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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑
9 ]* r7 [$ j/ ~* ?
- K9 v8 c4 P) l# _做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)- J3 U, g& h: }" u% H6 K, ^
2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。7 W' _+ x8 \6 p9 m1 [
3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时$ @+ i8 R+ p- @7 _& X0 p7 A$ m
4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)+ I( T( q" v" R1 r
5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l
( t- r; |6 Z0 [. S5 l/ a 6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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