cuddles7

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1 |6 c' p9 D9 W  j/ M7 d话说有一次在妈网看到有人发的洋芋叉叉，觉得这菜真好，简单好做而且营养也不错~) ~* u6 i5 q4 Q" a& Y
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于是一直想做，可是总是没弄好，昨天下午心血来潮啊，直接就上手做了，所以说有些事，不要想，要去做！# f( q: _9 u" V: Z/ v5 Z! s$ f

4 e9 n9 l2 A: T7 }  b" j( p0 m) ^来图！, E6 ]. l  y4 x" f, T

9 X. Q4 S! n# G8 X  f- d不过我觉得我做的不好，纯自学，功底又薄，于是大家不要笑话，而且请指教，为啥我的洋芋蒸完了全成坨坨了？是因为没垫屉布？还是拌面的时候土豆的水多了，全粘在一起了？怎么样能让土豆一根根分明呢？还是这菜就是这样混在一起成坨坨的呢？. u6 E( a& X( U+ Y) u: [
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8 D6 E7 @, Y& \$ S9 ~土豆丝下水洗两次，泡十分钟' v* R: P* S9 u) o; @6 M9 G- }: y
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% F6 _/ ]) J5 [. ~6 a; r& K. S沥干水拌上盐和十三香
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加面拌均
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上锅蒸，我家没屉布。。。。
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$ f# c" v0 c, u- G; _9 n( s9 ^据说蒸20分钟，因为要给娃吃，所以我蒸了20分钟~2 f& ?0 ~8 [  P. `( L2 f& N& v

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" S1 s# \' ~* K看结球成坨了。。。。5555555，感觉应该不是这样的。。。+ X/ m1 [/ w2 o  x0 I& t# L
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0 F; m) x3 K- h+ O9 ?0 t0 _; F配菜如下，家里没啥，所以凑和着出了个榨菜和火腿还有娃娃菜~
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cuddles7

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菜全切好，待用
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% s' X5 {: |/ |据说要多放油！！！+ N+ D) I9 {8 e6 G) R

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然后下葱炒出香味下菜和火腿，然后下洋芋，最后放榨菜`. _$ _, U4 ?# B# a' ^0 w0 a' O" r
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+ {* q  u  ]3 a* b炒炒出锅，觉得还不错，除了成坨，基本完美呵呵~4 e1 B: M) o( Z8 @. j  b/ r+ t% M

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给娃盛碗粥，准备开饭喽~+ g9 t" o# k7 t% ?! ~
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芊妈~~

我来学习！

cuddles7

我来学习！

你又取笑我。。。是我跟你学习才是啊~我是个完全啥也不会的主儿啊~

芸甜

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

薇薇婉如

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试

cuddles7

好像面有点少，不过一般是用擦菜的擦子擦土豆，不要这么细

你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在的水有点多了是吧？

cuddles7

是土豆丝有点粗了，用叉子叉细点，然后把水控干点，面粉多了。水控干一点，面粉自然就粘上的少了，你再试试 ...

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈

蹦蹦521妈妈

看着很诱人的， 面粉裹的太过了，让土豆丝彻底干透，然后再粘点面粉，土豆丝这样的粗细刚刚好，太细了炒出来口感不好，沥干水后没有必要加十三香和盐，我每次都是和韭台和肉丝炒，出锅前来点蒜  味道不错的，

那个冬天，很冷

回复 cuddles7 的帖子& p( I' H5 P5 Q4 h
你说细了，楼上说粗了。。。汗。。。另外，我这就是擦出来的，而且拌的时候，面已经有点粘了，我觉得是外在 ...

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擦过后不用水洗了

薇薇婉如

粗了啊。。那下次我换细一点的那个板擦~这个也是擦出来的~让我切。。。天黑也吃不上哈哈 ...

得多控会水
; U0 ~4 R0 E; P# n2 z% ~  J水多了沾面就多了

cuddles7

得多控会水- b* g: e& E. L* _1 y# q
水多了沾面就多了

嗯，下一次我多控些时间少弄些水~不过这次做的味道还不错啊

淼妈李

土豆丝太粗了

丁丁昊辰

回复 cuddles7 的帖子. q6 A9 G1 Z7 X$ U
本帖最后由 cuddles7 于 2013-9-10 14:23 编辑
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菜全切好，待用% @: I! p& H% J5 S( E- w; {

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据说要多放油！！！
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然 ...

& @" m' t$ W# v2 p# g5 C不错

cuddles7

炒炒更好吃

炒过的啊~~~

亦笑了之

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' z4 Z8 @0 r: u9 a4 J& W+ B是啊，看到你炒了，所以说炒的好吃啊

cuddles7

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哈哈，没理解没理解~我下次要把水弄干一些，炒出来干愣愣的看看嘿嘿~

祥祥妈ma

美味呀！！！哎！！我应该昨天去你家还能吃下！！！

edao3

做的还是挺诱人的！