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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 * F. a' y, c, x
& Y* F4 }8 G1 S" i3 `; @( B' j
郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
5 b$ r3 E, d% J, M8 M& r每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
- D _8 }" F3 m, y1 y- n' ~. a7 |/ t+ C. u. B
咖喱一锅烩* R) e( G8 h- c& x* n1 m! T7 ]) ?
# t" x4 o, G* I$ [' I' v7 M! P/ O+ g }
, X. C0 y- k" D上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
" g4 M1 q x2 B" W4 R# v* R: ^9 G/ \9 T
. F* m8 H3 ? d$ [/ q) Q7 {- p1 S% F
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳8 |6 n) U6 ~" [
7 E6 t0 [7 M" K& G1 S
( x5 w6 Q" y. V! P( L
, y# S% k9 A- y7 x$ w( ^8 w1 U! H N地三鲜, |2 j7 I0 R4 @1 L- _
& V9 ^- f* W8 N& H% x6 B0 ^$ g" n" A5 E- K$ j- X! `
0 N- S) R. T( Z3 \. z) z; J k7 ~
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
/ `5 q: k x7 E4 ]7 D& @" y- i6 F0 G把茄子,土豆,青椒切丁- E# d7 r1 T& `- [* l5 e. X1 G
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
3 @" o( L |' A; ]再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
7 D6 n6 W2 E4 J8 x& J爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒3 E7 t* ^' h2 ~, H7 h7 l' _
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握6 K# k" O& J' J* T
( A" C2 r2 B# J) ~7 G" P1 \* @0 p6 @
烧豆腐
# E3 p0 S) m- q! h& o* Q' P- f; [$ z; [/ a5 O5 |# v. A# w
2 Y- T9 j0 N, Q9 J
凉调茄子
, |" l/ o, X! d5 i* b7 m5 s: a/ [$ Y9 k
( f0 J! p' {% B9 B6 ]) Q4 C6 n* r
8 H7 S* D1 m, `. f; o6 B* e& V1 z: U
清炒小青菜
8 s( @ H9 m+ J7 v7 q K. \& i6 u l) H1 c! R. N! l: W1 H5 P
: R: E7 J, ~1 V# y+ s( l, j
5 X$ c2 }2 _7 ]6 }6 A6 i鱼香茄子
5 |1 w+ W% q+ S3 z% Z1 W. h& q& q, i( T& @' D3 L& H7 N# ]
; R/ `6 q3 w; e/ C$ G
Y% Z, Z9 y% ^4 Z
, O9 K% E8 s1 ]; B, [; D1 {5 Y7 x Y; `
+ x8 u0 p. ]- r最近做过的主食: ^1 ?! C: u0 T! O) I+ {$ f
7 @- l, [, E* P/ r: S: f) {3 F+ K+ Z' m菠菜饺子和馄炖
5 z% X' o; N/ H9 M+ [' m0 s3 V! ^8 Z
+ W& R7 i6 V6 P9 {+ ~# W$ e) t
" J+ A' z4 H% g# ?* |& _ E, n
鸡蛋蔬菜饼
# G6 _' b* ]5 M8 r4 p
3 f0 v' e6 h$ M+ S! Z8 g, ]
$ ?& w. M8 s2 ]: u/ S5 n- E) N2 y& h4 D) P
d# {# z1 ~9 r8 F3 A' l& u
# w+ y+ q- r+ @/ l. h+ N2 y1 N3 }& ]鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
9 w9 S9 J. e* f$ j- J鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的 e9 W# l2 m1 \
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
( m8 R# A7 {6 m锅内热油,摊成圆形就行了
! m X5 `) C) o
5 ^, d' c) B. T
* R: x5 g; ^/ I% ?, ~9 `: u
$ S5 r* \/ C% C2 x# S, z菠菜面) [+ u% V4 }. Z7 I9 o3 I
& B. ]; w. Y2 m; a+ P( o2 D2 W& E3 p! p
: h* _8 ?" p+ ^$ P ^- q
h/ O& c3 c6 d( I+ q" R
7 w( ?8 { M9 \1 o- e6 N8 V
鸡肝青菜粥# P' b7 E) |; l3 A, I, R. m
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后面再添加,争取写个长帖子,加油* s. U( J: Q. E
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