本帖最后由 棉花糖爱棒棒糖 于 2012-10-14 15:15 编辑
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6 o7 F9 x C a成品哦
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. n6 B/ x) {1 v第一步，面粉加入少量食盐，温水和面+ q& n% ?5 d. H2 B5 ]" O
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7 S- _6 I8 h& x* X+ w+ T: E2 Z和好面
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保鲜膜覆盖，醒面，
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基本在20分钟左右，中间可以揉面三次；
( z m1 A2 n1 u$ z$ `间隙可以炒臊子' n8 N; ^- Y: i. u
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6 G0 I7 H- D* A4 B第二部分，炒素臊子1 q4 p' F% l$ K9 N- ?
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在西红柿和鸡蛋的基础上，依据自己喜好，加入辣椒，土豆- p) F$ K6 @4 l8 N
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& |( d5 ?/ y( p8 l先将西红柿炒成蛋饼，盛出备用；+ d- ^: \5 A) B9 ^4 J; x, ?: A4 e
再炒土豆，热油煎炸，盛出备用；8 M5 W; \! R: H8 a, z: S' U! v
西红柿入锅，熬汁水，加入青椒，翻炒；
, k/ @+ G# [6 N; d加入土豆，加入鸡蛋，铲碎；
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/ j- t. R9 t/ U" p$ e d* B1 c9 |到入小锅加水烧开，熬5分钟，
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三，煮面
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保鲜膜中取出面
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擀面，薄厚均匀
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切宽条，
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四，煮好的面
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( Q" G, g* _8 o# T* ~2 K/ f# b这里没有拍煮面的锅，不过我自己用炒瓢煮面；
( C+ w6 a$ X) |! I% |另外可以提前备点凉白开，将煮好的面捞入凉白开，
4 `( u% b3 X3 M# ^* W) Z以免面粘住；
& |2 w! Z; l! [; x# d3 N6 g1 D通常我捞出放盆里，加入适量的熟油，搅拌。 $ V- @3 ]; G& `( n+ Q
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发表于 2012-9-23 20:48
，呵呵
