小雪悠悠

    昨天凌晨做了糖渍橙皮，晚上给聪聪吃的时候，他连连说好吃。呵呵，空口吃都这么好吃，那做出蛋糕和点心应该味道更好吧。于是，我就趁热打铁，晚上做了几个蜂蜜橙皮玛芬。玛芬是一种小蛋糕，也叫麦芬，它制作起来非常的简单方便。玛芬发面用的是小苏打和泡打粉，只需要加进去一些调味之类的材料进去，玛芬就做好了。, h7 h6 J+ K% l
    反正我这款玛芬做好了以后，我自己觉得味道很不错，聪聪也很喜欢。
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/ ?) A; G* V8 E/ d/ y& ]. h, L& Z材料：鸡蛋1个、蜂蜜35克、色拉油70克、牛奶30克、果粒橙20克、低筋面粉100克、泡打粉2克、糖渍橙皮35克
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做法：
0 y3 O9 |7 N6 s) `' Y& m5 y/ B1、鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀。  {. t4 ]7 _& z( B  w" L; ?

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7 q" ]* ]; Q* A4 e' y# v" [) x2、加入色拉油和牛奶搅拌均匀。9 \/ W/ P6 P3 i
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3、加入果粒橙继续搅拌呈均匀的液体状。
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4、低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入搅拌好的液体中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
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5、加入糖渍橙皮丁，继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。7 V. E, h8 M  {
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3 {) ]2 k" P* H6、将面糊舀入模具内约八分满。7 F3 L4 c; {; G5 c' r5 T4 u! h- j
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7、烤箱预热后，用180度烘烤25—30分钟左右。/ w7 ?5 |6 e# t, i! V: [5 O
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注意：果粒橙是我自己偷懒用的，大家可以用柳橙汁15克去代替，或是鲜榨的橙汁15克去代替。 & L: D5 [2 L3 [$ ?
           当然也可以像我这样，用别的橙汁饮料替代。, o2 f7 r* S7 o: P' x- \3 ~
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小雪悠悠

糖渍橙皮的做法见帖子：http://www.xamama.net/thread-770290-1-1.html

小雪悠悠

子真宝宝 发表于 2013-1-12 10:22   U2 u) `( w6 ]( C& W1 T
不错啊，最近也准备试麦芬蛋糕，亲，你用模具上，还需要再用纸杯吗？

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当然不用啦。。呵呵。0 Y4 Q  @5 w5 V' t
而且，用硅胶模具的话，
' U9 w. y! y) {9 y; u3 K' E7 _1 m% ~好脱模。

李米豆豆

美味呢

筱笑翛

好吃，必须的