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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧+ {3 X j W2 S/ I$ \2 F
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?1 [, a" j/ x6 E
* T4 D% c" A; C3 ]8 a" g7 R1 _咖喱一锅烩% W" q m) u3 c/ W
! K% }& `- N4 _% w2 ^ p
4 b0 H) ]# g7 H; `8 `* d2 S/ R& E8 g8 P) n
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁) U1 ?2 |0 \# U G- h8 G, z
* M; p& \' W; r
: k4 K1 L/ v( J/ S. R8 g- ?
) ]7 l1 ]5 Z7 K" m( F清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳. ]) g- H( F& r, G" q3 [
% Q" B& D8 s9 v$ ]2 C1 w% w. W) F* n$ v Y
5 ^$ [! Y2 F1 A/ S6 {
地三鲜
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" W; g) i0 i/ }% P3 V Z" F L) o J, `+ G% A
8 X4 A7 H. s9 v/ d( X2 @) d
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
8 s: E( ]: i' j5 q3 }& w; [把茄子,土豆,青椒切丁8 o! B0 M# `% y$ N" t3 V
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起 t$ D ?$ f5 K* Z* O6 L6 _" {
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
" U9 z, X# q M D \2 X# ]) E爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒4 G; q b: L# k, f
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
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, q" k6 ^. T' `/ ~
烧豆腐
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/ `9 a, l! T4 v d" z, W s4 P/ \; o8 Y3 T
凉调茄子
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7 L7 |9 E! X1 U/ t# R1 s
3 b) N' ^8 \- }6 b: K7 b清炒小青菜3 I- b- X6 T. n/ s$ _; [
- S( l5 u/ O- [
& h/ G1 Z) h, ~. q. l/ P) H
2 ~( S6 r. i9 D6 S6 }: H- U3 ^鱼香茄子. K1 T( f1 @& r: `& S, N: r
% s) t V( ~" U; Q0 T; D5 R: A7 X2 p' e+ N
! ~/ p+ M8 }/ a4 q% {; `( z1 E4 h% C7 q. S K% ~' m: a
+ R; N+ S; o9 |, J J
1 k0 E# p7 G4 ~
2 x) W6 i5 ^# X0 k0 h H. N- J最近做过的主食
0 {) p( W0 c+ u. a# ~2 H8 a: z, Q6 O- O7 h: [1 a5 p6 f2 W
菠菜饺子和馄炖. @+ } T1 U# d2 v) G
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* _5 V* E5 _, n! J6 P9 _
F; I$ Q4 m# g3 c: V鸡蛋蔬菜饼
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, p/ U; c2 D1 y$ o+ V4 g/ u! i0 K
* A( q- O+ x/ c$ e4 R/ D6 n
3 S/ d+ L2 ~) L' |. L鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
, f$ U$ C. @- Y+ g9 F, ^) h1 F鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
; x% t- `) ?5 j7 o7 B全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
/ r; c. u& `$ c+ X' r' M, R) n锅内热油,摊成圆形就行了
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( t1 G/ X1 G3 q9 z9 j! }$ ~' ?; s7 @. Y0 A
菠菜面
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) F) W% S! B% J: f4 i( A q) r! \; a X" ^! v, \
鸡肝青菜粥
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. b" Z) O7 P8 D; g' ~! _. ?& ~' J8 ~- E& b; w' j$ A7 ~& ^& ?7 w. g) _
后面再添加,争取写个长帖子,加油, c" E4 M) x# K8 U: ~
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