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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑 % ]) M1 _0 {$ b3 ]& K& o
5 R$ l9 v( Q+ e' N1 S
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)
6 O% o5 B* a! q& G3 A+ N$ L 2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。
) N/ Y2 z1 I! H e; M& X' O/ A 3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时, ~" P0 i) Y# a+ K X. R
4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)& Q8 ?- ]* N& b( ?9 d
5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l $ M( \. l% `/ z7 H. G
6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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