你就抱抱她

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. H# ~: P- ?/ o+ |( F刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了  H7 L3 E- S' l8 s8 {

$ l: k  i! t0 V9 c- e今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了，& b; a" T9 }4 G# g5 Y4 r
于是，早上一吃完饭，就把香菇用开水泡上了。8 @  u3 Z& i/ O
又去早市买了新鲜的小黄瓜
7 p! z, m6 e6 \9 u' B1 y十点钟，开始和面了，按家里人口来和面，' y0 [2 ?8 f6 m  L& B
和好以后，要反复的揉、醒、揉、醒、揉、醒，只到面比刚开始时柔软了许多为止，
1 i  z* v1 D3 r! r7 C这醒面的时候，我一般会打点黑米糊或其它米糊。
8 B* v& W+ S5 G: q+ `9 x面醒好后，就开始擀皮了，其实就和擀饺子皮差不多，只是大点而已。擀得时候，每层都要抹一点油，大概十个落一烙，
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# A7 ]2 J2 r5 Z+ ]8 j全部擀好以后，再把一烙拿来，像擀一个饺子皮那样，把它们擀开，大概能扩大原来的两倍的样子。% Q  z. X8 w. C7 H: \

- K% ?% B, q0 E# u& ?- y3 L) r$ U1 ~然后就可以上锅蒸了，大概蒸20分钟，然后取出来，用盆子盖严实，因为是死面，不要让它变硬了。饼蒸出来是不是够薄而且撕不烂，就完全取决于开始反复揉面和醒面的功夫了。/ [# D- E% `% z8 r# D. D

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' P, F1 K' Y5 u; r' q在蒸饼的时候我们可以准备喜欢吃的菜，一般我会做芹菜豆皮、香菇肉丝、土豆丝、卷心菜肉丝。。。。。。看大家自己的口味了。* s6 d7 \& M+ p2 a$ X' z

& k2 p; H1 T& G. }9 n2 [然后最好再切些黄瓜丝和大葱丝夹在饼里很提味的哟，好了，上一张最终效果图吧。- l7 z' v8 G# [' w7 \8 V) N3 P
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西安小妞儿

你就抱抱她 发表于 2014-5-16 15:31 " @# s0 ~9 u! |$ f+ h% e, h' f# T! E
刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了
1 k+ V! ?' W' g+ }  z7 t! X: A# W8 z7 Z% n7 s( A, u
今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了， ...

" {; t3 R- {0 E3 @( [' @看着好饿呀

你就抱抱她

回复 西安小妞儿 的帖子
) }# ]+ P5 a0 t: j  Q8 n4 ]$ E+ x9 C
呵呵，其实做起来很简单的，有空也可以做一下哟，还有，你有没有拿手菜一起秀秀呀，

19岁小辣妈

哇咔咔，好想吃，明天我也做

rongbo520

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- I+ Y- U+ W0 j: g$ w" b! Z1 K 本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-16 15:33 编辑 : p/ s' Q6 m) C
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刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下 ...

' B* j2 q* \8 H. ]! L# z想吃

亦笑了之

蒸饼卷菜，我的大爱

潼潼妈妈8

是一张一张蒸啊还是一起蒸啊

Ada?

十张一落，不会粘到一起吗？一回蒸多少？多久？

你就抱抱她

回复 19岁小辣妈 的帖子
3 w2 t9 J) g: \5 W" u. r
' Z5 b+ f! a- T8 j+ |1 k呵呵，好简单的，不过，偶尔调剂一下，还是不错的哟
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你就抱抱她

回复 Ada? 的帖子" w' z) V8 b$ B

1 V( z/ v) I  I# w# o, L中间要放油的哟，蒸多少看你家的人口了，把饼错开摆，就能熟，一次蒸20分钟就行了，可以试下哟

你就抱抱她

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1 S/ h( k6 |9 r3 [  e
3 u$ a3 I# W, l. W! j: Y一起蒸呀，亲爱的，一落十张，擀薄后错开摆，我有一次做做五个人的，就用炒菜锅蒸的

你就抱抱她

回复 亦笑了之 的帖子, |  c1 M' J. k0 Q6 i5 S) x
( t" l& _- D0 |5 M! K
亲爱的，你是怎么做的呀，让我也学一下

陶子晟

好厉害呀，我都不太会弄吃的

亦笑了之

差不多也是这样做滴

盆中鱼儿

学会了，改天试试

你就抱抱她

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以前也是不会做饭，娃要吃呀，我这是赶鸭子上架

你就抱抱她

回复 盆中鱼儿 的帖子& T6 O7 Y0 }) k
: g& e& d; s) a0 n% M
呵呵，做了来分享一下心得呀

你就抱抱她

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2 L$ ~7 Q( s0 E% O) q; H{xiguamamaquan15，我这是结合了我爸和我姐两种做法想出来了，给自己赞一个