cuddles7

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5 O( {+ v" l4 U/ {4 E# _% k& |- j/ N话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~6 d( c2 N* ]5 j8 s( O: k
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于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！
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来图！
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不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？
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土豆丝下水洗两次，泡十分钟  w8 k, ]. W5 a0 p! n

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沥干水拌上盐和十三香
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加面拌均+ c+ t# j" ^: Z3 _4 c& X

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上锅蒸，我家没屉布。。。。
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据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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菜全切好，待用
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  S. I2 f& I# i" _, C1 ?6 h$ e据说要多放油！！！# P* Z# n3 k+ ^$ v; i% ~$ d3 \  @

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然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`
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! G( G: [9 W8 F5 v; E炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~
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给娃盛碗粥，准备开饭喽~
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子
3 f( _9 q: G! W9 c2 D8 R你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

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擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水
" z/ L7 ^% I/ T- k  V水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
! y) E2 |, n# D1 W; x3 ^! y水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子' F- o  s9 ~1 n1 K1 W0 [
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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! T' ]: R! T9 ]( B菜全切好，待用
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& s' p% T9 {+ n' W8 _' r, I$ ?, U" \
据说要多放油！！！# R5 s7 N9 H# y( x
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然 ...

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不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子
# i7 _7 V( U! r* {: F' W' ?1 _( G& i! \6 f3 ?& R  k1 G
是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子. G  o& }9 P9 G3 b* A
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哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！