本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑 4 i3 u3 ^/ J! P2 |; F& Y- H
1 y2 _+ Y. O7 x6 U1 x0 L4 g一,先上一个凉皮全家福,呵呵
1 m( G4 H# M; ^6 N
6 d! {% ]: |6 W% T& p
+ @9 S' B1 K4 W2 W
+ i' q) \( o! ?, B! n* ~4 z( `二,准备材料 ( C7 M! ~$ v: s* F4 v) o: f
4 O6 U# T* K- g: K7 c+ d/ S4 ]1 e
8 p4 z! }9 F2 I: Y# K4 i+ k( i
" T9 T% g" \2 r1 D4 t. ?
8 Q7 H9 g0 e# E7 s1 J1 G' }把上面的面变成一下两种,是加水不停洗的结果,呵呵,神奇不。 # J r M6 X- G6 C/ F; W/ c
! i5 w/ u6 z) {! P+ Y( e, {7 C3 [# q
/ D% j) G! V4 I9 H 2 @) s( m: r7 }: w! N" `
& s8 E" K6 r& u) Y4 }1 S
# k7 A0 w1 l: E# l5 b: j . s, B u8 K6 @7 J# Q
三,开始做 3 k: ?: b z- N( I0 |- U$ C
3 C' f1 U' _6 _3 Q1 v3 U% p
2 X- n0 ?# s5 l& \蒸锅
( }# b, D5 Z2 L* }0 j4 o
, }" g1 [7 H6 w" p) A. b) {9 _) `5 N. V( b; N1 Q
% v+ b) r, [" j: P' V
凉水盆,用来加速凉皮冷却
# w L8 `! N& }$ s P ) H4 `# {# x) k. i/ D
( }+ A9 ]/ f0 E2 a3 @1 I1 _2 B
1 d1 D- ?' k! q( l面水盛入凉皮罗罗 * w) A4 Q" A6 ]6 {; I
* |/ F% A; W' T
6 `; E0 S1 @2 T' n' t# x4 I) f2 A$ V
( ~2 [1 E9 {6 f# @4 Y2 V f4 o
! o: x! q) e1 r& L; P7 W
3 s8 }( m8 w$ v3 k0 l9 K8 ?6 {! V' h: R0 N- Z; m9 [3 T% [ Q
) N7 M1 T6 s! r6 G
! ?3 l8 n- q4 |$ C* V N5 h$ X
4 H3 t; k9 L6 t
! z$ i4 n" I# G9 J7 W
" J+ j( o$ W9 j; W3 @0 X* e$ a" E0 T3 J
三 成品凉皮出炉
8 g7 i0 T4 D) D6 p9 n* g" b) ~9 \& a" ~6 }1 Y' K7 i7 U
0 _* f. R7 [4 ]3 q1 ^ S/ X" q; x) P4 a' d# w" ~* }* L" m+ e* @0 u
3 x3 x5 Q2 f- q2 ?
( ?% r5 g9 ~. j+ W) v 4 A/ ~" |% m/ W, G+ a6 [ o
4 `$ C$ I- K8 j. o
( W9 m- |3 ], J; _4 Y9 b9 z
n. s1 B9 R) A) X+ P- r
- D% N' X1 l: Z, t0 V四,西红柿鸡蛋浇头,个人喜欢
5 J8 J8 o1 G/ |. y" ?1 k
* D& O' x; e0 x% f
+ x0 T2 [" a$ C$ T$ q# X' k. H 4 E3 n& Z8 K' h: X5 D( p- k9 O
. ]: h5 W# J7 H F
`- V: n/ K7 s
* Y2 R2 v1 f+ G @- e4 q! }' e, ?: t# R
2 h2 y% ?7 g) Y' M7 E+ S. q c) Z3 u) n. L. h1 A- l
8 K5 H( {- B, R5 f, v; y五,切凉皮 ! T' p! X' [# T" w2 W
" L0 \/ G: J! c& g
! f; a6 S; ?8 D X
9 e1 M0 F7 z4 [ Q% ?+ \- m
, I8 S# l, p4 Q$ z& u1 u6 s' R* ?- A: j# F5 ^: d
1 G5 m- U9 [$ G7 P: [/ L
六,简单调料 ' W& ~1 d0 ~7 |2 K3 T2 J; k( E+ @8 t
% v% u3 p% s0 T/ Q; [2 b, @5 [
0 d3 R/ p9 D. N: {- M
& F+ P& O" l) _" K$ J) N1 P. F
. K x) e6 j2 e0 V; T( V七,已拌好的凉皮 2 @: O/ t# W6 }5 G
2 W! {1 ]' s0 N8 O9 n" Y8 f2 ~6 P
" L C8 A" r- d' ?* s8 b' w* K+ P! j8 z: ]3 \* M* ^# j
# T4 d$ c, D; [# q( u7 ]7 A$ z0 }; ?* E! \7 o/ Q$ d
$ @ x. o' z$ P4 u! y4 n- G& q5 o$ a+ z0 c* ~' ]" J
- D. [' B! a$ _& Z; h( d' O+ y- i回顾全家福,呵呵 ) k5 B. ~7 E( ^! i3 @% h
# ~: s) r; U" G+ O* U" J. g
8 p4 X1 ^. _; X. x
/ }7 d5 h9 v0 {, B, |5 {/ m5 K
, v" y% @+ i% Q6 G3 X 西红柿鸡蛋面 http://www.xamama.net/thread-706199-1-1.html
' u$ _4 u* y8 @8 M7 m1 Q 纯手工凉皮 http://www.xamama.net/thread-690721-1-1.html 1 p M+ R- b" L* o
! {0 s; P5 A, H5 w+ i& u( X# S/ F8 a1 \$ W! A
- t# J$ V* z+ w
3 k% L! E% l" E3 J7 O' Q b
|