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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑
! ^9 C2 t) y9 t. t7 v4 @6 R2 d
我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。2 ?' Q5 ]0 G* i# p) H5 O3 x

1 C. K* q+ P& W/ Y10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
4 ]( \& K% t1 N6 ?6 c2 {/ \* h' n& {8 L; z7 t
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。; v5 p0 S1 }. f& H- H

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+ _- ^& x* w. ~- F& c, J/ V7 |; I5 }# ]: M, i$ h
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5 d2 @0 w5 L3 L5 _; b

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7 t" H) g3 s+ z0 n' c
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑
0 }. v6 H1 |/ z' [5 f  q% b/ [, V. n' S
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。

& x$ Y& X! w# O5 q" R4 o! O8 A- a
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。
' c" R, W8 B) [: ], g& }( Q# C- H
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' v. y  w6 K) X( B* L% K; G- m$ L+ ~& Q* ~
2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 3 |3 F( [  A  G! q; f! ^& d

! U. ]2 D9 Q9 ~
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

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& c, j9 \  g+ \# P  R
( G' |# a! c8 Y' y
& s3 n$ Z( A* R7 Z$ ^: r& ]
: i4 D  S& r% [$ w
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑
* ^" J) C7 {# S. V3 O$ ?# }& R0 V5 R, i: ?* v
5、下面以南瓜为大家做一个示范:+ t: e; u8 }2 J& i
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
' U4 Y4 n+ p9 f( h6 p
; q% p9 R6 c* b  k+ [
2 E7 {) q% |7 P7 A! |0 D" _$ s& \$ f5 @5 H

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2 F( ]% x8 E: p: _! U3 P
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑
/ l  e8 h2 V. |$ V8 I; b$ w; p1 K' ~/ Y* S( {9 i" b  A
杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?# s9 s8 w+ z& |9 I" i* L4 `
( B' C  A$ V: e9 E( `" C* h' V

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
$ u$ f# E2 i$ M$ p. m( Q+ x
) }5 P8 V5 y) K: U1 m% R同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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好看
谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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