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本帖最后由 天之娇子 于 2012-12-27 15:37 编辑 2 x; U3 U6 \$ s8 C: @
& D) b5 n4 o; M$ L( y( j2 l 看到这个标题，我不由自主来参加，原因只有一个，老陕爱吃面，面食也是我的拿手“菜”，从小耳儒目染，看着妈妈、奶奶、姥姥、七大姑八大姨... ...用面粉做出各种不同花样的美食， 自然而然就会了！
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% Y" i8 t9 d; L 小时候做的第一道面食：花卷，那时为了帮妈妈多干点活，想让她回来吃碗现成饭，瞎折腾，本来是要蒸馍，怕蒸不好没人吃，就给里边加点油、盐、辣面、五香粉等各种调料，卷成花卷，发面、加碱、卷花、上锅蒸等，忙乱半天，还好，功夫不负有心人，碱不多不少，花卷也白白胖胖的，得到妈妈夸奖，这为后来做面食打下了基础！8 W. l, x/ h$ X- U
0 F; k- j0 e, ]- y 跑题了，言归正传，上今天的面食， 照片都是原来用手机拍的，做过面食的都知道，边做边拍不容易，见晾哈，等下次做时，专门让人在旁边拍~~~+ Y3 E% R, d8 U8 C0 N! h! \7 N! d$ o
# @4 f+ i* ?' q) N G7 q 做法步骤就不另写了，原来帖子里都有，照片顺序就是步骤！/ j! Q0 L5 P# E2 q7 v+ z
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面食之一—— 包子，最受全家青睐的，每次得蒸两锅，一顿一锅（两篦子）没了！" Z( U/ Z% i5 q ?
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* H: C& `. o+ _( B再来一种豆腐馅的
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拌好的馅7 t7 {6 a/ f: T: D% a4 i1 w
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3 k* J6 f r! V9 |7 D包子皮
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6 g( D8 T) b( v6 o1 l/ F: e* L7 x& W
! R7 k) O0 R, D第一箅上锅
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第二箅上锅; f X- g- I5 a) ?# n- z. P
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) L9 u3 x+ Q4 ?1 i# x出锅开咥
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发表于 2012-12-14 13:50
