cuddles7

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4 q) j; @/ g% Q, S& ~, u- d话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~
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于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！7 i' A  D1 N) N% I8 \/ b

9 S: {  Z' j  \9 c来图！
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% c+ u  U6 n- i不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？
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土豆丝下水洗两次，泡十分钟
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沥干水拌上盐和十三香
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! u8 b+ e; ^5 ^5 S; R, D加面拌均  D$ a1 L# O) X  t

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上锅蒸，我家没屉布。。。。- I/ n' c9 S1 G: C" F
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: H9 E8 x9 B4 R7 z# k据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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. m: A% k) [4 `3 f1 U看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。0 B# K4 z& S2 g; E2 t

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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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. L' H  a8 q) {$ s+ o) E菜全切好，待用
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, p7 f8 c; y6 {* x4 _( o( n. ^据说要多放油！！！
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然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`+ {" q* X" H3 K* [6 o

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炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~
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$ C/ ]' S2 N, b* @2 p给娃盛碗粥，准备开饭喽~* x: @# D! m2 _) c+ {$ Q0 l" w

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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子; M9 h& \+ X& y
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

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擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水/ t2 R) X5 r# T7 W
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
$ u- Y# z' L% R1 Y3 @水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子& O) W( a6 M  w/ P5 y
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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# v% J( m7 U& R# R/ {. }+ ]7 S菜全切好，待用
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据说要多放油！！！- @' H! f, R1 D( S6 u6 T/ T7 H
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8 g5 U' G" }* o然 ...

7 Y) x  y! t8 g: ]4 Y; R7 M4 j8 U2 B不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子
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是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

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哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！