诺诺妈0319

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+ m0 M1 \4 X! E: E8 g2 B: Q番茄对可爱的东西一点都没有抵抗力，今天这款娃娃饼干就是这样，不管是制作过程还是成品，都充满着各种可爱的因素。娃娃的头型，脸型都可以随意发挥，对烘焙新手来说，特别容易。* A9 Z# K4 z3 }
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材料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋25g，糖粉40g，盐一小撮，苦甜巧克力砖130g（实耗约40g）

烘焙细节：烤箱中层，上下火，190°，15-20分钟，烘焙至表面微金黄即可; b5 `! f% h4 ~$ L: D' E2 r- r6 j
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制作方法

1、先将巧克力砖切小块放到巧克力锅中融化，备用/ ~( m) b3 E/ l# }9 J8 I
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" O8 O1 x/ [* ^# f  T+ n. }2、 黄油软化后，加糖粉，盐，用打蛋器打至均匀顺滑，不需要打发- v% M& _, Z2 W/ C8 j

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3、 鸡蛋液分3次加入，用打蛋器打均匀。每一次都要让鸡蛋液和黄油融合之后再加下一次, y3 X" N3 Z6 [% b; ]) c+ T7 w  J
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5 s: ]! D/ I: b& J  R* ?, C4、 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久。
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5、把面团放到揉面垫上擀成约0.3cm的面片，切去边角修整成长方形。用圆形的饼干模切出一个个的圆形面片，如果面片比较软，不能随着模具一起放到靠盘中的话，可以先将圆形面片一个个压出来，将多余的边角撕出来，然后用刮板一个个铲到烤盘中，剩下的面团重复5 ]  J, J2 C: R
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+ m1 c3 R5 I, h; w( i6、 将圆形面片依次整齐的放到烤盘中，如果面片形状不怎么圆了，可以用模具再修整一下，放如预热好190°的烤箱中，15-20分钟，至表面微黄即可' M' K3 O- g. J! \# Q6 [
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8 _$ K7 E% D6 l8 W1 `) l2 c7、这时，最先放入巧克力锅的巧克力已经融化好，待饼干冷却后，拿出一块，在融化的巧克力中蘸一下，一左一右就可以
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4 a* U0 a9 ]3 ^9 q( S8、将娃娃头发化好的饼干放到烤架上，切记不能放到烤盘中，这时的巧克力还是液体，容易粘到烤盘上，接下来用裱花袋装融化好的巧克力进去，一个小口，开始画眼睛和嘴巴
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. j: C6 C) z) h, z! F. j9、 等巧克力全部凝固，可爱的娃娃饼干就做好了# h. c! c& Y+ h" _' R

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豆馨馨

不错，已经在家试过咯

蹦蹦521妈妈

我最近就特别想学烘焙，就是不知道洪培的材料和工具在哪里有？

宝妈1102

好，试试看

亦笑了之

超萌

abby嘉人

哈哈，我看到有个饼干竟然流鼻血了？~5 J) g1 F, {! a, R
是上火了吗？
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诺诺妈0319

哈哈，我看到有个饼干竟然流鼻血了？~1 K* I' l7 \5 E  u2 `
是上火了吗？

哈哈，不是，那是巧克力酱哦

诺诺妈0319

超萌

是啊是啊，都超级喜欢的

诺诺妈0319

好，试试看

好的，加油哦

诺诺妈0319

我最近就特别想学烘焙，就是不知道洪培的材料和工具在哪里有？

我店里就有，还有免费课可以学。

诺诺妈0319

不错，已经在家试过咯

是么，很厉害哦

腾然妈

我觉得还可以和宝宝一起做，肯定很有意思呢！

诺诺妈0319

我觉得还可以和宝宝一起做，肯定很有意思呢！

是的，让宝宝来挤上面的眼睛，鼻子和嘴巴，有爱的亲子活动呦。

美莹美玉

这个我会做

芊妈~~

很有创意，可爱的很。

诺诺妈0319

这个我会做

嗯嗯，简单有趣的点心

诺诺妈0319

很有创意，可爱的很。

谢谢芊妈支持