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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
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# P+ I6 H' \) j, B3 N5 Q- q+ `郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
" X# x9 ]+ W7 K8 i% s, s- u+ s每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
* K; N3 y1 @* h; K: o/ \9 z8 i. g# }/ X1 C5 k8 s! y: V. H7 s/ w
咖喱一锅烩7 C5 q) t% H: `6 u( e5 {% W" t
. N6 O' B* d. d8 @9 q* I# [. U- H
, S; |; ?5 b4 Q4 X5 [5 d
* p8 ~6 O2 d& P; o: i+ K上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
, S6 B( L2 f, E, s& e; I, ?& @! c! W
* c3 @2 H3 G# ~0 P% p
* v2 I' L9 X; R
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
" B: H0 H9 v6 v( b9 W
$ W6 ~4 w. Q2 Q* `7 g% D: l/ W
H6 I/ S$ p' \% [- [2 Q/ \8 R. ?$ w' F9 R6 `* l7 B2 h
地三鲜
/ |' x2 Z: d8 L; Z* t0 v: n5 _9 p- v: }/ Z
& B: j% y0 q' b: `
+ Z: L* M& d) j有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
) F* ~: j( T' a( Z' o( x: i把茄子,土豆,青椒切丁
8 q! [ S' B0 F: ~8 }/ y; N5 ?锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
% [+ q5 D8 z3 ?& m再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
% @+ i- f, A7 @' s- K9 D爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒5 i6 ~; E3 o) ?! j7 Q) q. |
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握2 Q' q) `0 v, P. E
8 v4 Z6 W8 p t6 Q! |* v
- Q) i$ _$ h, j" n/ I5 X烧豆腐
8 O( S3 ~% h3 A, @% [3 s/ S# T( r: G4 _& \; C( G: F' r
# F3 X# @$ R" n5 j/ ]凉调茄子
0 r! m5 H2 k- e, F# }: H8 v8 r: [4 J! k$ o5 F& l
2 n7 E6 z6 }2 ]
$ N4 g0 Z; a) n$ K8 R* O1 ?) |清炒小青菜8 Q6 n0 t Z! y1 w& s# F9 J Z
* p! _, l7 S3 K$ P3 L7 y# g; K' N+ ], ]8 K: S! c
( s( h: j1 d* L, i- x$ M
鱼香茄子
. G) n# p! W' r" b9 n5 q! B) i/ t% y8 ^1 s) k
; d/ y1 H# e1 r5 f$ D2 @ o
9 |0 n5 n# B$ l
: [2 ]1 n- w ^: \6 E2 l
9 G) L1 p9 k+ ?- w+ N; d9 e: N3 i) a) n3 h+ Y! `
最近做过的主食( \ r2 J; f$ d p! Z8 ^
9 X2 v' | e, I- }, D& b" A. m' @菠菜饺子和馄炖
' c4 j i9 a; m# N6 c9 Q7 ~2 G
" S& D) t# t/ p+ s1 {4 Z: K8 o% a
( i) Q' S. ] {0 _3 {- w鸡蛋蔬菜饼 C- B A6 F8 t0 i
, T/ o( `2 y) S: E. @( a
, o; C% F6 j$ a* i1 Q8 H& y2 U! P; Y
+ P" Y9 t6 }7 I$ L5 z5 C5 O' @8 H
" D0 T: u/ ?) d鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
3 H' i1 b `4 o7 j/ |鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
0 `# W0 @% l- C( ?) h+ k全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好- Z, U. V$ v" P
锅内热油,摊成圆形就行了
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0 O* t5 y! B3 L7 b% `' L4 U$ D- m8 u3 G( j2 f; @ z( b- p
7 ~5 j) W/ u w* M菠菜面8 `# E( N* z3 n: b
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* }3 S: w, ~$ {' j3 N
- q: _8 Z( S, H0 E/ [/ A( J. L5 T9 X" O6 V+ W, w/ J( F2 |& A
鸡肝青菜粥
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后面再添加,争取写个长帖子,加油
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