本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑 8 K2 l' w9 Z4 X
2 ~8 X, W- u- a
一,先上一个凉皮全家福,呵呵 # f0 U! J: w: s0 k
: I/ M0 \7 q$ t
9 N! q9 D! y( U; D3 s, f g
& g8 T$ h# F" k3 }) S q二,准备材料 5 O# z+ m/ q( C. s. {) t( V. e" o
1 c5 A& n0 ]! y' M5 g
+ L7 D- H! f/ q3 c- Y! x' n$ g) u' x; S6 n# C1 v. w
- A. i/ T6 {) a7 N3 Q
把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。 & o' P( \6 e- e2 ]
) O8 c# Q- _# ~- j
* ~, I; n; T+ h# s" b7 ^1 q # q& U! J: y3 p2 D ^1 u6 l* ?! x
U2 u, x6 T8 ^- u- g
7 C3 K: }, I' K4 U
" Z7 J6 c% c: S5 I, g三,开始做 4 R/ R; g2 ?7 B+ E
5 ^, V' p+ @3 ^; U- L
: U0 i E' ?2 Y" \( p9 o蒸锅 g$ _) s( R0 g$ Q& j3 W' T- {
, V: k5 S) J; B2 s+ A
7 j# u! s& S; ]* U; z' b. Y4 r
8 `6 K9 q) x- V3 z5 T凉水盆,用来加速凉皮冷却
: u @' V0 s& q( f6 G+ V1 b
c8 S7 P/ {' k3 M( v& s$ V, b
' Q- A; r. _' _' ?8 ~ 4 \ `% L# R! M) `3 H
面水盛入凉皮罗罗
6 \8 e* Z+ Y% R3 b0 f6 [/ m+ M( X5 ^$ c; n+ S9 Z& u0 r
8 s& a" v4 B' c5 K: Z% c+ M# { N1 R$ N; w3 ^
* Z; ]5 M. x8 S8 s( E$ a8 q
" o% L" {7 G) I: ^" c8 M) {, V+ o9 m, f1 j, ?8 n) g6 R) ?: Q
! o/ c1 Y) V, j3 d/ d' l
9 ~0 H7 O' {# r; b! A
& O' m2 O* J+ a$ `; d5 F
4 ~' ]0 }2 ], U/ r: B7 w/ W
& c! d/ ]) h( K) `7 d( G3 v, p3 O, N; A% ~% c' e2 F
5 e, l% }$ o7 p) z7 o4 J2 a
三 成品凉皮出炉 * G3 Y0 H: \! x7 ]
* @* v& v6 U% e% A' F. [
! f0 V# y+ Q5 J3 O) U P! g' d7 [2 n! R- D4 s
0 n9 Y3 Z" w( v$ [/ N* A3 p+ x
. C6 ~9 _9 l) m" J- C1 j % @3 I1 S9 p/ K( B4 s" ~
4 E+ ?* S! y) J( p
7 D- ^! `0 p$ K7 S, U
. y; g- t& \& t; j
$ t) o1 W; G l4 O
四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢 5 D' ?0 V) v5 s! ^, Q
% X6 y7 c! C8 U& r0 O5 W
* i7 X( c3 M/ f5 j0 L
& s' _/ a0 q. M# W/ q5 G+ d
" P0 p$ r2 [2 I2 f- X0 m- D
: [/ K; m i* P6 p, a' D ~9 _( a
1 d1 J! O! t. Y% R
) A; }% v( l9 R% \$ }" o0 p2 w; {! `2 L+ q# L" @
, W) c) J: e* U
( D' w: b: A. D& R- M; G7 ]; b五,切凉皮 ' E0 X2 h) h$ i; e
( }$ X4 e8 P# j9 V5 f- h
) a/ q! Y9 e q
6 R* B( f# k1 y+ L: T 3 G6 S* u, p5 l+ `/ d
/ l( t. ^ `! Z0 U) d
0 b/ L7 N: _; C9 B( m1 x3 y4 T7 k六,简单调料 8 J& Q/ f* f% j
- C% S+ J9 K( R( Z8 E$ o( c9 P
8 |% ]* v- T. F& G6 \6 M* o
& I/ e$ X; {. G$ m$ h0 X
; g7 ~$ m" l/ _) b2 d. D" X! S七,已拌好的凉皮 + w% ?& f7 ^4 s! L" p& w7 ?
6 v% w' t' J# E" v# |) V% T
2 Z* X: t: E' {8 T Q6 k2 K) N
' t! @& E4 T( H3 J; e; N6 i1 X
, @( U/ k# E7 B8 T( q2 n* J( C! E: @7 X0 K# M. }
. v9 t2 {" I$ m* v4 b, U$ i! K
) O* T7 [* K% A8 X% x5 @- c6 I
, O3 A, c# |4 K回顾全家福,呵呵
' v0 [+ i I$ l, _3 w
9 T3 A4 X+ ?1 R1 ~ 2 C5 {3 ^: J5 o; m7 ]" V' Q
5 a( D% w- P. H' S# L; y
% V9 h7 Y+ K6 F 西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
e4 r9 Y+ I( g: L i) d 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html
4 Y E3 n: S% e! F* L) r2 q
% c- o* P# m0 i! H/ R' ]( s7 E' {! {" c( g& b0 a
% r: I5 ^6 X- @5 {+ B5 C5 K" v8 q- Z+ j! u, w+ ]0 H4 P
|