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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑
6 u3 R: z0 p  B" h
- V+ k5 a- K  o/ x我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。/ f" N( U9 ]2 O0 q; g

( I( \9 F9 B6 \1 L6 M# {10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
- O; R% d# c0 f" \  j. m- a2 Y, v! F9 W9 f2 m; h7 U
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。
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/ \% k5 a+ t; z. }
4 |- C4 C4 U! m  Y5 }9 e" U

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 3 Q0 i) @4 {, ^* N0 m0 Y

5 x# X; m" I; m" F
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。

4 Z! c( e" R5 B" S' }
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。
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7 S1 q: C4 Y6 q3 a( H7 P) E
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2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

! Z3 B/ \5 S/ U/ P$ R' Z
0 [5 N8 U: p! y1 p- s
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 & }- K! @4 P0 i6 R0 r

3 z) \6 f# G* g+ M4 d% L( j
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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1 c- A( q, g1 x6 l0 w

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( s& Z: g. I0 y) p* u( H
3 P% E# I6 x3 s4 v+ [  `& j& X
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。

2 V# S4 n9 h4 |% h7 [, y
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' W. {; L1 R# s, K! O2 v
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑 / [3 P" g% V! ?' i2 ?$ ?4 _( x
. Y* C; X8 h: e. I; W  ~, H
5、下面以南瓜为大家做一个示范:
0 [: F: b( ~2 d2 |* `将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
- m# J' ~" {' D0 Q
: u( ~3 f7 z4 E7 ~: M* H, _% B) q/ A) P5 x
7 R/ U' @4 J7 W+ k7 C4 J

% a6 e' F/ N" X* ?4 ?2 e. ^4 ^  h
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  P  }/ L! Z' A0 s5 o; S

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 ! D* P+ H3 V% ~, z8 X$ m
, _8 s' \3 L9 q/ G
杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?1 K) I% |: B+ A1 l: J5 x7 i& U
. ^% j, L0 V# L1 W* ^

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
5 q# m- U. s! T( C9 Q4 l, }
- L/ U! }& e; r8 G' [5 |: J同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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学习了
速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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好看
谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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你也很厉害哦~巧手

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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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