你就抱抱她

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刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了- `7 m- [0 I  Z2 Z; I" J

( i) z2 p; a3 p6 D今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了，9 o* [. U2 Z/ e# v
于是，早上一吃完饭，就把香菇用开水泡上了。
, g" M, o8 _. w, b+ Z5 g7 e又去早市买了新鲜的小黄瓜/ N! X( v: W. K# B/ R
十点钟，开始和面了，按家里人口来和面，
% n9 c: S. x) r1 {: k7 v9 Q和好以后，要反复的揉、醒、揉、醒、揉、醒，只到面比刚开始时柔软了许多为止，. ?: Y: M' ^4 [2 _1 z" l
这醒面的时候，我一般会打点黑米糊或其它米糊。' u+ Y4 I* P$ {7 x8 t4 b8 h! x
面醒好后，就开始擀皮了，其实就和擀饺子皮差不多，只是大点而已。擀得时候，每层都要抹一点油，大概十个落一烙，: G0 J6 s* P5 }  s1 E

# q* S% c  D5 x. H; U+ y全部擀好以后，再把一烙拿来，像擀一个饺子皮那样，把它们擀开，大概能扩大原来的两倍的样子。
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5 M6 _0 A! m; b然后就可以上锅蒸了，大概蒸20分钟，然后取出来，用盆子盖严实，因为是死面，不要让它变硬了。饼蒸出来是不是够薄而且撕不烂，就完全取决于开始反复揉面和醒面的功夫了。
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在蒸饼的时候我们可以准备喜欢吃的菜，一般我会做芹菜豆皮、香菇肉丝、土豆丝、卷心菜肉丝。。。。。。看大家自己的口味了。
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然后最好再切些黄瓜丝和大葱丝夹在饼里很提味的哟，好了，上一张最终效果图吧。
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西安小妞儿

你就抱抱她 发表于 2014-5-16 15:31
: }2 h0 g' J0 W8 Z. `/ z0 ]! U刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了
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今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了， ...

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看着好饿呀

你就抱抱她

回复 西安小妞儿 的帖子5 {& P, U' C; J8 r0 q

8 b. b1 ^# ~7 t5 D呵呵，其实做起来很简单的，有空也可以做一下哟，还有，你有没有拿手菜一起秀秀呀，

19岁小辣妈

哇咔咔，好想吃，明天我也做

rongbo520

回复 你就抱抱她 的帖子
, D* h" C7 g0 h; d8 d! h 本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-16 15:33 编辑 - N2 b7 o8 w6 e6 A. n7 b5 {

' E5 s+ v( T; ^" L刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下 ...

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想吃

亦笑了之

蒸饼卷菜，我的大爱

潼潼妈妈8

是一张一张蒸啊还是一起蒸啊

Ada?

十张一落，不会粘到一起吗？一回蒸多少？多久？

你就抱抱她

回复 19岁小辣妈 的帖子% Y8 L; n( D: Q% ~  z( L
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呵呵，好简单的，不过，偶尔调剂一下，还是不错的哟8 D* W) }/ P9 i# \

你就抱抱她

回复 Ada? 的帖子- A' Q/ u) p% J& e9 ^9 [

0 `" ^" |8 a7 v1 J# S0 B$ T1 }8 q# d( }中间要放油的哟，蒸多少看你家的人口了，把饼错开摆，就能熟，一次蒸20分钟就行了，可以试下哟

你就抱抱她

回复 潼潼妈妈8 的帖子- n2 Q  E( @- }, F

2 {/ y/ j6 D) S. Z% s$ c' N一起蒸呀，亲爱的，一落十张，擀薄后错开摆，我有一次做做五个人的，就用炒菜锅蒸的

你就抱抱她

回复 亦笑了之 的帖子+ C6 `" d% k' r8 e, z2 k) {
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亲爱的，你是怎么做的呀，让我也学一下

陶子晟

好厉害呀，我都不太会弄吃的

亦笑了之

差不多也是这样做滴

盆中鱼儿

学会了，改天试试

你就抱抱她

回复 陶子晟 的帖子
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. H* B0 |0 v6 [+ ]' d$ R' L以前也是不会做饭，娃要吃呀，我这是赶鸭子上架

你就抱抱她

回复 盆中鱼儿 的帖子
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呵呵，做了来分享一下心得呀

你就抱抱她

回复 亦笑了之 的帖子0 H7 t; c4 a6 G, n; c6 M
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{xiguamamaquan15，我这是结合了我爸和我姐两种做法想出来了，给自己赞一个