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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-3-17 19:11 编辑 . u. ]0 ~8 c: f4 l5 U
: K F$ p" B& `
做法很简单。1.现将牛肉切成8mm厚的适合一口吃下大小的片(我的是大片,事实证明家里的盘子小,不适合用刀叉切着吃)
2 r( }6 m" N, c s3 d5 r1 `4 j1 P& @ 2.然后用刀背将牛肉锤打,最好牛肉两面都锤打.。/ y% y- q: e" p; q, E
3.将肉用黑胡椒酱(牌子是:凤球唛,华润万家有卖)将肉腌上1小时
& I9 C0 d& v, d$ p% b 4.红萝卜,西兰花 土豆 螺丝面煮熟(麦德龙买的,煮熟后看是真正的菠菜面)
1 D2 o- @: S0 ^/ a, B {5 d' ` 5.牛肉用橄榄油煎七成熟即可,放入盘子,将配菜也放入盘子,l
; P* Z; ^1 @' Y' P+ Z 6.另起锅,倒入少许油,油热倒入黑胡椒酱稍微炒一下,放水,水开后勾芡,起锅倒入盘中,注意到均匀,菜 面肉上都要到上。
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