你就抱抱她

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刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了
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今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了，
8 p/ \+ R4 H7 n于是，早上一吃完饭，就把香菇用开水泡上了。4 `1 H: x' L& B2 `
又去早市买了新鲜的小黄瓜
6 C5 y2 f" J, k6 t十点钟，开始和面了，按家里人口来和面，, u, I. b/ m3 G/ c' u
和好以后，要反复的揉、醒、揉、醒、揉、醒，只到面比刚开始时柔软了许多为止，
3 }. k. m; p7 f0 w& e这醒面的时候，我一般会打点黑米糊或其它米糊。
. X* j, W2 ?6 v1 B面醒好后，就开始擀皮了，其实就和擀饺子皮差不多，只是大点而已。擀得时候，每层都要抹一点油，大概十个落一烙，) {6 B* E5 ~& u& u

" X( E, r3 V; ~  e6 J- j全部擀好以后，再把一烙拿来，像擀一个饺子皮那样，把它们擀开，大概能扩大原来的两倍的样子。  e( {$ {1 G) U% |: x1 D6 i) N7 h' L
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然后就可以上锅蒸了，大概蒸20分钟，然后取出来，用盆子盖严实，因为是死面，不要让它变硬了。饼蒸出来是不是够薄而且撕不烂，就完全取决于开始反复揉面和醒面的功夫了。
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9 t+ t6 v  f0 n8 V  ~/ J在蒸饼的时候我们可以准备喜欢吃的菜，一般我会做芹菜豆皮、香菇肉丝、土豆丝、卷心菜肉丝。。。。。。看大家自己的口味了。7 Q3 ~+ C3 k1 d  F( c/ ^' Z; g: `

8 r& T& r- a* J+ V然后最好再切些黄瓜丝和大葱丝夹在饼里很提味的哟，好了，上一张最终效果图吧。3 [8 }$ w# o, x- S
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西安小妞儿

你就抱抱她 发表于 2014-5-16 15:31 2 y5 k1 Y7 C/ B1 j4 X; M$ }# I" j
刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了
# L& m# d) H$ l6 l; W% f" z: `2 ^4 D6 X% j. |4 i4 U  ], a5 U7 ?3 P" v: E
今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了， ...

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看着好饿呀

你就抱抱她

回复 西安小妞儿 的帖子+ w! o4 o0 I& [
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呵呵，其实做起来很简单的，有空也可以做一下哟，还有，你有没有拿手菜一起秀秀呀，

19岁小辣妈

哇咔咔，好想吃，明天我也做

rongbo520

回复 你就抱抱她 的帖子9 `! I7 K/ ?) s1 ^
本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-16 15:33 编辑 ) @; z& ]' D' q5 w. {3 V5 \7 w) k

: }2 n) s' l, ?5 @刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下 ...

$ `7 H" \) {( N1 I想吃

亦笑了之

蒸饼卷菜，我的大爱

潼潼妈妈8

是一张一张蒸啊还是一起蒸啊

Ada?

十张一落，不会粘到一起吗？一回蒸多少？多久？

你就抱抱她

回复 19岁小辣妈 的帖子; e: E5 g: ]2 s+ x: `; W- \
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呵呵，好简单的，不过，偶尔调剂一下，还是不错的哟
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你就抱抱她

回复 Ada? 的帖子
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0 T& x+ ~" T2 Z/ k, k中间要放油的哟，蒸多少看你家的人口了，把饼错开摆，就能熟，一次蒸20分钟就行了，可以试下哟

你就抱抱她

回复 潼潼妈妈8 的帖子
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# i0 E, ]5 v  ]* \& M- F; H一起蒸呀，亲爱的，一落十张，擀薄后错开摆，我有一次做做五个人的，就用炒菜锅蒸的

你就抱抱她

回复 亦笑了之 的帖子% @* L3 R/ x, q; a
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亲爱的，你是怎么做的呀，让我也学一下

陶子晟

好厉害呀，我都不太会弄吃的

亦笑了之

差不多也是这样做滴

盆中鱼儿

学会了，改天试试

你就抱抱她

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以前也是不会做饭，娃要吃呀，我这是赶鸭子上架

你就抱抱她

回复 盆中鱼儿 的帖子( ]! `1 i1 q# o2 ~

8 r" L( j  x( f7 u# @呵呵，做了来分享一下心得呀

你就抱抱她

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1 V  L$ T7 P* ?  n/ C9 k{xiguamamaquan15，我这是结合了我爸和我姐两种做法想出来了，给自己赞一个