诺诺妈0319

# ^6 d! {+ E2 q5 x- F/ _* R  R+ t$ A3 F0 R; e3 x, p
番茄对可爱的东西一点都没有抵抗力，今天这款娃娃饼干就是这样，不管是制作过程还是成品，都充满着各种可爱的因素。娃娃的头型，脸型都可以随意发挥，对烘焙新手来说，特别容易。
4 J4 j) Q+ O4 g- g( x' \# o
' q& f6 E' Y8 v. I3 u0 X: s# E" E6 s( s8 J% f3 y( b+ |

. O; J, r5 c, m6 E9 B! }. ?2 F, m! ]

/ ~% Z  E: Q$ y8 i; T
1 s: u: _: L7 h# |# h% k5 n

诺诺妈0319

! I* X& E, j1 D& E5 A% j$ Z+ p5 Y- j. g

, r9 G. Z. [7 U( T2 k5 I* ^+ a5 w/ H2 y' X% c
材料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋25g，糖粉40g，盐一小撮，苦甜巧克力砖130g（实耗约40g）

烘焙细节：烤箱中层，上下火，190°，15-20分钟，烘焙至表面微金黄即可! |& ]+ @* g) O
% T) g& ~, k& V: m8 j7 P' r$ J

诺诺妈0319

; T. p* X" x' t0 w
2 s  ]$ n) i* Z2 m! X

制作方法

1、先将巧克力砖切小块放到巧克力锅中融化，备用. n$ u% s$ R3 q/ U/ G! d

- ^% u" d" a  S6 T; J1 w7 H# V6 K: ]) j+ @! w6 T
2、 黄油软化后，加糖粉，盐，用打蛋器打至均匀顺滑，不需要打发
% y8 J, ?% j5 @  n$ u/ C
3 [6 g! m4 n5 U# B; z
; [4 ]- R  ^$ h4 x5 {9 @3、 鸡蛋液分3次加入，用打蛋器打均匀。每一次都要让鸡蛋液和黄油融合之后再加下一次* e; X0 g! ~" f$ A2 p1 ]8 @, E
9 B& m" [9 m2 I  }
9 T4 R* W& b/ s3 @+ M8 ^
4、 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久。) U& J* U- X' W) @8 [
% _/ z+ P$ c* Z2 c  Z+ w' C

0 F) ~9 `5 b* J5、把面团放到揉面垫上擀成约0.3cm的面片，切去边角修整成长方形。用圆形的饼干模切出一个个的圆形面片，如果面片比较软，不能随着模具一起放到靠盘中的话，可以先将圆形面片一个个压出来，将多余的边角撕出来，然后用刮板一个个铲到烤盘中，剩下的面团重复; W+ ^. E; p- D+ ~; {1 @. O7 q
, J  g1 N! r% f' P; i5 t

诺诺妈0319

" O, n; U% a0 \. D0 O2 O6 S& l
; ]- z; ^8 K% y2 U6、 将圆形面片依次整齐的放到烤盘中，如果面片形状不怎么圆了，可以用模具再修整一下，放如预热好190°的烤箱中，15-20分钟，至表面微黄即可
9 T, O5 Q+ `6 \# _( N! S9 y' e" D

* R! y# ~; [7 q9 [7、这时，最先放入巧克力锅的巧克力已经融化好，待饼干冷却后，拿出一块，在融化的巧克力中蘸一下，一左一右就可以2 a  v) s) M/ r5 K* O$ m; }1 q
  [) d8 f) E! b! h, g/ X& `5 Z

. y) b& r8 S$ p/ I, u  S  ^8、将娃娃头发化好的饼干放到烤架上，切记不能放到烤盘中，这时的巧克力还是液体，容易粘到烤盘上，接下来用裱花袋装融化好的巧克力进去，一个小口，开始画眼睛和嘴巴4 l/ U, y& I3 K; E  `
0 p8 p3 x" E, w# o% v% Z! m9 O
1 z0 ?$ Y' j2 ?2 A
9、 等巧克力全部凝固，可爱的娃娃饼干就做好了
1 l8 F) [+ b1 s, ^* ]5 z% L0 ^5 i% |5 s

豆馨馨

不错，已经在家试过咯

蹦蹦521妈妈

我最近就特别想学烘焙，就是不知道洪培的材料和工具在哪里有？

宝妈1102

好，试试看

亦笑了之

超萌

abby嘉人

哈哈，我看到有个饼干竟然流鼻血了？~/ |3 A! z# `1 I
是上火了吗？
7 W/ Z( |7 N% K! k% e  @! C% {. ]

诺诺妈0319

哈哈，我看到有个饼干竟然流鼻血了？~  c. U6 x5 _$ }6 c# p$ x* X+ D
是上火了吗？

哈哈，不是，那是巧克力酱哦

诺诺妈0319

超萌

是啊是啊，都超级喜欢的

诺诺妈0319

好，试试看

好的，加油哦

诺诺妈0319

我最近就特别想学烘焙，就是不知道洪培的材料和工具在哪里有？

我店里就有，还有免费课可以学。

诺诺妈0319

不错，已经在家试过咯

是么，很厉害哦

腾然妈

我觉得还可以和宝宝一起做，肯定很有意思呢！

诺诺妈0319

我觉得还可以和宝宝一起做，肯定很有意思呢！

是的，让宝宝来挤上面的眼睛，鼻子和嘴巴，有爱的亲子活动呦。

美莹美玉

这个我会做

芊妈~~

很有创意，可爱的很。

诺诺妈0319

这个我会做

嗯嗯，简单有趣的点心

诺诺妈0319

很有创意，可爱的很。

谢谢芊妈支持