诺诺妈0319

2 V3 p6 }# i& v. d  M, _# N' P( ?& h3 N* q) @  C2 h; y. W
番茄对可爱的东西一点都没有抵抗力，今天这款娃娃饼干就是这样，不管是制作过程还是成品，都充满着各种可爱的因素。娃娃的头型，脸型都可以随意发挥，对烘焙新手来说，特别容易。
# H" E8 u% V" s
* q) R8 H) T( v' f. S6 l0 K+ @
; ]. h6 z* F% j  |  g( e
4 x0 p. i# R/ j1 w) {: ?* X' |5 J& p1 I1 J
5 h- A- a. B' |! o/ q4 I

% K* F5 r% [/ ^- x

诺诺妈0319

# C: S8 R$ _, r7 G  x$ w/ ?/ a6 c3 _7 l

0 T" L0 Q( v0 F0 s% g, ^7 Z

1 z3 h9 S5 I4 T
$ Q& h+ i* \3 H# M1 e: I0 B
材料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋25g，糖粉40g，盐一小撮，苦甜巧克力砖130g（实耗约40g）

烘焙细节：烤箱中层，上下火，190°，15-20分钟，烘焙至表面微金黄即可, |+ `$ K5 ]& n) x
  r; X  @; l- f7 Y) X

诺诺妈0319

5 Y; d' b1 f3 i1 E* n* M  U5 ?+ e9 v* D8 H" T

制作方法

1、先将巧克力砖切小块放到巧克力锅中融化，备用# g. J! |' Q# E% D6 D7 w2 |/ {

2 k4 y3 p8 n6 O
4 B* v1 c" M0 e' @) t, t" t* Z2、 黄油软化后，加糖粉，盐，用打蛋器打至均匀顺滑，不需要打发
4 z6 v9 G0 @& f8 P+ q% N* ^. u8 \+ k0 D
$ b$ Z* ?5 z( _1 _* y
3、 鸡蛋液分3次加入，用打蛋器打均匀。每一次都要让鸡蛋液和黄油融合之后再加下一次/ x6 F( h% ~- s8 t

5 O" `6 q9 F! m9 I, }
! |6 Q4 p- `6 C4、 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久。8 U6 ?. X+ r2 Y: `+ P$ m* `" G
: v6 C# z$ D" c# N! b# A" T
1 ~; n: j0 H  G; N0 h" b
5、把面团放到揉面垫上擀成约0.3cm的面片，切去边角修整成长方形。用圆形的饼干模切出一个个的圆形面片，如果面片比较软，不能随着模具一起放到靠盘中的话，可以先将圆形面片一个个压出来，将多余的边角撕出来，然后用刮板一个个铲到烤盘中，剩下的面团重复
4 n0 X3 W% t$ G7 E3 q3 U- T  S, R  g

诺诺妈0319

/ N+ V5 U0 h+ o; S0 \

: o8 Q# U6 a+ {7 C7 ~' }4 R+ ~; O/ o6、 将圆形面片依次整齐的放到烤盘中，如果面片形状不怎么圆了，可以用模具再修整一下，放如预热好190°的烤箱中，15-20分钟，至表面微黄即可
  Z, M0 j% C9 W; m6 e1 C% ]" {, z, D, Q+ v0 {* a, P: w' G- u

# o5 m! A& }" `9 L# S7、这时，最先放入巧克力锅的巧克力已经融化好，待饼干冷却后，拿出一块，在融化的巧克力中蘸一下，一左一右就可以9 k0 A# M: z% h4 y
( ]! w5 w6 g$ E$ N2 m
9 W) ~6 J3 j- B; |
8、将娃娃头发化好的饼干放到烤架上，切记不能放到烤盘中，这时的巧克力还是液体，容易粘到烤盘上，接下来用裱花袋装融化好的巧克力进去，一个小口，开始画眼睛和嘴巴
2 i9 G* C' s" q% [6 r! y
5 p. M4 o  a! t8 G' [: X8 ]5 ?% D# P% h# k
9、 等巧克力全部凝固，可爱的娃娃饼干就做好了
$ v2 d: j# ^/ ^% C0 q
9 S' p* a0 l# E6 {! Y/ h; E

豆馨馨

不错，已经在家试过咯

蹦蹦521妈妈

我最近就特别想学烘焙，就是不知道洪培的材料和工具在哪里有？

宝妈1102

好，试试看

亦笑了之

超萌

abby嘉人

哈哈，我看到有个饼干竟然流鼻血了？~: F% h3 g7 `! I% L7 W: S4 g
是上火了吗？
6 D( B/ T9 v5 W3 V8 f# j; x

诺诺妈0319

哈哈，我看到有个饼干竟然流鼻血了？~
3 T1 z8 c6 u- C; _7 _5 a5 g是上火了吗？

哈哈，不是，那是巧克力酱哦

诺诺妈0319

超萌

是啊是啊，都超级喜欢的

诺诺妈0319

好，试试看

好的，加油哦

诺诺妈0319

我最近就特别想学烘焙，就是不知道洪培的材料和工具在哪里有？

我店里就有，还有免费课可以学。

诺诺妈0319

不错，已经在家试过咯

是么，很厉害哦

腾然妈

我觉得还可以和宝宝一起做，肯定很有意思呢！

诺诺妈0319

我觉得还可以和宝宝一起做，肯定很有意思呢！

是的，让宝宝来挤上面的眼睛，鼻子和嘴巴，有爱的亲子活动呦。

美莹美玉

这个我会做

芊妈~~

很有创意，可爱的很。

诺诺妈0319

这个我会做

嗯嗯，简单有趣的点心

诺诺妈0319

很有创意，可爱的很。

谢谢芊妈支持