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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘6 h% U) Z+ t/ l* W$ A6 i# V+ t/ \$ w

9 q4 Z, n; g; _& ~8 N网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的5 ~/ v, q4 K7 x6 e. c- {; m
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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* p7 [* C. l3 t% [* h5 }5 n她的美丽就在你坚持到最后等着你
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' D$ E0 h) D% z9 _两个宝宝睡着了,继续开磕
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: _4 Z4 \7 ~4 a: V2 h这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了8 [* c5 G5 m' x8 S4 v
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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1 \1 M7 G# W: {8 ]马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!2 M3 i  U! m8 [# V4 C* ]; R

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是第四盘终于有了三个完整的, `3 P* b) w/ r1 B( x( c4 s% c/ e1 C
对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了/ k+ H; k4 u. x
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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5 S3 n, h4 g$ v" h; S8 E* u7 Z一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

3 S  c; s1 r( W! u  J# k: U是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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/ K8 ~/ v. k" @3 _我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...
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是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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1 x6 ?' G* h% _8 h真漂亮!成功了呀!
0 P1 n. C6 n7 y$ y( x# O# J
我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了3 r7 u! s1 G1 c+ ], k2 A* }

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘; C9 n& V6 ~1 f) K+ m, c+ `
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的4 {- s2 o9 B$ f5 h8 B& h

, j; L# F7 M" v' j2 l我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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1 A: P! T8 l! C, B4 x. x她的美丽就在你坚持到最后等着你' Y: n; \' M0 P* |& r. S- q3 Z
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两个宝宝睡着了,继续开磕  v/ S0 p  _5 T" P0 x+ T

* N* e' E$ d8 P) B' c; v这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了: L8 i1 u. m' H8 |( K

' p( c+ F; m. |8 k结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。  ~3 U9 m- \6 X

3 x9 k/ j$ u1 X: K: Q) o  V欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦' b3 y5 D; |8 n5 q; r* a

; t& F* z; s. G马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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6 h" I# J. [5 e  `也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!' \( q+ S) [$ Q( f2 y, w8 Q

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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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  D  y8 `0 r9 d# ?9 z8 Y6 H* f, _
3 \/ J9 o7 `' k- {! y$ U* _我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
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点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子5 t; ]# Y: T& n# B! d. r- r6 d
; _) _  g" M9 E0 {$ V
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑 # _# G9 a, I5 I0 \+ U. o
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回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮0 n( D# s' D: y0 j  G3 j
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