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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 3 B7 p1 X. O5 q, F7 M

$ n. C, j/ f7 O+ o国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。
. s1 I1 J( L5 j. f/ N1 f9 h( [: d+ v5 s$ c9 @0 q
这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
  @& W3 N% l$ U& T5 \* n* }什么都没有放。。# n1 t0 l  [6 J" U& h# W" j- h
真的很好吃。。
+ i9 s$ @. W8 R8 D: d# E6 I我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。( C5 @( ^# I) h3 K  a& |
- V, W/ y! h% k0 J
6 u& {% G; Q* W1 j
热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!
5 u% _3 {! ~3 C  v( u6 g( J4 C1 F% b# T9 O
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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑
  M4 c2 a% f7 I* p' N5 R4 L$ u8 T0 j8 j7 s' g0 P
给我自己做个辣的!
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7 q7 g' B  ~+ R/ Z姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。9 c2 p5 u* S& K- H. A

" A5 i3 }  m/ T; w: a6 \5 r4 r1 M
" z5 w7 T7 {( l7 T热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。! r6 l2 t  ^! I2 n
: D2 {3 e/ L: ~
2 X+ f) ]0 w& H1 f- \8 `0 d
3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。% K- H/ e' H: w  n! s

& s- ^+ i3 z3 U4 S$ r  _
% c: M& D1 s/ m- z6 \8 y4)放些许水煮一下就好了!!!!3 ^$ T3 y7 o0 Z7 A4 t, N
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/ X. U8 D& D' w% L' D! U8 b8 Z! V5 Q; n! ^# b% b( T5 c, l1 Z9 @# q- y

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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑
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请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色: _2 I( ?: a  V7 g5 A' K& a

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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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2014口碑王

看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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