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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘: j8 Q8 Y$ E1 H, Z4 A* A0 A

9 \5 j. A% A) ~5 h+ S! ]网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的+ m8 w! I* N7 R3 [. E$ o
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持5 S2 l, c( w$ K- Z5 A! U
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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' x+ x* O4 m' ]% a" r' l两个宝宝睡着了,继续开磕
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬' ?# L9 B5 w" t5 J+ H) L

  Q* ?! `& o6 w& F我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
* `5 D1 u9 q3 N. Y- ]6 Y8 Q7 ]) [; r$ l, @/ b8 q9 V- |* o
结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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. @; S9 B; }- c  o欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!" J" p* B$ B* Q7 s/ a% n: |
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!  b/ _3 A6 M6 {, z3 d+ G( y. u8 m

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是第四盘终于有了三个完整的
; k, ]9 `: i/ ]6 o# E对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
+ Z* W2 W* j) Q; c( ?8 H8 }- L马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子( V. b4 x$ o9 F2 d4 W) @
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

9 m$ d0 ^0 ?9 j7 Z, f% k9 X是的,太多不稳定的因素,继续加油
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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子$ t; z- d5 O$ g6 i( H- v. \
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

; }2 S7 K1 s9 s/ p1 c! c是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子7 t& X$ ]5 q2 _( U6 H; }# D+ }
真漂亮!成功了呀!
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我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑 3 j7 \$ H, p" @8 v
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘8 C  C- j0 ^4 f" t* u

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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持2 m/ G+ n% p2 i# z9 ]

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: w6 ?3 Z0 U4 i两个宝宝睡着了,继续开磕
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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. e/ m  |, G8 \( k  A我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了0 S+ A$ i. k& y7 Z# Z% x, o
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。! A& `' k! C8 u
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!. L: \5 L" w3 H$ M/ X* T' I
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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相当不错啊,你可以开班授徒了

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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、! o5 z! \1 A7 H- a5 _7 P9 N

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牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮
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