pretty_pink

9 \9 {6 m- M! m  P! J( k
; E) E4 y3 t: O$ A
话说物价飞涨，7 D' J) @# q8 X1 m  [8 j- K
一碗凉皮从一块五飞涨到五元，  D- f% I% R4 Z# U
而且量也是缩水哦，% a) b2 R4 N1 e. K* Y0 |$ ^
让我俩爱吃凉皮的，
! `7 D, _/ {) @( {2 \每每都吃不过瘾，% l/ L& N: _) b% W+ I
上次去法门寺，
" L2 G+ `4 X. L农家凉皮要了三份，
2 [" @8 z' }  J3 P' y/ r0 E结果我俩争着吃哦，
; M; S  o0 n1 S" `对扶风一口香完全没有兴趣哦！4 l3 ]2 a. e0 i
0 b& t6 b; V# A$ |! m: S
于是自己想着在家弄，/ C; b4 C# P; b0 n
妈网上凉皮大帖，
/ ]. v, O2 R& H第一次试着做了，* L" o1 Q& `" G  J
洗面筋，很成功，
6 b* y* q" n  t2 S! @% w结果过滤不够，
) ?$ L  |. A/ C6 L0 y$ Z3 D9 {还是以半失败告终！
: p% @5 |0 _+ b2 s6 f, _9 z2 Z( \
某次，出去给孩子缝裤边，
6 r! V" q% U* `7 O儿子看见外面卖凉皮就说起来了，9 o! I* b! B4 \5 z  b
妈妈蒸的凉皮跟那一样哦，
, |4 {, s6 q1 q; M/ R5 }+ Z9 n于是跟裁缝店老板聊起凉皮的事！* l0 |0 n/ I( D
老板说蒸凉皮简单得很哦，
  N4 ?8 q7 p: n8 Z$ `面水和好后，两个锣锣轮换着蒸，' T0 w1 r0 Z- l6 u, u( ]' P4 \9 V
一个蒸好后放凉水里冰一会，
; U( J6 U9 N+ @# _. ^2 G& _5 g很容易就揭下来了！  d: F- m' s0 i3 O$ G3 c; M
3 c% _- [( I  q
这才豁然开朗，原来自己就一个锣，* r8 n+ U; d' F# D% q3 S* }1 e
而且没有在凉水里冰，3 V/ [  B9 g* l
这就导致了沾在锣上面撕破了，
7 w  B7 \. y/ m! C, a: a: x而且还很费时间哦！
2 {' T  F* l; P% C
4 {1 l0 ~1 }1 L! L0 P4 T7 t于是，再去买个锣，
. L) p8 F8 b" f: Q. j, K% Y3 x! a买锣才知道一般锣锣都是两个一起买哦，
3 p& K0 w& H3 b8 h哈哈哈，我这是。。。- j/ _6 y3 E$ r# }. b3 |& H
唉！失败关键就在这了哦！
8 w4 L" T3 [9 `( p! H( G& n; u4 [# M6 ]4 o( s
于是再次实验哦，很成功哦！2 F* P" Q% h7 j# K
秘制辣子，秘制醋，2 G0 M$ D% A6 K
再配上翠绿的黄瓜丝，  _1 }$ e1 O1 Q) d8 D1 i7 o. f0 z3 u
凉皮吃起来了哦，# Y' J: r$ ~5 s2 L& a3 d
美味也得有营养哦，
! M/ T" @; z0 T9 h& e外加一碗花生核桃豆浆，- h- O0 P: P$ O* F! [7 A
这个午餐有没有美到你哦！
$ C6 B7 n$ E$ k. ]( {9 e: \  \( m6 u
爱吃凉皮的你，6 p7 t+ L. C$ u5 [
和我一起试试哦，
2 \3 H* y6 \8 S很快的，两三分钟一张，
8 X6 h6 e: S  l3 d/ d4 n关键很美味的哦！
* d0 a2 {4 a5 j+ |" t2 ]; b一次吃个过瘾哦！
. U. O5 N. Q$ y再也不用在外面吃地沟油凉皮了哦！$ |5 n% W% K5 O, _& L  H
  r( [: S4 P# P' Y
7 o, Z) v6 k* \5 v# j2 G
上片片了哦！) t. z8 C* N: G+ L. W1 s/ l* c
美到你们哦！. n' S; F* ~5 n
舌尖上的诱惑哦！! S  N4 ~6 [1 ^2 W- S$ L& R

ぬ夫人

我今天也做了，好巧

韩国苹果树

自己动手，美味挡不住

pretty_pink

回复 ぬ夫人 的帖子. Z/ A( P& W/ U" B
" E2 o8 n  o  k( @* b/ w2 ^
以后都自己做了哦，健康美味还能吃过瘾哦！

一朵无言花丶

怎么没全过程啊

zzj紫娟

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pretty_pink

回复 一朵无言花丶 的帖子0 t7 b1 B4 [3 p* ]1 x& B* J- k

9 N( A, }  L) ~; m( y妈网上凉皮大帖很全的哦

pretty_pink

回复 一朵无言花丶 的帖子
3 K" f& N7 f# |. [7 o. p( `' Q: G- R* ]! r+ @) D& r+ \0 W
我没有洗面筋，面粉和水和好面水，上锅蒸的！

四季茉莉花

回复 pretty_pink 的帖子
1 J# C, }& L3 J! S 本帖最后由 pretty_pink 于 2014-5-14 12:49 编辑
* L5 T- G- m/ _) m1 m. m1 A
- F2 k# y  s0 C! ~1 w话说物价飞涨，7 ^9 P* S: ]  n2 y7 t+ G
一碗凉皮从一块五飞涨到五元，: N) ?) z' j% m5 ]
而且量 ...

/ t: P7 m* o3 D( W$ J
怎样做秘制辣椒，醋？？？

pretty_pink

回复 四季茉莉花 的帖子* h; j* W/ D9 \
1 V# F/ ~0 _; }+ f# L! ]
蒜末加辣椒热油泼，香醋和调料一起熬制

405249698

看得我口水直流啊。。。

mary163

回复 pretty_pink 的帖子
  r9 Y* a' C) }0 S5 x
9 B8 s! \- A6 u8 w我上次就是面和水和到一起，但是蒸出来的凉皮容易烂，不知您有什么好方法能让凉皮不烂呢？

weijiaren

这个也能自己做，真棒' W  o8 S& c. ^( p; l1 |

流云已飞度

能干女女

liuruorui

健康美味营养

豆豆0831

蒸得很不错！

多多宝贝12345

锣锣是什么啊。哪里有卖啊，水和面的比例是多少啊。

pretty_pink

回复 多多宝贝12345 的帖子. B9 h$ ]9 e1 a) `* |  o" W

2 F1 N3 T8 U" l- |" H9 d五金生活店就有吧，水和面的比例我都是自己按着呢，不专业的哦

杨静不说话321

我昨晚做了，最后那个步骤本来是蒸的，我直接煎了，失败了

pretty_pink

回复 mary163 的帖子  H  f# k1 t. P7 h" ]1 ^0 E1 i
  j; y# h" X" W3 l8 b
每次蒸的时候要锣锣刷油，还有就是蒸好之后在凉水里多冰一会，, E  I& [7 Y9 X' @5 h7 s4 C& s
如果还烂的话估计就是面水和的稀了