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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑 . f4 g; j6 V& I$ L3 ^+ c4 B; G

% `; N* u( a2 x6 p8 n' @我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。( b8 C- ?7 s$ r' D" E! }

3 E1 z9 N3 K' e( I# a) g; _$ y: t10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
% f- A. m& v3 ]- O- F3 C! k6 P. s; Y  o
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。
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2 U+ L* ^" M4 J0 R  b
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9 Y$ ]; J/ Z% R0 S  j" K
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑
2 q' d7 @4 z5 `% q0 Z" B. z3 `: M/ J6 f
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。

" L0 r4 V3 o$ W0 {0 q5 b
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。
9 ?; s3 o5 O3 I' t  q- T
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8 K. o2 P, p3 [/ V2 j

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2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 3 Y  r0 f" \$ J5 [
6 C" U6 K/ n- F
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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; U; Y* L' }: z
' }1 v6 D8 V4 y' d
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑
3 T$ K" l* u0 L2 x, `
6 D" ^" P& e2 {) Y+ a5、下面以南瓜为大家做一个示范:  J9 |0 W8 C3 b& u: a0 B% `# h
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。" ]/ S4 y1 g, ^. f$ l$ x- m: I$ D9 w
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 5 w5 N: `) Q, L3 p  L

$ k; Q4 L' a, R杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑 * @. U  j* a) E6 a9 q, A, i
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同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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好看
谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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