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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 9 a: w5 C+ ^5 B1 G: z
' y/ l+ w3 f4 i5 s5 P: H* X5 V: d
郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
5 n- j1 m; q: P2 f6 o' Y+ L9 [每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
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( `9 o1 V8 B5 f( ]6 D' f; i9 Q+ h咖喱一锅烩
0 g2 R3 V: ]9 g- r4 Z6 i
" O7 H+ R# p3 y" G. M) y* u! w! V1 P0 T5 v/ K6 U
$ U$ B$ A6 x- ]2 _/ w$ ]5 }
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁5 e$ V C" Z, m4 {% ~" D* S
, e A/ L6 a* r
6 C5 v, V) Q, W8 B
) O b3 h3 ]! \5 |& X/ d2 {; }: o( l清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
9 B7 }. m! H* q9 o5 C* D0 k+ ~6 c3 @( |1 Z) H- ?: d
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4 f1 }/ `& G6 W# y5 b
地三鲜
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" a! E- m* ^6 e1 A& z" ~
; Y% `1 w6 C' Y5 v8 O有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
; p7 ], E5 P( A把茄子,土豆,青椒切丁4 L) w5 g+ Y' x% W" t
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
9 G8 V. T: `/ ^3 h* u+ d+ C5 {1 ~! p再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
8 A) F3 r5 e0 K Y m0 A爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒3 X, K5 @/ |! Z: N7 Y. F" L/ a
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握- U5 V, _8 T" K# B$ ?
4 W2 u7 s9 ?3 S7 G) d
% t. x# E1 x2 f& l- \) g
烧豆腐
+ o5 u# F; G* A- D% q8 a$ G7 E& q( Q! v
" ~) F( N0 O0 s. Z$ s凉调茄子- Q: Y! U0 F, r* W( `# g7 j
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清炒小青菜
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6 m( l8 p+ k6 W, l2 `3 L% D0 V
# C( y* o; P* {
鱼香茄子
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% B: w0 u6 z* }5 @( L# a7 Z/ A [7 N, L) H1 t1 a$ S6 a1 L
+ }2 h1 L6 ]. k2 D. o
; {3 q2 O: u2 m
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最近做过的主食
9 m$ U6 L" p3 N/ N
& j# `# f+ y" K: ^* s! B2 Z. T7 u1 U菠菜饺子和馄炖) A8 U3 n8 s( L- q p' q$ J
3 K% n9 }4 p+ u7 U1 ^8 T# D
3 h0 O( {' I+ w7 @( R
8 e% E( I3 d! C T7 [鸡蛋蔬菜饼
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+ Z) A. S$ k. r8 m; f
* B3 x" u% }* d, Y" |) u6 ^' \( J$ w, [0 [% ^! j! D2 {; y# ?
# W1 |8 w& e- m" m( w9 j9 q$ {6 j
3 C/ B( ?( c! M x2 p鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
) o+ f! X/ D' k8 \2 l鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的0 k9 e6 U0 g* c3 H8 L' x: X5 m! F
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
. K( \/ s7 \! d% z: H/ ]; X锅内热油,摊成圆形就行了 w2 e: y" f. h ~- T" p( z3 w
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1 o& F7 s3 e. k& ?) }+ v$ v5 E
/ B6 `! z8 N3 ?2 i: K2 t菠菜面5 d/ }$ T. [ d1 o& D
" V2 j) k' ?3 j6 t) t& J/ Q0 r
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$ Y3 p( C! K# Q: T8 J5 l* U- k6 E) S( R7 Y% C/ [! I
鸡肝青菜粥
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+ R; S0 t& n9 K' a' z6 s
后面再添加,争取写个长帖子,加油! I w& S9 p1 \: y4 E d4 m
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