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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 ) g. r1 F" [3 W6 K: M( }
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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& ]: e1 c: A( K0 d网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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  b. `7 Y0 Q) W- u4 y& H, l3 [! |两个宝宝睡着了,继续开磕5 o" d% d" M  {4 ^

  \6 A) s& Q& k9 C( U2 c" T这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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. m; i* C: V# `# d" B7 {; g我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。& L! E9 E" I  }

8 V9 e1 j! o& i! L, x欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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  e* C) `8 a" l% I: b  f2 r马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!6 B) ]# J" [0 V$ W

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8 n& P0 {' ~. ^是第四盘终于有了三个完整的2 p1 }0 q, H6 q+ l' E+ z, J
对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
$ D* K1 z9 b  e* ?4 t* c: ~8 Y马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易/ ?5 Z! [0 B) s

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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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1 w( y7 P; u  f' o- f4 [3 }1 c' q+ K一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
6 T" Y' ]5 B1 f9 t3 @
是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子
/ c1 Q/ v4 V$ m# D7 H/ F% e; v我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...
* a  J" ]1 i' ^8 V# ?) G" u: `
是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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, O3 {' j  o2 ?3 Q( a, H6 _真漂亮!成功了呀!
( D8 F" Z9 s( Z! _  o
我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了% d5 u9 T7 |* I5 B9 E0 ?
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑 # ^7 \6 A; d! i7 s7 ~3 R. m" e/ R
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持3 [+ D- |0 U$ i1 }) J

( h% i, @( H6 U; [" s$ p她的美丽就在你坚持到最后等着你- C4 i  H& g. M1 p* m( ?5 M

" k- s5 i4 G5 ^7 @. V" u; Z% S7 @3 s两个宝宝睡着了,继续开磕! w* Z. m7 Z$ V; R5 g5 U
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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. w. ~# y( Y  V$ U  e$ n2 F我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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* t+ z" B; [- v1 z: ~0 }, V+ @结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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$ O1 o7 U* Y$ L* |) a欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!& T4 ^- V# O7 D# E, B8 K7 N" P) T$ [+ H
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!8 f: x+ z& v8 b& W  @/ q( F' K

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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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( {: s2 E; A1 W' M3 ~
7 I. _2 N; n# [7 n$ f6 v& p我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
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点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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9 ^/ Z8 l1 i( U) M: ^# }7 M: X% S4 ~9 Y8 {* `
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑
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回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮5 p( e2 z  O6 L7 n/ P2 F; n

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