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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑 ( a& m2 _# W @' G- O
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做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)6 r! ]; T/ ~2 u7 i
2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。8 X4 n( }( s- z4 U \/ _
3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时2 ^: {2 h, I& D W9 g( u+ p
4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)
$ g( U# L) a: O4 `) X; o5 ^ G9 G 5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l 7 T1 J6 t. k( N- b
6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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