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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑 , r* I, J( c6 A9 r
6 y x8 y" Y F1 P做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)9 n$ ], ?4 r$ i0 I
2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。
* E" h3 X/ P" }+ d0 k4 ]0 r 3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时7 E! O) L8 ~5 b9 M! y
4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)( Q$ c4 p6 O* L5 g
5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l
4 Y1 o9 n# B7 m6 L, Q 6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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