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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 $ p; E, h! t* `. Y
' B2 O( y/ ?: G6 W& s1 a& |
郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
* e4 |( j3 @+ z7 N2 U每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
! }3 |; I1 X: i6 j8 |
0 p, y1 R; e# x& o3 s( V& T咖喱一锅烩/ W" ~# A$ A, U# M% \
4 y4 b7 e) \! ^8 W& j3 u( d- P$ u) E! k9 x' N L1 J
* }2 `4 @" f- C$ M/ y上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
& s/ R9 f1 m- P( n: R8 U" @: H4 Q: b k; ^: C
1 g: j9 G& ?/ o
' o0 A& j& D6 G+ Q4 ]2 }清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳" J1 ^9 q: ^) E7 ~3 i+ k+ m: J
& F, i2 K9 d0 Y& }7 Q7 t5 B9 g
2 M6 J1 G& _ G# h; h2 n* R& n
& c. l b- Z! Q
地三鲜
/ ~. _5 c9 ?% r0 D/ P# V V5 B8 i
0 ~$ p9 r$ L1 ?6 z5 I2 q3 F: Y% x+ H3 H; e7 o2 N. z+ o
9 [( ^* q$ \- K4 c
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
- K0 K% ^/ |6 F; W: l! U+ i把茄子,土豆,青椒切丁
5 B, w7 Y4 Z: j2 p( z9 G+ F锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
. b: w( ?, Q5 s: v+ A3 D1 K' s# N再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
' f- Z5 y; O8 s, x+ p3 W/ E爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
# S$ r' E+ S) V: Q) C加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握: R5 y* o1 p( h4 `5 q
7 S( I- S) |! y3 X% @
' N- T% `3 u0 a- B5 v烧豆腐2 B5 @ ^0 U7 t+ Z" u
' x2 j0 Q& _$ l; q( z, S. }* H& [8 ]/ G0 |. u [* c4 E0 Z8 H9 j
凉调茄子
: V0 e3 X3 v# w. [
- X* i5 C* K8 R& W' M$ ^8 G6 d1 E/ m s) A. k
# `2 ?8 f& `9 y& A3 D清炒小青菜
8 t* m& e2 n. r& e% ?2 l) w
8 z& c7 h+ X( `6 T2 G3 E
; ?0 a; _5 r& C7 ]* A( \! b) Z: K3 l/ j8 `
鱼香茄子1 I+ S6 c4 J( @3 f6 O8 X
' y9 O/ J# G6 P/ Q1 O
9 i) x. x7 g/ N+ _7 X9 @
5 O6 l# U1 {, I# M8 f# `) x8 j# V5 V& E( F
2 N( N9 R5 H5 ]' b3 ^$ s% ]9 L- Y
) _! A) k5 m% V% ?最近做过的主食+ Z( p. N: X( p$ t$ L+ C- {
7 ~% T. b7 u D) ~8 ^7 Z7 ?. _; @菠菜饺子和馄炖
! a$ @! h$ X8 q" m1 |( ]
6 |; C7 W3 H( F; W' j/ J: Z, r+ Z: L. L5 e/ E& ]; j8 m/ s/ e% g! E
7 A5 b4 B* z9 F+ M" r7 Y) g( G* }
鸡蛋蔬菜饼) S1 z, G. C7 {# z9 k) D4 V8 [
& Y l+ f3 Z! b0 _5 f# X a ?
# A6 g, B7 ~# ?5 a
" _! S$ h+ r. B" O6 x# v; J( y
9 m. o; A7 a0 u7 `5 }
- ?& Q8 x! V$ G* l! q
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:9 j3 L( q: H) F- S% V% q! b
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的! c! o/ |: N/ k J; s7 k3 H( L- k
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好/ c( {( @1 r9 V0 q8 T5 J1 }/ D9 W
锅内热油,摊成圆形就行了/ O- F9 V2 _% a* C: m6 V! f- I
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- z: S/ u9 j9 Z1 n7 O, H3 o* L- P; N
菠菜面+ u/ h0 A& X* U: D2 h1 q
' Z o0 E; ~; ^6 F9 h- Y4 ~# }& x- \$ g- C
0 O! m5 i/ }; y( P" ^ A; \
. B$ }/ a$ h' X) Z
鸡肝青菜粥
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; a$ n$ U+ s+ D( o' [4 i5 B) S3 j6 D3 q7 {9 E0 {
后面再添加,争取写个长帖子,加油4 y6 e& [! y$ H% X" x
/ {/ [& ], v. [6 w4 K5 r; d
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3 X; L5 e m1 F. i( \. D6 S
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