本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
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成品哦
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第一步，面粉加入少量食盐，温水和面
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0 q" t7 X3 J3 V' m$ F' }和好面
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保鲜膜覆盖，醒面，
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基本在20分钟左右，中间可以揉面三次；6 p. w9 U4 U$ j# I; b) U
间隙可以炒臊子
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1 k0 ^7 x4 K2 H. Z& t第二部分，炒素臊子
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b$ b4 K) Y" _# v% x在西红柿和鸡蛋的基础上，依据自己喜好，加入辣椒，土豆
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, h5 ^7 i5 K+ K. I( s+ e0 }- I: X4 g先将西红柿炒成蛋饼，盛出备用；
! `8 h$ _7 P& _再炒土豆，热油煎炸，盛出备用；% W, F* L. g+ w- b* M. @
西红柿入锅，熬汁水，加入青椒，翻炒；: _* i5 Z" w% ~
加入土豆，加入鸡蛋，铲碎；
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7 t1 N" S) ]0 u2 V: Y2 W# Y# l到入小锅加水烧开，熬5分钟，. \; `- Y' |6 I' \' D" e
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三，煮面; F, f" C6 c2 b, [4 y l: Z
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1 F7 @- c5 I$ W1 Y保鲜膜中取出面
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擀面，薄厚均匀3 t Z( G S0 |9 R" p! P6 [. a
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切宽条，
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四，煮好的面
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" J6 @, C% T" ^3 f这里没有拍煮面的锅，不过我自己用炒瓢煮面；
& u7 \& [" B# L& ]; ?. O5 B另外可以提前备点凉白开，将煮好的面捞入凉白开，
. r5 _/ I" I- a# K( D以免面粘住；, D; P% o" @0 }- u" m0 X- Q l
通常我捞出放盆里，加入适量的熟油，搅拌。
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发表于 2012-9-23 20:48
，呵呵
