cuddles7

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话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~. |- W* Z  y' q

# Y$ D5 l4 H: y; A0 {1 H! E. \- {$ b$ \于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！
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$ W" H' m( V# U来图！& R: W* l0 k6 X7 D, L
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不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？. g. F5 @. t" R4 v; f

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% }; p; X& Y) A+ A土豆丝下水洗两次，泡十分钟
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4 R* e  L4 u4 [, J0 H% `) C# Y' f沥干水拌上盐和十三香" g5 U2 m2 Q' U% ~7 ]+ I

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加面拌均" Q' Q) F) }1 U1 L# _$ f. l# W

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上锅蒸，我家没屉布。。。。
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据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~
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看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。' Z5 ^4 e3 s9 S* j2 i% b2 _
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配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~+ X) o3 y" S5 ^9 L
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cuddles7

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3 d5 N- f5 U" }6 K, S0 J+ Z2 \8 k菜全切好，待用" P5 i- H% ~# @3 D8 J  c* A' G

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  @  ?  d/ [9 F5 w5 `; A- B据说要多放油！！！
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/ C! b1 a& }2 v; t) Z' k/ ~然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`! F' m; ~) c$ j( {8 \8 g7 g

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9 z4 O7 E7 p$ W) ?' R9 X9 Z炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~9 P8 T" |4 z) v( I8 t  [6 n# w, \

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3 g# ?- N0 n* d2 c给娃盛碗粥，准备开饭喽~
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子* w# H' L% x4 S
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

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擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水
/ T# ~. l" ?3 a) S8 R( h6 f0 |) z" i水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水
4 S) `. n( I# j水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子/ Y/ b+ E( n9 j- J9 L9 ~% ?) S
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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# R6 d. y( e9 ^菜全切好，待用
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5 S) ]# Y; a$ ?3 F' J0 W2 x7 w7 g. `$ m7 u, T7 D% Z' n7 p

# t4 {$ g. ~! E3 u据说要多放油！！！
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然 ...

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不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

回复 cuddles7 的帖子
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5 f" R+ Q; }  Y8 O( H4 a9 G- B2 X是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

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4 t: }  E8 R6 n5 B' C哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！