. } v3 f S2 ^1 |
7 U9 K" n# p9 }% m: d* v) S, c
0 o/ s5 @0 B$ g7 o T% F& g) l
c! Z- A8 i9 L+ o! A) H* _* y. b$ e 4 q- Q! P4 s3 P
6 _6 X1 ~5 E) u& Y$ X9 V0 r3 `
( M2 k2 } F# J; W; \. \" I' h0 t' u9 q- I
$ t) A- \, A' q" I
- ~6 u5 {$ Q$ Q# X' @- H
1 I! v# l: _1 b五,切凉皮 2 @/ O) q) a( v- k3 f6 S: r
5 Q6 W- P( m6 \ % k! W$ M0 l/ N- J7 I
% ~* ^& W4 g) Y. `0 U$ E
; u" d$ A/ \5 w4 P6 C, U0 [" l. i- l6 o* o& q3 }; }
! o- \# u8 v( u$ z7 F4 j: \- [2 N1 }
六,简单调料 " ~) c" N! D# ]5 v# t! K) o- Q
$ l* S4 Q* ~% j/ f5 R) {
5 E8 M5 E ^+ N
) U4 j6 g, Y! \. o# ?3 M 9 ]" y2 x2 l& F# y
七,已拌好的凉皮
9 o3 n* m% M3 I6 `, t8 F' \
/ C- f8 x5 _2 h; O* {+ T, p i ; a7 n+ t8 t. i1 ~; X n5 r
/ |3 G* Q% z6 Y9 Q
], M* E3 K, @1 C) ?3 g+ Q, a9 A0 z& w# f& k
Y8 J( Q4 [7 Q4 \: [
6 y& m. G* U+ G3 _0 z1 E2 J% t* S
! m0 b; b6 s& A7 L1 l! x1 f回顾全家福,呵呵
5 L7 R; ^. g+ c8 n0 u4 v" F, S
- X. C9 w1 Z; F " m L6 o" ?) O/ @+ P
8 A9 r3 i- O4 ~4 ~' W& O
1 V' w4 h7 c( r0 p f% }. O% }/ o* P 西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
: c/ ]0 j9 }6 q. j; z 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html
( j u8 V. Q ]" I: y
3 I% }4 Y/ b( ]. N ?
1 b9 ]7 Y- c: Y2 b8 G9 L8 I
# r5 W- L) l/ _# q; C
p, @$ r( V3 n: U7 n/ S( w( ^
|