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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑
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看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！
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小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！5 i; G P( A4 a5 I7 w
7 Y8 N+ u }; l* j! ^( h. |* K' } 跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~
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做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！
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面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！
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7 c: z- n" ~/ ?8 C2 J再来一种豆腐馅的
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2 W3 l/ f, \6 }( g( }; z拌好的馅1 |2 M. O1 a' y/ z) \' z* t
2 L4 t: e$ V! g: ^/ l9 j% x& F, C2 f$ B) u' }+ J0 H1 G
包子皮
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- y. h. A: m( O; B7 ^$ }$ t第一箅上锅
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第二箅上锅5 b7 z9 c# ~ G: h. b. ]
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9 l- e6 X" [. {" z+ M& L出锅开咥: v. n, E& R6 I+ j
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发表于 2012-12-14 13:50
