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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
0 [* ~6 l. P5 M5 |% y9 l) ?! {; W" F6 j+ s, p: }
国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。
' T, R: S9 }% N+ ?' N# c9 k' T3 w; z4 m: S0 g, H9 R, l2 j; T/ y- B: N
这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
" `5 z" T! h3 Z* e什么都没有放。。( @2 n' g% [: H+ t# {
真的很好吃。。- V* L4 M* W" O. U- @/ O+ ?2 W
我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。0 s3 N  |$ D: ~3 F

) J0 D' Z9 q& o4 Q6 e& {( }6 x3 I" U; D6 K3 B! \7 w/ z, \$ R
热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!! b8 U, p& u- N. b* q- x( _2 ~
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, I" U" P3 W6 L( b% P7 P$ ~8 y0 i) x6 ^. r

  N" E4 O9 W# `' q: e
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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑
" P: F8 ^. @9 N8 h* _( w2 \
5 \8 h+ A! Z+ x) D给我自己做个辣的!
" @! |8 U, Z( u# k. _9 V/ [8 h6 C9 D( V* b: u! w8 Y6 K. [
姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。  h/ u+ @+ v0 g$ L, T

, Y. {  u) v3 e$ Q  ]% W' t, Q2 O' X8 L5 x. H
热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
: G9 C0 b- r6 d5 ^% P; }6 H2 s
9 n# C+ w) p& h% N/ S/ v, a2 i  f
5 i: N+ k* q2 e! B$ Q; D3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。. N$ n( |2 }  A8 d4 P  U# ^
8 m' \* s% a  s; [2 G

1 `$ o* h9 I' N4)放些许水煮一下就好了!!!!
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑
( g: O9 @4 w0 J9 Q/ l/ T4 g. P9 g3 Q; b/ h$ i) V9 ]
请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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手机直播达人 金牌吃货

的确很有特色
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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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2014口碑王

看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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