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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的1 v  {) s* Y6 C8 X( U1 z; U0 `7 |
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持* D# C/ o" S+ N/ v; X3 N% {, w; O

  R( W: y* d5 l; n  |7 n1 ?' }她的美丽就在你坚持到最后等着你
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两个宝宝睡着了,继续开磕
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% O) C6 R8 m) A" P& {' P这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬* A, Z( e- F) B; a9 U5 g- C! `

) O, Q7 j/ x, s我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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6 E! @, _# j! h; X6 k; ~2 p* m0 x结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
" A& }6 H; a9 F, B7 P  ?3 G, }% J( N: x, P$ t% t
欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦: j& V9 P1 `& _. Y/ p% H

; X( b' @. N9 |& i  s8 Y9 \4 A. O马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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4 g6 Z& o8 r0 W/ T9 x' a, U) l( W  o2 E: y* V9 T
是第四盘终于有了三个完整的
* X: H9 d7 A9 G2 D0 g* d# t对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了/ ?* E. R- q6 y* M# K
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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( d6 Y: g* [2 E/ K7 r7 Y一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

  b. U1 z9 T! ?8 [是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子9 O* V6 u* ?) y- m" h5 F4 _
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

9 h; }  ~4 e* Y  ^& J. X是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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厉害的!

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子
. v6 `; t; m! @  y* `9 ?  \真漂亮!成功了呀!
/ L  t) U) `4 u7 {+ s  U
我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了* {* U2 X8 J1 W  i
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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! s. T, F8 O8 A" j% }$ a4 i我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持# @* a2 Q4 P! J. ~
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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0 }* }3 Z1 Y- |  W- d/ ?两个宝宝睡着了,继续开磕5 }& B8 k& K: h/ ^) [
* H/ x+ J5 i1 f
这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬/ x( j" k: h, t

& r0 w5 R% G, ]" B8 W# m我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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4 F# B( N8 u' O4 B0 m; `结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!; X, x. i4 y' T1 }: Z

! n4 H2 m2 Z$ e也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子$ }$ t! j" H2 F' J/ T2 V6 x
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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
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点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子$ Y1 ~# Z) J' V( T$ W$ P: a0 ^
5 k$ W. \& @. x( T6 H
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮
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