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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 8 q' z8 }+ P' A* A8 i
& F. k1 {, t; D1 u% y 看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！% V j+ S7 ]4 R" n
7 R: D7 `/ ]) g' B" w 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！, i5 y8 g8 c3 Y$ I! J" C4 O: T
7 X9 u7 z/ i2 z8 t7 V 跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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G. Z% T* G; ~" y% x 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！
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/ j$ ^; V. a7 W/ k: d( H( C面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！4 s. f( C2 W. x
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2 Z% f; Z4 w- l& U) ?再来一种豆腐馅的
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1 `1 ]# d8 {) K6 P拌好的馅
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包子皮4 _# G* y- W" g% \3 X6 T- ]
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第一箅上锅
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* D7 G7 W; m) I' U- y- n7 i第二箅上锅
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出锅开咥
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发表于 2012-12-14 13:50
