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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 3 k6 e+ G& |7 |
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘; O; v& o0 U8 e0 S: r5 N
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的0 J  a; Z& j. M6 N# M
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持" H+ M& ]; T% T) v

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2 i9 M, L  A# U8 I. A! q0 h两个宝宝睡着了,继续开磕' I$ c+ g* F9 C1 r2 g2 c

& R% {# I6 H7 w* a- D" Y, H1 v; i/ Q; C这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬5 ~. U; A/ l8 f$ F
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了' I0 I8 |1 E" `' S
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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( q% {( M4 x/ v  o) p马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!$ G; U, G$ j2 J+ T5 `

% h/ V7 a: w" |- g4 g- X& B+ ^也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!- [9 A! B, j& }7 l! w3 a! e" |

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' f% ?9 b5 A, v) E% L5 m是第四盘终于有了三个完整的
) X' I' n0 _0 u6 Q& S* a1 ^  W对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
! x" C& T( H7 c+ w  H3 x马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易+ U7 ?* g3 ^2 o2 n* B+ l
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子( c4 U" z. p, A- e& I
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
  }5 L+ ~: I: v9 T- c
是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子4 [- t, T$ Z- C" C
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

3 `' Q9 N+ N! g4 E是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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厉害的!

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子
7 N8 A5 R$ j* j3 l' r* a. v, L8 |真漂亮!成功了呀!

% y! ^( k* W% @% I8 i我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑 ( ]4 L+ L" @7 U6 e* Z" o; J. n0 `

' Z, t3 `: V& `& n) I虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持* E5 |6 c% E2 L/ B, @+ x( ^

. C4 G# ?$ a0 E) G0 |4 d; r9 G5 B她的美丽就在你坚持到最后等着你  f& u% C9 h0 W3 R! ^  x* }" g. A
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两个宝宝睡着了,继续开磕
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/ K& w- h& E1 l5 a5 `% w这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬8 x4 ~, R( M# v5 c
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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" s! o, J/ ?; F+ q' k" w: V结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!4 x; X" a7 G# C6 s& j) h
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子, c' N8 a0 E$ w) F2 y% S! w

0 e( s+ M3 Q; o+ a我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
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点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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. ~3 u6 q4 M, D3 n我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑 / [! W/ r, G1 I

2 b0 G" H+ R4 D0 T$ n; g: F  B; c% G回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮$ T% B# e9 n0 Q% ^  }) c9 l5 V4 n

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