cuddles7

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8 @7 g) H1 Q, z  s) I1 I/ |& m话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~
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于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！2 p4 w3 y  x( _4 |* Y

& ~, @9 y! K0 \4 D9 y来图！% a7 p& P/ T1 Y) E% ^( u

: X% P9 i+ s4 O5 w不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？& l% X6 F* H! F5 n6 w6 x( f5 y: m
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土豆丝下水洗两次，泡十分钟
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沥干水拌上盐和十三香0 u) V; h! s- k) B5 ~

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- _2 S" G9 A. e, G4 ^加面拌均- A& |9 C% d+ ]% z2 \+ l) t* R
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( ?) I1 k2 w& n! F& g3 c9 |" L1 w上锅蒸，我家没屉布。。。。0 C2 O; D$ g2 s: e' a& T
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据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~' x& B7 C& G0 n% ]2 R
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看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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9 ?6 Z6 N  F0 E3 W8 d配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~: u# v6 F: S+ h+ @
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cuddles7

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- C3 |! a2 j2 J( L. n& p4 B菜全切好，待用- g8 q' W% N" j

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据说要多放油！！！( w& v; o+ d" ~0 S0 Q

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" c% R1 u' H' O' o$ k9 \) S8 s然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`( ~  }* g' X' f! F3 M

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炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~4 L8 l  n) n" i5 S# U  _9 l

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' q' y% t) {1 J6 Z给娃盛碗粥，准备开饭喽~
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子
# y* C! l% b0 L3 g% c你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

4 D! Q: V# Z3 C3 Q: @擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水$ S9 J' h' C) ?( n' L
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
6 U% D2 k& ?+ O0 G1 M水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子7 l, T+ l5 l  |8 c
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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菜全切好，待用
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7 ~8 `$ D2 d: L& T9 Z9 d) _ & K* C% Y3 Z( q/ {% f' [+ d; _( V- h

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0 R) M2 \- R. K: h, g( m/ t$ I据说要多放油！！！
0 G& b" Y4 `/ C5 }9 u* z3 K2 h. T. R5 Q

0 P8 K% K/ h8 @+ x! H5 t' t4 H6 }/ O" U
然 ...

, w8 U! u( F/ R" g+ ?0 a; X) h不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

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! g# o) _/ ~; [9 `. ^( ~; w4 j% E$ v% r- Q! }
是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

回复 亦笑了之 的帖子+ e% G0 g) {, v

3 e2 t6 E. D- `哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！