cuddles7

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' ?( A$ q7 s6 d! t$ I. O话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~6 Z' N% S0 r: W' ]

8 J. c1 s: F! n/ V5 ~; ?于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！# v& P& P, \' [# B7 E3 E3 W7 _  n
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来图！6 P; C# n0 E& r) ?& `! c# ^+ e
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不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？
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土豆丝下水洗两次，泡十分钟
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& Q6 V$ z; C, M  l, y  E0 E2 H沥干水拌上盐和十三香
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加面拌均7 J8 |/ V- g9 Y, F$ p2 X, G
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上锅蒸，我家没屉布。。。。  ?$ f* k0 Z: \, T
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8 x; E2 n$ `5 h9 }据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~& }/ m, O: B5 B8 H+ Y& t
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看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。
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, q" ?. ?" @8 U' \6 @" L, h- X2 y配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~/ a4 B9 `8 M* R5 ?* Q( B
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菜全切好，待用
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据说要多放油！！！* J) g: @( H! B: B

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" v* E8 \, J4 d然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`) j% E7 B6 Z8 o3 y* @: K

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炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~1 S/ S) l* A( \9 J+ d" e2 L2 P
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  P  v; v$ y) P$ k! _; u给娃盛碗粥，准备开饭喽~2 `& y; P/ d8 N  Q$ c: w" U* q2 N

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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子: R9 p7 [: x8 Q
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

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擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水  e. _; b% r& H
水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
, y1 W# ~4 p! v/ Z) A& [  W水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子
: P: M- E9 r! ^/ h; M. M 本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑 + I1 D- K" F2 R, u. ^1 M: K; C$ ]
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菜全切好，待用
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3 B# x9 ?3 O2 z: Z据说要多放油！！！/ V) F" X0 c% d) x3 b0 g  `: k: G

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* D7 e4 u7 z2 b! n不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子- T9 n0 R# H4 I4 }
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是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

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: _  {, N- x2 m  c1 c哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！