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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑 $ r8 B2 X* c- h8 s& j, s. A9 C
( `& \# ?) u. i+ v4 `
我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。+ d" e* L' \& h

+ J7 `0 e0 o+ _8 F" b7 ]10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。* b$ g7 L3 Q6 D
8 o) j% I5 y4 a: _, S1 `! w
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。& {& m5 d7 {+ P4 O

8 J3 G9 @# u/ @8 n# K( W$ e
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1 g- l/ m5 k5 v% P% D1 N9 I) ^* H
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 3 `7 H. b7 D# I  r: q

3 F# C" {- f" z8 p% P/ Z! o
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。

8 ~( w& E4 L# @% A2 E2 S
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。

6 S/ V2 D1 C/ e& s5 m- g' t6 G4 L# W
: N% a) w* O1 r  z
8 _, G, k9 I$ I5 g; N$ E
1 M' O' f" s7 o2 ]+ g4 B
9 w. n# d$ m. r& e( J& ]
" [7 {( g# L& h
2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
6 M2 e% `- v" d) w" w8 C! ]
. N* Y/ ^" N( W3 k( v& ^  @

: D$ T& j7 F1 B3 L7 q) k  L7 |) O( Q3 B3 [9 H, h8 F
$ y' ~6 @; F1 c' b- K3 A- O( U
6 y" G8 O! E/ E) x
4 _) S# p% }2 |+ U9 A& _% C- T

$ Y0 [$ x* w2 i1 M5 x$ I# h8 U1 N* \% M, z" v8 f& V

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 ' }' i/ {( s7 ?* n
5 {2 C/ s- F1 \! p
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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! L2 f8 O) K3 I3 x; l; L

) g: S! N' F  n" I/ S) J1 T
" w9 @( o% k/ k% N7 U6 h
9 m. n1 G2 M2 q; P3 d
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑
# V8 C, E! c+ ?  Q9 b8 j- U$ b; f$ ~2 Z0 V/ R
5、下面以南瓜为大家做一个示范:8 T4 R7 a8 Z4 |
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。/ Y3 W5 U6 b* T" F1 q% @' L

, K5 D2 }1 \! ]. y: ]% H  `4 y; M) ~% |+ d8 R
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2 [3 Z! q- Q3 `- `, G
3 L7 p0 h# R* B/ a. G5 \) k6 S+ n0 N6 Q) Z7 k7 I* [/ ~( @( X

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 ; s; `2 n+ ^" D

& ]9 h' R2 i2 v4 v1 ~5 y) I杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?+ Y3 U% E8 J, W  Y  L) A
5 H7 i: l, u/ I& l: R: W

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
9 W$ t1 s! U" q; M/ ?7 K" @5 q& k) R# `
同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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学习了
速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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好看
谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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